一、香菇肉韭菜包菜鸡蛋可以一起包饺子吗?
可以,很好吃的。
香菇100克 韭菜500 克
面粉两碗
辅料
鸡蛋5个 虾皮4汤匙
盐2勺 鸡精适量
油适量 香油适量
香菇韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
1. 韭菜洗净沥干,香菇泡发洗净剁碎,鸡蛋炒熟凉凉。
2. 面加水和好,殇好
3. 韭菜切碎,放入香菇.鸡蛋.虾皮.调味料和好
4. 现在就可以包饺子了
5. 美味可口的哟。
二、圆白菜馅用焯水吗?
不需要焯水,包菜饺子具体做法如下:
准备材料:饺子皮 520g、五花肉 300g、韭菜 300g、包菜 300g、油 适量、盐 适量、酱油 少许、五香粉 适量、胡椒粉 适量、白酒 适量、味精 适量。
1、第一步使用菜刀把准备好的韭菜切好,放一旁备用。
2、然后把包菜切好。
3、接着使用菜刀把肉切好,放一旁备用。
4、把肉末,酱油,五香粉,胡椒粉,白酒倒入锅中,用铲子进行翻炒,炒熟盛出,进行冷却。
5、加入准备好的韭菜、包菜、盐、味精,拌匀,如下图所示。
6、取准备好的饺子皮,包住馅料,用手捏成饺子的形状。
7、把包好的饺子都放入锅中,慢慢煮熟。
8、煮熟后盛入盘中,这样就已经完成了。
三、韭菜卷心菜饺子的做法,韭菜卷心菜饺子怎么做?
1.面粉放入盆中。
2.加入适量清水,和成光滑的面团。饧半小时。
3.韭菜摘洗干净,切碎末。
4.卷心菜洗净,在水中焯熟,剁成碎末,攥干。
5.五花肉剁成肉馅。
6.锅中放油,烧至七成热,下入肉馅煸炒。炒五分钟后,放适量的酱油、五香粉、胡椒粉、白酒调味。
7.再煸炒五分钟,直至肉馅完全熟透,捞出盛放到盘中备用。
8.待肉馅凉透,和韭菜、卷心菜混合在一起。加上适量盐和味精,拌好馅儿。
9.取一块面,搓成圆长条,分成剂子。擀好饺子皮。
10.将馅放在饺子皮上。
11.中间捏紧。
12.两边向中间收拢。
13.捏合饺子。
14.包好的饺子。
15.锅中放水,开后下入饺子,煮五六分钟,饺子浮起来就好了。
16.煮好的饺子。
四、我准备用韭菜,包菜,香菇,红萝卜,洋葱,姜。包饺子,不知道这几种搭配一起可以吗?请问大家混搭吃?
不要放姜,会掩盖味道,再有就是馅太多味杂,韭菜味道也很重,会冲突其他的味,建议你做几种味道的,分开做,不要放一起,这样即吃到了这种又吃到了那种,还是不要放一起好
五、卷心菜馅的饺子怎么做?
1、准备食材:卷心菜半个,猪肉500g,葱适量,姜适量,饺子皮适量,盐适量,鸡精适量,麻油适量。
2、将卷心菜菜和猪肉分别放入绞肉机中绞碎,这样就非常容易做了,然后将葱切碎,将姜也切碎来,放点姜,整个馅料味道会非常独特。
3、将卷心菜菜、猪肉、姜、葱、酱油、盐、鸡精和麻油都放入碗中,然后进行搅拌。
4、将所有调味料都放入碗中后,用筷子均匀来回地进行搅拌,这样才能让味道均匀,这个肉馅也才会好吃,搅拌完后可以静置5分钟让其味道都出来,这样会更好一些。
5、准备适量的饺子皮。
6、取一块饺子皮来包。将饺子皮放在手心,然后放入适量的肉馅,接着在饺子皮的周围沾点水,这样会更好包一些。
7、接着从一头往中间捏好,接着往一边继续将饺子皮都包在一起,这样整个包菜大肉饺子就做好了
六、卷心菜肉水饺馅的最佳配方?
准备材料:饺子皮 300g、五花肉 230g、韭菜 330g、包菜 330g、油 少许、盐 少许、酱油 少许、五香粉 少许、胡椒粉 少许、白酒 少许、味精 少许。
1、 首先把韭菜洗净切碎。
2、然后把准备好的包菜,洗净焯水切末。
3、接着用刀把准备好的五花肉切末。
4、锅里放入适量的油,大火加热,倒入处理好的肉末,酱油,五香粉,胡椒粉还有白酒,炒熟后盛出。
5、然后碗内放入韭菜、包菜、盐、味精,与肉末拌匀。
6、拿一张饺子皮,包入刚调好的馅料,包成饺子。
七、韭菜包菜猪肉饺子好吃吗?
韭菜包菜猪肉包饺子好吃,味道鲜
八、洋白菜饺子素馅的做法?
步骤/方式一
圆白菜洗干净
步骤/方式二
切碎放少许盐,腌制一下,备用
步骤/方式三
香菇切丁,待水开,下锅煮至软香大致7-8分钟
步骤/方式四
捞出晾凉备用
步骤/方式五
腌制好的圆白菜挤水,香菇挤水,最好挤干一些!和葱混合
步骤/方式六
混合后添加耗油
步骤/方式七
拌均匀,馅料就好了
九、卷心菜肉馅饺子的做法?
做法如下:
1.准备适量面粉。
2.面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀。
3.卷心菜洗干净在开水里淖一下。
4.沥干水分剁细。
5.把卷心菜和肉馅放在一起。
6.加盐、酱油、五香粉、味精、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲,搅拌均匀成饺子馅。
7.面团在案板上搓成条,分割成剂子。
8.把面剂子按扁,擀成饺子皮。
9.取一张饺子皮,中间放入馅料。
10.包成月牙形的饺子。
11.锅内适量水烧开,下入饺子,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来在打入半碗水,反复3次。直到饺子的肚子鼓起来即可出锅了。