一、咸肉做汤有几种做法？
咸肉汤简单方便，风味独特，是很多人喜爱的家常汤饮。咸肉汤的做法多种多样，甚至可以说每个人都会有自己的做法。下面我给大家推荐几种比较经典的做法，希望大家都能在引基础上创造出适合自己胃口的独特咸肉汤——
咸肉的制作：五花肉或猪瘦肉洗净，控干水，切块或切片，用盐搽匀，腌1～2天即可。
棒骨咸肉汤：咸肉、棒骨、莴苣、姜、料酒、盐、鸡精各适量。咸肉、新鲜棒骨洗净，放冷水焯水。莴苣去皮，洗净，切滚刀块。把五花肉和棒骨放砂锅中煮，大火煮开后，撇去浮沫，加料酒、姜，转小火。小火煮30分钟后，转大火，加少许盐，放莴苣。再次烧开后，加鸡精即可。
蕃茄咸肉汤：咸猪瘦肉250克，蕃茄500克，克萝卜2个，葱1根。蕃茄洗净，切块，胡萝卜去皮，洗净，切厚片，葱洗净，切葱花。把咸肉、胡萝卜放入锅内，加清水适量，文火煲20分钟，放蕃茄再煲5分钟，放入葱花，调味即可。
抱子甘蓝咸肉汤：咸肉180克、水发黄豆100克、抱子甘蓝180克、生姜10克、料酒2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、味精1/2茶勺。咸肉洗净切成大片，生姜洗净去皮切片。将咸肉、生姜、水发黄豆、料酒合足量的水放入高压锅中大火烧开，转小火煮15分钟关火。高压锅内无压力时开盖，放入抱子甘蓝继续煮3分钟，加胡椒粉、味精调匀即可。
冬瓜咸肉汤：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片、料酒10ml、鸡精少许。冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟；放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可。
提醒：咸肉一般都比较咸，所以做汤时放盐要小心，不要放多了。此外，咸肉不要切的太薄，否则煮的时候容易碎。
二、包菜汤面的做法？
用料
主料
面条100克
包菜150克
鸡蛋55克
辅料
油10克 盐2克 生抽3克 蚝油3克
包菜鸡蛋面的做法
1.准备好材料
2.包菜切片，鸡蛋磕到碗里盛着，打发成蛋液
3.烧开水，煮熟面条
4.捞起沥干水分
5.起油锅
6.倒入蛋液
7.煎至两面熟，盛出切丝
8.起油锅
9.放入包菜爆炒
10.炒至熟，加入盐，炒匀
11.盛出
12.起油锅
三、白菜咸肉汤怎么做好吃？
食材主料白菜250g咸肉100g辅料油适量水适量步骤1.白菜洗净，去蒂切丝2.锅内放一点油，烧热后下白菜炒熟3.切好咸肉4.倒入适量水，加入咸肉，盖盖煮开5.煮至汤汁发白即可6.咸肉本身很咸，就不用放盐和味精了
四、白菜咸肉粉丝汤的做法？
如果要做白菜咸肉粉丝汤，首先要将粉丝提前用开水浸泡5到10分钟，然后将咸肉切薄片在锅里面炸香呃，放入白菜爆香之后，加水倒入粉丝，煮至粉丝软烂出锅即可。
五、包菜肉片汤家常做法？
工具/原料
包菜 (适量)
瘦肉 (适量)
盐 适量
油 适量
方法/步骤
1/6
将买来的包菜清洗干净，一片一片剥下来，然后切成一小块一小块备用
2/6
将买来的瘦肉清洗干净，然后切成小片，然后放入生粉，盐和少量的油将瘦肉抓匀，腌制15分钟
3/6
在锅里放入适量的水，然后将腌制好的瘦肉片倒入锅中，煮开。
4/6
待瘦片肉煮的有六分熟时，倒入切好的包菜与瘦肉片一起煮，然后加入适量的油。
5/6
将汤再次煮开，要注意把握煮的时间，煮太久包菜的叶子会变黄，但是煮太短时间包菜会没煮熟，煮的过程中放入适量的盐。
6/6
待肉片和菜都煮熟，以后就可以熄火，将汤盛出来食用了， 汤非常的清甜。
六、包菜汤的做法？
工具/原料
包菜 (适量)，瘦肉 (适量)，盐 适量，油 适量
方法/步骤
1/6
将买来的包菜清洗干净，一片一片剥下来，然后切成一小块一小块备用
2/6
将买来的瘦肉清洗干净，然后切成小片，然后放入生粉，盐和少量的油将瘦肉抓匀，腌制15分钟
3/6
在锅里放入适量的水，然后将腌制好的瘦肉片倒入锅中，煮开。
4/6
待瘦片肉煮的有六分熟时，倒入切好的包菜与瘦肉片一起煮，然后加入适量的油。
5/6
将汤再次煮开，要注意把握煮的时间，煮太久包菜的叶子会变黄，但是煮太短时间包菜会没煮熟，煮的过程中放入适量的盐。
6/6
待肉片和菜都煮熟，以后就可以熄火，将汤盛出来食用了， 汤非常的清甜。
七、包菜烧咸肉做法？
主料：
咸肉100g
卷心菜500g
辅料：
调和油适量
食盐适量
做法与步骤：
步骤1
洗干净的包菜和咸肉
步骤2
包菜切丝
步骤3
咸肉切好
步骤4
锅内烧热放入咸肉
步骤5
咸肉炒到变颜色
步骤6
加入包菜
步骤7
包菜炒到软后加入适量的盐
步骤8
加入盐后翻炒均匀就可以的了