一、圆白菜炖肉？
胡萝卜1根土豆1各 五花肉200克
辅料
花生油适量
精盐适量五香粉适量 葱适量生抽适量 料酒适量
步骤1
圆白菜半个；土豆1个；胡萝卜1根；五花肉200g；油适量；盐适量；葱适量；五香粉适量；生抽适量；料酒适量。 做法：1、准备食材，土豆去皮洗净，胡萝卜洗净备用
步骤2
五花肉洗净切片，加入适量的料酒和生抽腌制10分钟左右
步骤3
圆白菜洗净，一分为二，取一半切块，淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净备用
步骤4
锅中加入适量的水烧开，下入圆白菜焯水后过冷水
步骤5
土豆切条；胡萝卜切条，圆白菜攥掉水分备用
步骤6
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入腌制好的五花肉煸炒
步骤7
加入胡萝卜条、圆白菜、土豆条翻炒
步骤8
加入适量的水，大火烧开，中火炖5分钟左右，这边老板家的大勺没有锅盖，只好换到不锈钢锅中炖啦
步骤9
待胡萝卜炖熟就好了，其它都是容易熟的菜菜
步骤10
出锅装盘
二、包菜炖肉的家常做法？
1、准备食材，将包菜剥去外部的残叶，去根，冲洗干净；将葱剥好，冲洗干净；姜洗干净，待用。
2、将洗好的包菜从中间切开，然后将菜根茎去掉，然后切成约3*3厘米大的方片块。待用。
3、将洗干净的葱切成斜小段，将洗干净的姜切成粗姜丝。待用。
4、将炖好的方块肉从冰箱的储藏盒中取出，然后切成肉片，最好是肥瘦参半。待用。
5、将炒锅中放入适量的油，开火，待油微热，放入切好的葱姜，炸微黄后，放入切好的包菜，翻炒均匀后，加入适量的盐，老抽酱油，再翻炒均匀。
6、然后，加入1小汤碗温水，翻炒均匀，然后将切好的猪肉放在锅中，盖上锅盖炖1分钟。
7、然后，打开锅盖后，翻炒均匀，再盖上锅盖焖炖1分钟，即可关火。可以直接盛入盘中上桌食用。
扩展资料：
包菜又叫做卷心菜，结球甘蓝，圆白菜，疙瘩白，洋白菜，包心菜，莲花白，大头菜，椰子菜等等。包菜在中国各个地方都能够种植，主要分布于华北，东北，西北等地方，包菜耐寒，产量高，可以贮存，便于运输，所以是一种经济普遍的蔬菜。
有很多人分不清包菜和大白菜，就营养价值上来看，包菜和白菜的营养价值差别并没有很大，但是在某些营养素上包菜比白菜多很大。包菜的水分含量大约有90%，维生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的叶酸含量也比较高。
三、红烧肉炖包菜的做法？
红烧肉炖洋白菜做法：
主料五花肉500g 洋白菜250g 老抽适量 生抽适量 大料2颗 糖少许 桂皮1块 香叶2片 葱姜蒜少许 盐适量
1. 五花肉切块，用开水焯一下，去除浮沫；
2. 将五花肉放入炒锅煸炒至金黄出油，此时貌似肥肉里面的油都已经被释放，倒入适量老抽上色，此方法比用糖上色简单易操作，且不容易糊锅，比较推荐；
3. 将炒好的五花肉放入电高压锅，放入生抽、花椒、糖、桂皮、香叶、葱姜蒜，倒入少量水，不用没过肉，因为后期加白菜的时候还会出水，根据个人口感调节时间；
4. 将洋白菜切段儿待肉压好后放入，同时放盐，再压5分钟即可，出锅摆盘。小贴士糖可用冰糖，洋白菜可用娃娃菜
四、肉块怎么炖好吃又简单？
1、准备大块猪肉，用叉子扎肉使肉更易入味
2、大蒜切片，用蒜片、盐腌肉，在肉表面抹油后放冰箱冷藏1小时以上
3、把洋葱切片 卷心菜切大块
4、肉稍微煎一下，表面有焦褐感
5、洋葱一般铺在底下，肉放上去，剩下的一半洋葱铺上去
6、加黑胡椒粒、香叶，白葡萄酒/料酒倒两圈，多点少点都不要紧。开火 盖盖子，小火煮1个小时
7、1小时后加卷心菜，再闷5～10分钟，完成
五、猪肉炖洋白菜做法？
原料：护心肉、洋白菜、黄豆、姜、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、备好食材：洋白菜需提前清洗干净。
第2步、护心肉加料酒焯水。
第3步、洋白菜切片也焯水。
第4步、护心肉，洋白菜焯水洗干净。
第5步、切几片姜。
第6步、将所有食材放入电饭煲加适量的水，按煲汤键，默认2小时完成。
第7步、时间到，调点盐就可以了。