一、包菜粉条肉海带家常做法?
食材:包菜180克,粉条80克,五花肉150克,海带65克,葱3克,姜5克,生抽1勺,老抽1勺,料酒适量,盐适量,味精少许,十三香少许
做法:
1.将包菜洗净切块,粉条用温水泡软
2.五花肉洗净切片,用生抽,老抽,料酒,十三香搅拌均匀,腌制10分钟
3.起锅烧油,油热,加入姜片,葱花爆香
4.加入腌制好的五花肉,翻炒至变色
5.加入包菜,继续翻炒至包菜变软
6.加入适量开水,加入粉条,海带
7.继续炖煮十分钟
8.加盐,味精调味即可出锅
二、洋白菜炒粉条的家常做法王刚?
用料
洋白菜四小棵,粉条一把,五花肉500克,八角1个,老抽2勺,生抽2勺,蚝油1勺,蒜4瓣,干辣椒4个
做法步骤
步骤 1
备齐食材,红薯粉提前泡一晚上
步骤 2
五花肉切块,倒锅里,加盐,炒至出油~
步骤 3
出油后放入八角,辣椒,蒜
步骤 4
继续炒,直到五花肉焦黄
步骤 5
倒入老抽,生抽,蚝油拌炒均匀
步骤 6
倒入红薯粉,加水和红薯片齐平
步骤 7
大火煮开
步骤 8
加入手剥好的洋白菜片
步骤 9
盖上盖子焖十分钟
步骤 10
大火收汁,加盐,拌均~
三、卷心菜炒粉条的家常做法?
1新鲜的卷心菜准备好。
2切掉根部,分成一片片,清洗干净。
3锅加水烧开,放入粉条,将粉条煮至变透明捞出,放在冷水中过一遍凉水。
4加入少许熟油,再加入少许酱油,用筷子搅拌均匀,方便入味,这样做炒出的粉条不粘锅,根根分明,吃着爽滑劲道。
5准备点葱花,干辣椒段,蒜片,姜末。
6锅中加入适量油,油烧热后倒入葱花,干辣椒段,蒜片,姜末爆香,倒入准备好的黄心菜。翻炒至黄心菜发蔫,加入粉条翻炒均匀。
7翻炒至黄心菜发蔫,加入粉条翻炒均匀。
8加少许盐和鸡精调味,淋入少许水,可以加点香醋,大火快速翻炒均匀即可。
9一道简单的下饭菜,简单美味,营养丰富,3分钟教会你。
四、干锅粉丝的正宗做法王刚?
主料:
五花肉200克 、卷心菜200克、粉丝1把、 红椒2个
调料:
食盐、葱、姜、蒜6瓣、干辣椒、料酒、老抽、红尖椒、植物油
做法:
1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用
2.五花肉切薄片,葱切片、姜切丝、蒜切片,红辣椒切丁
3.炒锅放油(油量要比平时炒菜略多),下肉片炒上几分钟,然后放干红椒、葱姜蒜爆香
4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜
5.包菜炒到变软稍出水时,下粉丝翻炒,加盐调味,让粉条充分吸收包菜出的水分
6.不停的翻炒,直到粉丝入味变软,加入红椒丁炒至断生即可出锅。
五、手撕包菜五花肉粉条的做法?
用料:包菜2个、粉条1把、干香菇8朵、五花肉250克、老豆腐1块、花椒20粒、八角2个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒5个、小红尖椒5个、冰糖20克、生抽2勺、酱油1勺、醋半勺、豆瓣酱2勺、黄豆酱1勺、葱姜蒜若干
步骤 1
五花肉冷冻半解冻切剥皮,豆腐切块,香菇提前泡好捞出去尾切两半,粉条泡好,包菜手撕大小均匀的块儿。
步骤 2
将半解冻之后的五花肉切片,少许油下锅5成热下花椒爆香,然后捞出,在下肉煸炒致焦褐色发干捞出备用。
步骤 3
不用洗锅,加入少量油,8成热下入葱姜素爆香,接着下入包菜,炒致变软,下入干辣椒,小红椒,生抽。
步骤 4
再将炒好的肉倒入,炒匀,下冰糖,老抽,豆瓣酱,黄豆酱。然后下大料和香菇翻炒1分钟
步骤 5
将泡香菇用的水倒入锅中,下入豆腐,小火炖20分钟。
六、圆白菜炒粉条是怎么做的?
圆白菜炒粉条的做法步骤
1
备好主要食材
2
圆白菜切丝,这时候可以把粉条上锅煮一下
3
圆白菜洗净后控净水
4
粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用,瘦肉切丝
5
把肉用生抽、生姜、料酒拌匀,再拌入植物油
6
锅内入植物油,温热时放入肉丝,用筷子搅散,肉丝变白加入葱花爆香
7
放入酱油提色
8
开大火,油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝
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快速翻炒,放入盐
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圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋
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捞入粉条快速翻炒拌匀,加入蒜末激出香味即可关火。
12
开胃下饭
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虽家常却美味
小窍门
1 圆白菜的丝要切的细些,这样在还没怎么出汤的时候就已经熟了
2 粉条煮好后捞入凉水里这样不会黏在一起,用的时候直接捞入菜里更清爽,也很容易拌开
3 要点是白醋,虽加醋却不酸,成品是咸鲜下饭,非常值得一试
4 最后蒜末的加入很重要,特别提味
七、炒圆白菜最好吃的做法是什么?
准备食材:
包菜200克、葱花、生姜片、蒜片、干辣椒段、食用油、生抽、盐、白糖、味精、陈醋均适量。
做法:
1.先准备一个洗干净的包菜,然后用刀在包菜上面切十字刀,直接用手把包菜掰开,掰成四瓣,再用手把包菜撕成小片,撕好后再清洗一遍控干水分备用。
2.接下来准备需要的辅料,切点葱花、生姜片和蒜片,如果能吃辣的话,再多洗几个干辣椒切成段。
3.把锅烧热后,倒少量的油,再加入葱姜蒜和干辣椒段进去翻炒,炒出里面的香味和辣味,然后加入控干水分的包菜进去翻炒,加入少量的生抽,再加入一勺盐、一小勺白糖、一小勺味精炒匀,出锅前往锅里淋点陈醋,翻炒几下关火出锅。手撕包菜就做好了。