一颗卷心菜包着好多小菜包(包心菜里面有好多小包心菜谁见过?)

淘菜谱 2023-02-23 02:41 编辑:admin 158阅读

一、包心菜里面有好多小包心菜谁见过?

我见过,这是营养过剩了。

二、菜包的家常做法?

用料

包菜心 1个

干香菇 15朵

香干 2大块

胡萝卜 1根

做法步骤

步骤 1

准备材料:包菜心一棵,干香菇15朵泡开,大香干2块,胡萝卜一根。

步骤 2

包菜心切丝,香菇切碎,香干切小丁,胡萝卜切碎。

步骤 3

锅内烧热油,加入香菇丁炒香,再加入香干丁,加入少许盐和十三香拌匀。然后再加入胡萝卜丝和包菜丝炒匀,加入盐和十三香,生抽,味道调好。

步骤 4

馅儿出锅后再加入香油拌匀会更美味。

步骤 5

发好面,

步骤 6

发面揉匀放置几分钟,然后切下来一长块,直接揉圆条,不用再来回揉搓了。均匀切成几个小剂子,从切口处竖放按压,然后擀皮。

步骤 7

包好后,再放置十几二十分钟,二次醒发,上笼开蒸,水开后15到20分钟即可。关火后停两分钟再开盖。

三、正宗卷心菜包子做法?

1、准备食材:五花肉300克、包菜500克、大葱一段、生姜一小块、盐适量、生抽5克、蚝油3克、鸡精3克、白胡椒粉3克、干花椒3克、花生油30克。

2、把包菜表面一层老叶子撕掉,然后去掉根蒂,先切成细丝,然后再剁成末,放在盆中,加入两茶勺食用盐翻拌均匀,杀出包菜中多余的水分。

3、把五花肉洗净去皮后剁成肉馅,放在盆中,加入适量盐、5克生抽、3克蚝油、3克鸡精、3克白胡椒粉,用筷子搅拌均匀。

4、把肉馅调味均匀后拨到一边,然后把大葱切成葱花、生姜切成姜末放在盆中。

5、锅里加入30克花生油,凉油下入3克干花椒,开小火慢炸,把花椒炸香、炸焦后捞出花椒不要。

6、把热油浇在葱花和姜末上面,然后和肉馅搅拌均匀。

7、等到包菜杀出水分后,把水分挤干,和调好的肉馅拌在一起,猪肉包菜馅就做好了。