1. 紫色卷心菜不能和什么一起吃
紫色包菜一般都是拌蔬菜沙拉吃，或者炒着吃，都可以，看自己爱好吧
2. 紫色卷心菜不能和什么一起吃呢
紫甘蓝中含有的物质就是花青素,花青素.就是遇酸变红,遇碱变蓝,根据颜色变化就知道酸碱性了。 pH值 紫甘蓝汁液显示的颜色 7～9 蓝色 10～11 绿色 12～14 黄色 1、苹果的PH值通常是苹果PH 是2.9-3.3,小于7,是酸性。变红 2、芹菜属于弱碱性植物，变蓝
3. 卷心菜里面是紫色能吃吗
是外面的叶子受吸收到阳光的照射变老了。
卷心菜是甘蓝的一种俗称.甘蓝是他的学名,他还有一种俗称,叫做莲花白,这个在四川地区大概都这样叫的.甘蓝里面还有一种紫甘蓝.色泽好看,营养丰富。
甘蓝：二年生草本植物，品种很多，如结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、羽衣甘蓝等，颜色以蓝绿色为主，也有黄白色、紫色、花色。
4. 紫菜能和空心菜一起吃吗
用料:
水发紫菜500克，水牛毛肚150克，牛环喉、瘦猪肉、平菇、木耳各loo克，黄瓜、空心菜各150克，葱50克。
调料:精盐10克，味精3克，酱油5克，姜末15克，麻油5克，猪抽100克，花椒10克，胡椒粉3克，清汤1500克。
1.将紫菜用清水泡发，去杂质、泥沙，洗净切段。水牛毛肚洗净，沥水，撕成小块，片成片。牛环喉撕去筋膜，剞十字花刀，切成6厘米长的条。瘦猪肉洗净，去筋络，切成薄片。平菇、木耳用水泡发好，去蒂洗净，撕成小朵。黄瓜洗净切片。空心菜去老茎，拍破切节。葱洗净，切段。以上各料分别装盘，围摆在火锅四周。
2．炒锅置火上，下猪油烧至五成热，下姜末、花椒炸出香味，放酱油、精盐炒匀，倒入清汤烧开，加味精、胡椒粉，舀入火锅中。将火锅点着火上桌，先下紫菜煮几分钟，放入麻油，即可烫食各种原料。
味碟：用麻油、蒜泥、酱油、醋拌制，每从一碟
5. 卷心菜不能和什么一起吃?
卷心菜含有丰富的维生素c、钾、钙等，具有很强的抗氧化作用，对于调节肠胃功能有不错的功效，所含维生素还可以促进胃的新陈代谢、促进胃的黏膜修复，所含丰富的膳食纤维可以促进排便，因此，肠胃功能较差的宝宝，家长们可以在日常饮食中酌量搭配食用。
一、卷心菜素面
准备材料：卷心菜60克 素面50克 海带适量
制作方法：
1.将卷心菜叶洗干净后切片，素面焯水煮后备用。
2.锅中加水，放入切好的海带煮成高汤，再放入切好的卷心菜煮熟。
3.最后将素面放入煮至熟透即可起锅食用，家里有核桃油亚麻籽油的可以适量加点增加营养。
二、卷心菜鸡汤面
准备材料：卷心菜60克 细面50克 鸡胸肉40克
制作方法：
1.将卷心菜叶洗净切碎，并将细面煮好备用。
2.将鸡胸肉切成碎末备用，大宝宝吃可以将鸡胸肉切成块。
3.将鸡胸肉和卷心菜加入细面中，煮至熟透即可。
三、虾仁卷心菜饭
准备材料：白饭150克 虾仁20克 卷心菜50克 高汤500毫升 熟芝麻5克 芝麻油适量
制作方法：
1.虾仁洗干净后切碎。
2.卷心菜去除白色硬梗部分，切片备用。
3.锅中放入少许芝麻油，加热后放进虾仁翻炒一下，再放进高汤、白饭和卷心菜一起熬煮，待卷心菜熟烂即可。
4.最后放入熟芝麻略搅拌一下就完成这道料理啦！
小贴士：挑选冬季卷心菜时，要选择拿起来沉甸甸且外包叶湿润有水分的。挑选春季卷心菜时，要选菜球圆滚滚且有光泽的。
6. 紫色的卷心菜可以生吃吗
可以吃，不过肠胃不好的不建议此法食用。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。
7. 紫菜可以和菜心一起吃吗
红色菜汁的菜叫红菜苔。别名紫菜薹、红油菜薹，与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。红菜薹是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为有名。