1. 怎样凉拌卷心菜好吃
1 最常见的圆白菜的做法就是醋炒圆白菜，将圆白菜清洗干净，然后将圆白菜切成细丝，准备好一些葱和蒜，还有辣椒，用葱辣椒蒜炼锅后，加入圆白菜进行爆炒。再加入醋盐等调料。
2 还可以将圆白菜进行凉拌。将圆白菜切成丝，然后将大蒜切成末放在圆白菜上。将锅里放入油。放上花椒葱等爆香，然后将热油直接倒在卷心菜上，最后在加入盐进行凉拌，注意要把花椒捞出来。
2. 卷心菜怎么凉拌才好吃
主料：圆白菜500g
辅料：红椒100g，盐10g，姜蒜20g，醋10ml
步骤
1.圆白菜洗净
2.沥干水份备用
3.将圆白菜切丝，尽量切的细点儿
4.将切好的圆白菜放入保鲜盒中
5.洒上一层盐
6.再铺上一层再洒上一层盐，如此反复几次铺满
7.用手摁紧
8.加入姜丝蒜末和红椒丝
9.再洒上一点儿盐在红椒上
10.加入少许醋，腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀
3. 怎么凉拌卷心菜好吃
感谢你的邀请。
凉拌包青菜怎么做才好吃？其实顾名思义就是凉拌包菜的做法！
这也是属于一道家常菜，这道菜有好多好处，我就不一一介绍了，今天就跟你分享广东这边的凉拌包心菜如何制作！
我们需要准备食材：
包菜，红油，食用油，盐，鸡精，白糖，醋
凉拌包菜的做法：
1.把包菜切开后一片一片的，撕开切成快，用清水清洗干净！
2.清洗干净后开火，锅中倒入清水，煮开后放入包菜，烫一下7到8分熟吧！
3.烫好的包菜，捞起来，放入水中，再捞起来，过滤干水分！
4.准备一个盘子，把刚刚过滤干水份的包菜，放入盆中加入适当的盐，再加入适当的糖，醋，红油，香油！
5.把全部的调料搅拌均匀，一道美味又健康的凉拌包心菜就做好了。
这道菜做起来很简单，在我这边的话，一个小餐厅里面这一道菜是卖10块以上，它里面就多了一种香味，就是味精和麻油的香喷喷的味道！
你也可以根据你个人的口味或者当地的口味，去适当的改一下那个调料即可！
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4. 怎样做凉拌卷心菜好吃
圆白菜500克， 葱末半根葱， 蒜末3瓣蒜， 干辣椒3个左右， 花椒8个左右，
香油5毫升， 色拉油5毫升， 盐 3克， 白糖 1-2克就行， 醋依自己口味添加， 芥末适量，
凉拌圆白菜的做法
首先把蒜末、葱末准备好.
干辣椒丝准备好。
一棵新鲜的圆白菜。多用清水把它洗净。
掰去外层不新鲜的叶子后，在叶片根部切一刀，从叶片底部开始向下掰叶子。
每片叶片中间的梗用剪刀去除。
再把5-6片叶片摞一起卷成卷，
我切、我切、我切切！
把圆白菜装容器里，上面先撒一点盐，拌匀。
紧接着进行下一步。
锅内倒入色拉油、一点香油，加热至7成热，放入辣椒、花椒，炸出香味后，关火。
可以留几根辣椒丝最后做装饰用，其余捞出不要。
把葱末蒜末放入油中，用余温加热，稍微翻炒，炒几下，有些香味了，
关火，把锅从灶台挪开。
然后把圆白菜丝倒入锅中, 加一点儿白糖、一点儿香醋或白醋，拌匀。
5. 怎样凉拌卷心菜好吃又简单
先把包菜改刀切成菱形块。然后放盘中加入适量的清水，清洗干净备用。准备一根胡萝卜洗干净檫成丝。在再切适当的葱花和蒜末。放入碗中备用。
再加点干辣椒段，加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻增香，淋入烧好的热油，激发出香味，搅拌均匀。再加一勺盐，一勺鸡精，两。勺生抽，两勺生醋。
一勺蚝油搅拌均匀放一盘备用。锅中烧开水，加入一勺盐，少许的食用油，把包菜加进来，焯水两分钟。再把胡萝卜也加进来，放到凉水中过凉再捞出。
挤干多余的水分放入大盆中。把调好的料汁也加进来。再放点花生米和香菜。搅拌均匀就可以装盘了，一道美味的凉拌包菜就做好了。
吃起来清脆爽口，开胃。又解腻，做法也是非常简单，好吃又下饭。
6. 卷心菜怎么拌凉菜好吃
用料
包菜 半个，蒜蓉 适量，小米辣 3~4个，白糖 1.5~2勺，白醋 2~3勺，生抽 1勺，蚝油 1/3勺，熟芝麻 少许
做法步骤
步骤 1
把包菜洗净，切成大小适中。锅内烧水，待水滚开后先放入菜帮部分，半分钟后再放入菜叶，等2分钟后全部捞出，放入盛有凉水的容器中降温，焯水2分半菜的口感比较脆。过完凉水把菜捞出稍稍挤干水分，放入容器中待调味
步骤 2
大蒜切成蒜蓉备用，小米辣切碎备用
步骤 3
将白糖、白醋、生抽、蚝油加入焯好的包菜中，搅拌均匀。将少量蒜蓉和小米辣集中放在拌好的菜上
步骤 4
锅烧热后放少许食用油，转小火，放入蒜蓉和小米辣慢慢煎焙，蒜蓉发黄后转大火迅速提升油温。 油锅稍稍冒烟后，迅速将热油连同锅内的蒜蓉小米辣浇在拌菜上生的蒜蓉小米辣上
步骤 5
最后将菜搅拌均匀，最后撒上一些熟芝麻即可