1. 胡萝卜韭菜馅饺子的做法
胡萝卜木耳剁碎加入炒好的鸡蛋碎、虾皮、盐、五香粉、香油、味精、蚝油拌匀最后加入非菜拌匀即可
2. 青萝卜韭菜饺子馅的做法
食材用料
青萝卜1个,盐适量,面粉适量,鲜贝丁半斤,五花肉半斤
做法步骤:
步骤 1
青萝卜焯水,肉切丁中小火熬成油脂,鲜贝丁切成颗粒,不要剁
步骤 2
多加些葱姜
步骤 3
鲜贝丁加香油去腥增香
步骤 4
稍微多加点油,盐适量,拌好馅
步骤 5
下剂子,擀皮,开包
步骤 6
馅基本是熟的,一开,看鼓肚儿了,就好
步骤 7
用蒜泥蘸着吃,更美味
3. 韭菜萝卜馅饺子的配料
白萝卜韭菜水饺的做法
1
萝卜擦成丝 开水焯熟 捞出挤出水 剁碎 备用
2
韭菜洗净切碎 备用
3
葱切成花儿和肉馅儿在一起剁使两个黏在一块儿
4
锅中放两大勺油 7成热 放花椒8粒 大料3颗 出香味后 关火放甜面酱一勺 慢慢搅 待面酱团在一起 打开火 油温上升后 加入水50ml水 用筷子搅 水分蒸发一些后 关火
5
将肉馅放入盛酱汁儿的锅中 放入姜末5g 盐15g 均匀搅拌 待入味
6
放入准备好的萝卜和韭菜 均匀搅拌
7
放入味精10g 肉馅做好啦
8
面粉揉团 切成剂子
9
乾片 放入肉馅儿 捏住
10
装半锅水,把包好的饺子放下去,水没过饺子,动动锅和锅铲以免饺子粘锅,等待煮开。
放沸水煮熟 上桌成品图
4. 萝卜韭菜馅饺子的做法视频
羊肉剁碎,胡萝卜擦丝焯水后剁碎,韭菜少许切碎,羊肉中加入葱姜沫,花椒粉,生抽腌制半小小时抓入胡萝卜韭菜,倒入油盐拌匀即可
5. 萝卜韭菜馅饺子的做法大全图解
韭菜饺子馅做法大全
1.韭菜洗净沥干
2.葱姜洗净切末
3.五花肉洗净加葱姜剁碎,加到肉里再剁碎
4.收到香哈福利,李锦记系列,耗油准备
5.肉里加料酒,李锦记耗油,盐,鸡蛋,淀粉,五香粉
6.倒入大盘顺方向搅拌均匀备用
7.韭菜切丁
8.倒入肉馅里搅拌均匀
9.韭菜都裹满油,了再加一点盐,我还加了一点辣椒粉搅拌均匀,根据个人喜好添加辣椒粉
10.装盘
6. 韭菜胡萝卜饺子馅怎样做
茄子胡萝卜韭菜,这三种蔬菜做饺子馅都可以做成肉馅和素馅。
把茄子切成条状或小粒,用油煸炒至半熟,晾凉后放在调好的肉馅里就可以了。素馅用炒好的鸡蛋或加一些虾皮,把茄子放一起就可以了。
胡萝卜切成丝剁碎些,加肉或鸡蛋里就可以了。
韭菜洗净切碎,放在调好的肉或鸡蛋里,就做成韭菜饺子馅。
7. 萝卜韭菜馅饺子的做法窍门
1,胡萝卜去皮,胡萝卜切小碎丁,要很细的。韭菜清洗干净后切细段。
2,热锅下油,把胡萝丁在油锅里炒一下,加盐,十三香,胡椒粉,鸡精,少许老抽。胡萝卜蔫了出锅倒入盆里。
3,里面加入韭菜,韭菜需要提前油封住,以免水分出来太多。和胡萝卜搅拌均匀。
4,准备饺子皮,可以用外面买回来的,开始包饺子。
5,锅中加水烧开,加适量盐和醋,避免饺子粘皮,这样煮的饺子爽滑,不粘。开锅后,点一两次凉水,出锅,装盘。
8. 萝卜韭菜馅饺子的做法大全
1,准备好面粉,加入一茶匙盐和适量水,和好面团待用。
2,一小把海米用水泡发约15分钟。
3,猪肉切成肉丁,肥肉切成小丁,瘦肉切成大丁。切好后,加入适量花生油、一茶匙盐、一汤匙味达美酱油拌匀待入味。
4,选4根老品种黄瓜,削皮后擦成丝加入一茶匙盐拌匀,腌10分钟左右,用手或滤布挤干水分,然后剁碎放入肉馅盆。
5,洗一把韭菜,切成小断,放入肉馅盆。
6,海米剁几刀,放入肉馅一起。
7,在饺子馅中加入适量花生油、一茶匙半盐、四汤匙味达美酱油,拌匀馅料。
8,切饺子剂子,擀好饺子皮。
9,包好饺子下锅煮。
9. 萝卜丝韭菜饺子馅的做法
1、萝卜清洗干净后,用擦丝器擦成丝。
2、锅内加水烧开,下入萝卜丝,焯水30秒后,捞出,捞入凉白开水内过凉。
3、萝卜丝过水后,捞出,挤净水分,切成小段,再简单的剁几下。
4、取一个盆,加入适量的五花肉馅,加入适量的葱末,姜末,加入适量的盐,五香粉,生抽,香油,顺着一个方向,搅拌至肉馅上浆,腌制20分钟。
5、取一个面盆,加入适量的面粉,用温水调面,水分少量多次的加,边加水边搅拌,搅拌至剩余少量干面粉时,下手揉面,把面揉至成光滑的面团,醒发10分钟。
6、将剁好的萝卜丝放到肉馅内,加入适量的油,再少加一点盐,顺着一个方向搅拌均匀。
7、面团醒发好以后,揉一下,搓成长条,切成大小均匀的小面段,将面段擀成中间厚,四周薄的饺子皮。
8、取一个饺子皮放手中,加入适量肉馅,两边对折,把边缘都捏紧,双手虎口处挤压一下,一个饺子就包好了。
9、锅内加水烧开,下入饺子,用漏勺背轻轻的搅动,防止饺子粘黏,煮开后,沿着锅边加入适量的凉水,煮3个开,加两次水,饺子都飘起,即可出锅。
10. 韭黄萝卜饺子馅的做法
1、做牛肉韭黄饺子馅前,先准备好牛肉、韭黄、调料等材料,如图所示
2、其次,先处理青菜,将韭黄切成一小块一小块,如图所示
3、然后,将牛肉切成牛肉末,也可提前在菜场让摊贩帮忙处理,如图所示
4、之后,在肉末中加入花椒粉、鸡精、盐、五香粉调料进行腌制,如图所示
5、最后,将牛肉馅加入到韭黄中搅拌均匀,牛肉韭黄馅就做好了,如图所示