1. 生韭菜拌面
面条煮熟拌点热油,韭菜切末调味即可拌面
2. 拌面韭菜怎么做
1.
豆芽洗净控水,锅里少许油烧热, 加一点点盐,炒熟出锅待用
2.
韭菜洗净控水,切长段, 同样用少量油、一点点盐,炒熟出锅待用
3.
这两样最后拌面用(因为拌面的肉汤会比较咸,炒豆芽和韭菜的时候有一点点盐的味道就好,...
4.
肉片最好带点肥瘦,这样炒出来会比较香,烧肉的油可以稍微多一点点油热后,肉片下锅,...
3. 生韭菜拌面条
用料 韭菜 150克 干老板鱼 小的两条大的一条 盐 5克 香油 适量 味达美 30克 蒜 八瓣 韭菜拌干老板鱼的做法
4. 韭菜花拌面
可以做韭菜花酱。
材料:紫色韭菜花、苹果、黄瓜、姜、辣椒、白酒、盐
1、韭菜花掐去多余的茎,清洗干净,控水晾干;然后放入捣药的容器中捣烂成糊状,喜欢吃辣的朋友,也可以直接把适量辣椒和韭菜花一起捣烂;
2、黄瓜切小片,苹果切粗丝,姜切丝,与捣烂的韭菜花混合搅拌,加入适量盐调味。
3、加入适量白酒,继续搅拌均匀,腌出水后入冰箱冷藏即可。
5. 韭菜拌面条
主料鱼一条步骤1.把韭菜洗净,切段子,放盐用手把韭菜揉好,再洗干净备用2.香菜,生姜切好,把韭菜和香菜,生姜装进干净菜盆备用3.锅里放油,放适量的酸辣椒炒香,然后放水,水来了就可以放鱼下去煮了4.必须水开了才能放鱼,这样才没有腥味。煮3分钟左右熟了就可以了5.熟了把鱼和汤倒入韭菜盆里把鱼弄开来就可以吃了6.不错吧?如果觉得不够辣可以加点辣椒面哦。
6. 生韭菜拌面图片
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豆芽洗净控水,锅里少许油烧热,
加一点点盐,炒熟出锅待用
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韭菜洗净控水,切长段,
同样用少量油、一点点盐,炒熟出锅待用
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这两样最后拌面用
(因为拌面的肉汤会比较咸,炒豆芽和韭菜的时候有一点点盐的味道就好,不要放太多盐过咸)
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肉片最好带点肥瘦,这样炒出来会比较香,烧肉的油可以稍微多一点点
油热后,肉片下锅,加老抽、酱油、盐、五香粉、姜粉,一点点花椒粉翻炒断生,然后加开水差不多盖住肉,大火加盖烧熟收汤,肉汤要拌面,不要收的过干
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煮锅下面,面熟后控水捞出,按自己的口味加肉片、豆芽和韭菜,再来一些肉汤拌起来~
除了菜谱里用的面片,如果自己喜欢换成扯面、棍棍面、刀削面……也可以的~
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吃面条喜欢放辣子和醋的朋友,可以放油泼辣子,不建议放醋,酸味会影响肉汤和炒韭菜的香味。
7. 韭菜凉拌面做法
家常凉拌面】
材料:鲜面条300克、黄瓜1根、小葱2棵、香菜1棵、小米辣4-5个、油适量、大蒜2瓣、生抽2汤匙、米醋2汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤:
1.首先把黄瓜洗净,先切成片,再切成丝。
2.小葱切葱花,大蒜切末,香菜切小段、小米辣切辣椒圈。
3.锅加水烧开,下入面条煮制,将面条煮熟,把煮好的面条放在凉开水中投凉,使面条迅速降温,捞出沥净水分,这样面条口感会更加劲道,面条拌制时也不易粘连。凉拌面要过冷水的,这样面更容易冷却,建议用凉白开,这样更卫生。
4.把面条放在盘内,淋入生抽和米醋,放上葱花,将辣椒圈和蒜末放在葱花上。
5.锅加油烧热,加热至冒烟,将热油浇在辣椒圈,蒜末,葱花上,油温要高一些,能充分激出香味。
6.放上黄瓜丝和香菜段,再加入白糖,拌匀即可开吃了。
8. 韭菜拌面粉的做法
食材:
韭菜300克,猪肉500克,姜,植物油,香油,料酒,生抽,蚝油,食盐。
做法:
1:韭菜洗净后晾干表面水分,然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀,防止加入食盐的时候脱水。
2:选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒,然后再用刀斩成肉糜,这样的肉馅吃起来更有嚼劲。
3:在肉糜中加入料酒,生抽,食盐,蚝油,香油,顺着一个方向搅打上劲至完全吸收,然后静置20分钟待用。
4:要包饺子的时候,将韭菜和肉馅顺着一个方向搅拌均匀即可。
9. 韭菜拌面怎么做简单又好吃
前几天看“向往的生活”第四季第5期,黄磊老师做的葱油拌面,他们几个吃的真是爽啊。现在这个季节正是小葱盛产的时候,但是平时买菜,买的小葱都是一小捆一小捆的,一小部分做葱花用,吃不了的就发黄扔掉浪费了。正好,就跟着学习了一下这个葱油拌面,做了几次,很是不错,吃货大叔今天就把它分享给大家。
葱油拌面家常做法,非常非常简单,但是做出来面条有韧劲又爽滑,葱香味和酱香味十足,非常美味好吃。特别对于上班族来说,尤其是早上起来,时间比较紧张,非常适合做这个葱油拌面,不仅制作简单,而且非常好吃,吃完绝对会让人食欲大增,胃口大开。
正宗的“葱油拌面”是上海的招牌美食,我们做的这个只是家常版最简单的做法,只用了小葱、洋葱、酱油、花生油和面条,但是味道却很好吃。大家可以学着做一下尝尝。
1.葱白葱绿分开,葱白不用(可以留着做葱花炒菜用),葱绿大部分切段,小部分切葱末
2.切半个洋葱,切丝,用洋葱是因为洋葱的葱香味更浓一些,增加香甜味道
3.切好的洋葱和葱段放进五六成热的油锅里,小火慢慢炸,一定不要大火,否则会把葱炸糊
4.利用这个时间,用个空碗调料汁,倒点生抽,再来点老抽加点底色好看,不喜欢吃生酱油的可以在炸制好葱油后,加热熬制一下再吃
5.洋葱和葱绿炸至金黄色变得很软的时候捞出,可以丢掉不吃,也可以放在拌面里面一起吃
6.炸的葱油盛起来,备用
7.锅里加水煮开,放面条
8.面条里面少倒点油,可以防止面条熟了以后粘连
9.开锅以后,锅里砸两次清水,这样面条会更加爽滑,熟的更快
10.盛出面条
11.撒上葱末
12.根据自己的口味浇上酱油料汁
13.最后浇上炸好的葱油
14.拌匀
15.这样,这个美味的葱油拌面就做好了
10. 韭莱拌面的做法
1.
土豆去皮,切成块儿,上锅蒸10分钟,蒸熟以后捣成土豆泥。
2.
土豆泥垫底,上面把买来的熟莜面撕成小绺。
3.
调醋蒜汁儿。蒜泥,醋,盐,香油,芝麻,味精,一起搅拌均匀,可以加少量的水,...
4.
把黄瓜丝放在莜面上面,浇上醋蒜汁。
11. 韭菜拌面的做法大全家常
用料
干牛筋面
芝麻酱
香油
醋 勺
生抽 勺
盐 克
蒜 瓣
糖 克
鸡精
盐
纯净水
辣椒粉
植物油
胡萝卜丝
做法步骤
步骤 1
干牛筋面加水泡四十分钟左右,泡软就可以啦~~~
步骤 2
干干的芝麻酱,可以加油,调和~~~
步骤 3
然后加入盐,鸡精,生抽,醋,麻辣鲜,蒜,少许糖,矿泉水~~调成调料汁~~~
步骤 4
辣椒粉里放入盐,鸡精,倒入热油~~自制辣椒油,搞定~~~
步骤 5
牛筋面捞出,沥干,倒入酱料,辣椒油,胡萝卜丝~~~搞定~