1. 韭菜发面饼的做法大全不放油
首先准备一个盆儿。放上500g面粉。打入一个鸡蛋。放入一小袋儿酵母粉。切上一把韭菜。放到面上。
温水和面，韭菜发面饼的面要和的稀一点儿。不用揉面。把和好的面装进一个塑料袋里。系好囗，再放到一个盆儿里，醒发30分钟。
电饼档烧热。把塑料袋拿出来用剪刀剪掉一个角。挤出发好的面和韭菜。一个电饼档能烙四个韭菜发面饼。烙两面金黄即可。
2. 韭菜发面饼的做法大全不放油煎
第1步、准备牛腩一块洗净，为方便切片，可以先抹上生抽，撒上少许胡椒粉，放入冷冻室15分钟左右取出。
第2步、将准备好的牛肉切成0.5厘米的厚片，加入适量料酒和酱油腌制105分钟左右，同时将干辣椒剪段，大蒜，老姜切厚片备用。
第3步、油温7成热，依次放入干辣椒，花椒，姜蒜炸香，然后放入牛肉煎炸大概两分钟，不易过硬，保持外焦里嫩即可捞出。
第4步、起锅后撒上少许黑胡椒粉，和调味盐即可。
3. 油炸韭菜饼的面怎么和
韭菜盒子
和面
面粉倒盆里，用筷子从中间扒出一个缝一边用凉水和面
一边用刚烧开的水和面用筷子先搅成面絮絮
再用手和面
水宁可少量多次加，也不要一次性倒太多
揉到面光滑不粘手，盆基本干净就 ok
盖上盖子，醒20~30分钟
调陷
韭菜鸡蛋
鸡蛋炒熟搅碎
韭菜切末末
虾皮切末末
加入一勺香油，一勺蚝油，适量盐鸡精五香粉搅匀
韭菜肉
肉末可以提前腌一下：五香粉，胡椒粉，少量生抽，蚝油，鸡精，盐，料酒，香油
加入韭菜末末后再加点香油，蚝油拌匀
3包盒子
面团揉成长条切成小面剂子1cm左右擀面杖擀成薄饼舀一勺陷，捏好小边边
4煎
锅烧热加适量油，放入包好的韭菜盒子，小火煎2分左右，加入ー小锅底水（每个盒子都被水包围即可，不要多），盖上锅
4. 韭菜饼的面要发吗
做韭菜馅饼，韭菜是不需要炒熟的我们都知道韭菜盒子是非常一道美味，美味的食物，然而，做韭菜盒子是些人不会的如果韭菜炒熟了，他就失去了韭菜原来的味道，而且会变得能能歪歪的做韭菜盒子饼，把韭菜切好，加入鸡蛋，然后开始做韭菜饼就可以了，不需要炒熟的
5. 韭菜发面饼的做法大全窍门
1、准备普通面粉，也就是家里用的中筋面粉300克，加入3克酵母，3克白糖，加这么一点白糖的目的主要是用于促进酵母发酵。如果您喜欢吃甜口的话，白糖的量也是可以多加，喜欢吃咸口的话，就在3克白糖的基础上，再加5克的椒盐用于调味就可以了。
2、材料都放好之后用200毫升的温水和面，水的温度就是温热的不烫手就可以了。300克面粉中加200毫升的水，含水量是特别大的。
3、倒完水之后搅拌成面絮，然后和成一个偏软的面团，揉不光滑不要紧，因为后面我们还需要发面。盖上盖子密封发到两倍大。
4、面团发好之后的状态就是，体积明显变大，有丰富的蜂窝组织，手指伸进去戳个洞不回缩。如果你的面没有这个状态代表没有发好，或者是发酵过度，没发好的面继续发，发过度的这里可以加一些碱面化成水来中和发过度的酸味。
5、面团发好之后我们第一步需要排气。揉搓至原来的大小，排气排的干净烙出饼越细腻。
6、排完气揉成长条，下面剂。300克的面我下了有7个面剂。当然这个面剂的数量是可以调整的。
7、下完面剂之后，把一个个小剂子这样用手指从四周向里收紧，团成一个圆球。
8、然后擀成一个圆饼的饼皮，擀的要薄厚均匀一致，这样烙出的饼才好看。擀好之后用保鲜膜盖上二次松弛10分钟。
9、进过二次松弛好之后的饼胚变的非常轻，而且体积上也有变化。二次松弛的目的是为了让烙出的饼更蓬松暄软。这一步是必不可少的。
10、平底锅中小火预热刷油，放入饼胚。表面再刷一层薄油锁住水分，盖上盖子开始烙。
11、差不多20秒左右饼就鼓起了大泡，这时候翻面，盖上盖子继续烙。等烙至两面金黄，按压可以回弹就熟了，全程大约1分钟左右。
12、东北发面饼成功。
6. 发面韭菜饼的做法窍门
主料 面粉300克 酵母3克 糖3克 韭菜一把辅料 盐2克
1.将300克面粉，3克酵母和15克白糖混合均匀。
2.再分次加入约230毫升30°左右的温水用筷子和面。搅拌成这样比较黏稠的面糊。
3.盖上保鲜膜醒发半小时左右至2倍大小。我一半都是晚上和面，防止冰箱冷藏发酵一个晚上，早上拿出来直接做。
4.面糊的含水量非常大，发酵好后面糊里面会出现大量的气泡，用筷子充分的搅拌均匀排气。
5.韭菜洗干净，切成小段后倒入油锅，关火，用锅里余热将韭菜稍微炒至微微发软，加盐调味。
6.炒好的韭菜全部倒入面糊里，用筷子搅拌均匀，韭菜面糊就准备好了。
7.煎饼的时候准备一个汤勺用来舀面糊，每次都舀同样多，烙出来的饼大小一致，摆盘更漂亮。
8.电饼铛加热，刷油后将韭菜面糊倒入锅中。
9.用筷子稍微整理一下，让面糊成一个圆饼状。盖上盖子，上下火都加热，将饼烙至微微变得金黄就可以了。
7. 韭菜发面饼的做法大全不放油怎么做
牛奶发面饼的做法:
1、酵母用一小匙温水泡融化，牛奶和面粉、糖混合入盆稍微搅拌一下。
2、将酵母加入盆中，把面揉到表面光滑，放入盆中盖好盖子，放2个小时等着面发起来
3、盖上保鲜膜，如果第二天早上做，放入冰箱冷藏一夜；如果不是，就室温下发酵好了。等面团发酵至2倍大。取出排气，分成等份的剂子，滚圆松弛10分钟。
4、将剂子轻轻按扁，也可以用擀面杖擀一下成圆饼状。
5、锅开小火加热一会儿，不用加油，直接将生饼放入锅内烙。
6、轻轻移动面饼，觉得底部结实了就翻一面。
7、烙到两面金黄，饼身鼓起就可以了。早餐直接吃或蘸芝麻酱吃都很不错的。
8. 不用发面韭菜饼的做法大全
用料：油 适量，鸡蛋 4，面粉 适量，盐 适量，韭菜 一把
步骤 1韭菜洗净，切小段，倒点油先拌均匀（这是为了减少韭菜出水）
步骤 2打四个鸡蛋
步骤 3加入面粉、盐、五香粉
步骤 4加适量的水，搅拌 水量能自然流下就行，太厚就加水，太薄就加面粉
步骤 5双面煎至金黄
步骤 7也可以摊薄点，锅中刷油，只要表面有油就行，不要很多
步骤 8出锅切块
9. 韭菜鸡蛋饼用发面吗
面粉中加酵母、白糖、鸡蛋，加适量水活成面团，二次醒发后饼坯，才能烙制。
10. 韭菜煎饼怎么发面怎么做的
韭菜盒子怎么发面 ？
我们拿一公斤面出来 ，在盆子里面，然后把发酵粉到到20克，放在小碗儿里 ，我加上温水，把它搅匀 ，搅匀之后，我们就往面里面一点一点的到把它揉上 ，把里面的水都倒里面，和好，让他去发酵半个小时之后 ，半个小时他的面就发起来了，我们就可以做菜盒子了
11. 韭菜发面饼的家常做法窍门
鲳鱼家常做法是红烧。鲳鱼为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。金鲳鱼是暖水性中上层鱼类，栖息在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中。金鲳鱼体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬季又游到外海深水区。大的个体有5公斤~10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水养殖的对象。