1. 韭菜做什么菜最好吃
主料：冰虾（扒过之后的虾仁）400g、玉米淀粉80g、蒜瓣2个、葱白一段、姜一小块、糖30g、醋20ml、酱油4g、盐2g、鸡精3g、水适量、油能没过食材的量 锅包虾的做法步骤1.虾扒皮，挑虾线。虾仁400g2.玉米淀粉80g加水慢慢搅拌均匀，水一点点方。不要太稀。倒入虾仁中。每个虾都要均匀的沾上淀粉3.酱汁：糖30g醋20ml盐2g味精3g酱油适量。水适量，调好。（自己尝尝合口味不）4.葱姜蒜切丝5.油7分热小火放入虾仁（一共要分3-4次放入）炸制金黄出锅6.炸好的虾仁7.小火。锅内放入少许油，葱姜蒜爆锅放入酱汁，7秒钟放入之前炸好的虾仁8.收汁，出锅。也可以散上香菜叶9.非常美味的一道菜就制作完成咯！小贴士：虾仁要分3-4份炸完，免得不均匀，小火炸。" u
2. 韭菜做什么菜好吃?
韭菜本身味道鲜美，用来搭配的百叶是很容易入味的食材，味道既香且有韧性，口感非常好呢，而且植物纤维和植物蛋白都得到了补充。营养也是非常不错的。原料：韭菜250克、百叶100克配料：油、盐、味精1、百叶切细丝2、用开水烫过后沥干水份3、韭菜洗净切成寸段4、锅中放油烧至六成热5、同时倒入韭菜和百叶6、炒至韭菜略变色后，加少许水7、韭菜变成鲜绿色后，加入盐8.再调入适量味精小贴示：韭菜需大火快炒，变色即可，炒久了口感会比较差
3. 韭菜做什么吃好吃
人们在包饺子时，不是面多啦，就是馅和多啦，如果韭菜馅做多了，可以留着下顿饭烙韭菜盒子，也可以烙馅饼，如果你觉得这样如果还会剩馅或者面的话，那就打成酱好啦，取三个或两个辣妹子，切碎备用，在取黄豆酱两勺对里适量的水搅匀，点火烧油，油温五成热加入辣妹子炒几下，然后倒入用水稀释的黄豆酱，最后在把剩的韭菜鸡蛋馅倒入，炒几下即可，这样一碗下饭的韭菜鸡蛋辣椒酱就做好啦。
4. 韭菜做什么菜最好吃图片
葡萄小面卷就挺好吃的
做法如下：
制作食材 葡萄，鸡蛋，面粉，酵母粉，食用油，豆沙，白糖，黑芝麻
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是葡萄小面卷，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把做葡萄小面卷需要用到的材料全部准备好，准备适量的葡萄，一小串就可以了，然后再准备300克面粉，三克酵母粉，三个鸡蛋，适量的食用油，适量的豆沙，适量的白糖，一小撮黑芝麻就可以了。将这些做葡萄小面卷需要用到的材料全部准备好了之后，咱们就可以开始它的烹饪了。
2、先来处理一下葡萄，将准备好的葡萄从葡萄串上全部扯下来，然后放到一个碗中，接着将葡萄用清水浸泡一下，再用手抓洗一遍，如果觉得洗不干净，可以放上一点面粉洗。放上面粉之后可以将葡萄洗得非常干净，葡萄洗完了之后咱们把它控干水分放到一个盘中，然后去掉葡萄外皮。
3、把准备好的三个鸡蛋中的两个拿出来打到一个小碗中，然后用筷子搅散，搅散之后加入到葡萄里面，将葡萄和鸡蛋液全部倒入到榨汁机中，然后打成葡萄汁，打好之后用一个滤勺过滤一遍，然后放到一旁待用。把准备好的300克面粉放到一个大碗中，再加入三个酵母粉，先将它们充分搅拌均匀。
4、接下来咱们用葡萄汁和面，葡萄汁要少量多次地倒入到面粉里面，然后将它们搅成面絮状。接着加入20克食用油，下手揉成一个质地偏柔软一点的面团，揉好之后放到一个碗中饧发至它体积的两倍大小。面团饧发好之后里面呈现的是蜂窝状，将其取出放到案板上整理揉搓成长条。
5、将整理好的长条用刀切成大小相等的小剂子，接着用擀面杖先擀扁，再擀成一个牛舌状。把准备好的豆沙馅取出来，在上面刷上一层豆沙，然后从一边卷起来，用刀从中间切开，切成两半。这样两个葡萄小面卷生坯就做好了，将所有的面团都做成这样的葡萄小面卷生坯。做好之后盖上保鲜膜二次饧发半个小时。
6、把准备好的白糖放到一个小盆中，在面卷底部沾上白糖，然后依次放入预热并刷好油的锅中，在面卷的顶部刷上一层鸡蛋液并撒上一层黑芝麻，底部烙黄的时候加入一厘米左右的清水，然后盖上盖子焖至水干就可以出锅了。
【小贴士】
1、如果按一下小面卷能够迅速回弹的话，那就证明熟了。
5. 韭菜可以做什么菜好吃
韭菜花的做法：
1、 韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂，只留花儿，清洗干净，凉干。
2、将晾干的韭菜花先用到剁一下，便于捣碎。
3、另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合。
4、放入料酒，盐，用小木锤把腌过的韭菜花、姜、苹果碎块粉碎成韭菜泥状。
5、盛在密封罐里，盖好盖子放入冷藏室，一个星期之后就可以吃了。
温馨提示：
1、要注意在腌制的过程中一定要干净无油，使用的工具事先要清洗干净。
2、第四步也可以这样，把腌好的韭菜花和梨 姜一起放入搅拌机里，搅打均匀。
3、个人口味不同，苹果也可以用梨代替，放这些主要用来综合一下韭菜花酱的辛辣味。
4、韭菜花酱如果在短时间内吃不完，就留一小部分放在密封罐内够吃一段时间。剩下的就分几部分把它们分别放在小保鲜袋内，放进冰箱里冷冻。想吃时只要取出一小袋室温解冻就行了。这样保存的韭菜花酱解冻后颜色和味道还是很新鲜的。
吃出健康：
韭菜花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
美食禁忌：
消化不良或肠胃功能较弱的人食用后会烧心难受，不可多食。不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。
6. 韭菜做啥好吃
八月的韭菜正适合做韭菜鸡蛋饺子，或者烙成新鲜的韭菜盒子！因为八月份天气热，人不想吃油腻的东西，爽口的韭菜鸡蛋，沾调好的蒜汁，一口一个下肚，再配上一碗饺子汤，更是舒贴！还有烙好的韭菜盒子，可以做早餐配豆腐脑，滋味甚是鲜美！愿每个人的生活都有滋有味！
7. 韭菜做什么好吃呢
原料：鲳鱼、葱姜、大蒜、面酱、油、白酒、韭菜、盐等调味料。做法：1、鲳鱼清洗干净后，豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉，再用水清洗下。2、在鱼身的两面，打上花刀，撒适量盐腌制。
主料2人份
鲳鱼2条
辅料:韭菜适量 小葱适量 姜适量 大蒜适量 面酱适量 色拉油适量 白酒1大勺 食盐适量 醋适量 水适量
步骤1
鲳鱼清洗干净后，豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉，再用水清洗下
步骤2
在鱼身的两面，打上花刀，撒适量盐腌制
步骤3
将面酱涂抹在鱼身两面，腌制半小时
步骤4
葱姜切碎，蒜拍扁切碎
步骤5
锅里放两勺油，比平时炒菜放的油要多一些
步骤6
油热后把鱼放进去煎一下，两面都要煎
步骤7
然后烹入一大勺的白酒，放入蒜末
步骤8
再倒入少量的醋激一下，然后倒入开水没过鱼身
步骤9
大火烧开转小火炖，放入葱姜
步骤10
要时不时地把鱼铲一下，以防止鱼糊锅底
步骤11
等汤汁收干时，撒点韭菜即可出锅
烹饪技巧
鱼鳃处的内脏要去除，否则会影响鱼的味道
要想入味，鱼要提前腌制，后面烧鱼的过程中不用再加盐
打上花刀更易入味，还缩短烧制时间
用面酱腌制，烧鱼更好吃
时不时铲一下锅底，防止糊锅
8. 韭菜有什么好吃的做法
主料韭菜300g鸡蛋200g粉条25g辅料香油适量盐适量面粉适量步骤1.把韭菜摘好洗干净后控水2.把韭菜挨刀切，然后用盐先沥下水3.把水加入面粉里面4.把面活好醒一醒5.准备好粉条6.把粉条戳熟7.戳熟的粉条过边冷水，然后剁碎8.把剁好的粉条加入韭菜里面9.把活好的面分成若干部分，然后擀成薄饼10.把韭菜粉条摊入面饼里面11.上面磕入鸡蛋12.把卷好的菜条上锅蒸13.开锅十五分钟即可出锅食用
9. 韭菜做啥菜最好吃
牛肉馅可以做煎饺，牛肉丸，团团圆圆，好吃好看寓意好