1. 韭菜炒螺蛳肉怎么做好吃，韭菜炒螺蛳肉的家？
用料：
韭菜200克，螺丝肉200克，辣椒4个，生姜10克，大蒜2瓣，葱花香菜10克，豆瓣酱半勺，生抽1勺，老抽半勺，孜然粉1勺，鸡精半勺，蚝油半勺，料酒半勺，麻油半勺
韭菜炒螺丝肉的做法：
准备材料，螺丝肉洗干净之后加入蚝油麻油料酒生抽老抽鸡精孜然粉腌制20分钟入味。
下生姜大蒜豆瓣酱把螺丝肉炒香。
依次下大盘子里的韭菜，辣椒，翻炒，最后喷一点水，怕烧干。大约2分钟下葱花香菜出锅。
成品就是稍微有汤汁，注意不要加盐啊，因为各种料里都已经有盐，油可以稍微多一点点。宝贝们做起来哦！
小贴士：不要加盐，油可以多一点，因为韭菜和螺丝肉都吸油！
2. 鸭血除了炒韭菜还能炒什么？
还可以鸭血炒蒜苗
鸭血炒蒜苗是一道由鸭血 、蒜苗等食材制成的美食。
主要原料
400g鸭血 300g蒜苗
配料
适量油适量盐适量干辣椒
制作过程
食材
主料
400g鸭血 300g蒜苗
配料
适量油适量盐适量干辣椒适量姜适量葱适量鸡精
制作步骤
1
鸭血，切成片。
2
蒜苗切成小段。
3
干辣椒切成丁。
4
把干辣椒、葱、姜在锅里炒出辣香来。
5
煎鸭血。
6
把鸭血两面都煎透。
7
放蒜苗。
8
放盐。
9
放鸡精，即可。
3. 炒肉除了放糖还能放什么？
炒肉除了白糖最好放冰糖，因为冰糖上色比糖更有食欲！
4. 韭菜炒螺蛳的来由？
韭菜炒螺蛳是由苏后民间流传开来的，那时河塘里的螺蛳非常多，人们常常下河捕捞，但各人的喜好吃法多样，那时农村有大集，人们赶集时常常在小饭店吃饭喝二杯，饭店的小老板为了创新菜谱，也按当地人说螺蛳炒韭菜味道一定好吃。老板炒完果然成有名土菜。
5. 螺蛳肉算什么炒？
螺丝肉可以用辣椒爆炒，这样可以去除螺丝的腥味，炒螺丝的话，要一般要重油重辣重盐，这样才比较好吃
6. 芹菜除了炒肉还能怎么吃？
芹菜做法很多的呀！比如，包芹菜肉馅饺子，夏天凉拌芹菜，芹菜榨汁可以减肥，芹菜炒虾仁，芹菜炒牛肉片，芹菜素炒……等等！芹菜气味清香，含有粗纤维，是深受老百姓喜欢的一种家常蔬菜！一年四季都有售卖！多吃有益身体健康！炒菜，凉拌都是不错的！
7. 螺蛳肉怎么炒好吃？
用料，螺蛳0.8斤小米椒 5个蒜 6瓣姜 5片料酒 3勺洋葱 1个青椒 1个火锅底料 0.3包笋丝 适量
爆炒螺蛳肉的做法步骤
步骤 1姜蒜爆香，放火锅底料（多少看个人喜好），炒出红油就行
步骤 2放螺蛳肉，炒一会儿会出水，所以放水。
步骤 3水炒的差不多了，放喜欢的配菜（洋葱，青辣椒，笋丝）
步骤 4再来个两分钟左右就可以了
8. 螺蛳炒肉的做法？
1. 将螺蛳刷洗干净，放入开水锅煮至螺蛳盖脱离下来，取出稍凉
2. 用大针把螺蛳壳内的肉挑在碗内
3. 韭菜摘洗干净，切成长3厘米的段
4. 将锅架在火上，放油烧于七八成热，下入螺蛳肉快速翻炒
5. 见肉色一变，烹入料酒，随即放入酱油、盐、糖和少量鲜汤，烧开
6. 下入韭菜段同炒，见韭菜转成浓绿色和油亮时，立即出锅(韭菜放进后，炒的时间不可长，否则发蔫出水，不脆不)，撒上胡椒粉，拌匀后即可食用。
9. 炒螺蛳肉酒店做法？
1. 将螺蛳刷洗干净，放入开水锅煮至螺蛳盖脱离下来，取出稍凉
2. 用大针把螺蛳壳内的肉挑在碗内
3. 韭菜摘洗干净，切成长3厘米的段
4. 将锅架在火上，放油烧于七八成热，下入螺蛳肉快速翻炒
5. 见肉色一变，烹入料酒，随即放入酱油、盐、糖和少量鲜汤，烧开
6. 下入韭菜段同炒，见韭菜转成浓绿色和油亮时，立即出锅(韭菜放进后，炒的时间不可长，否则发蔫出水，不脆不)，撒上胡椒粉，拌匀后即可食用。
10. 韭菜炒肉川菜？
把韭菜和肉洗干净，露切成片状的韭菜切长点，先把肉倒入锅中煸炒三分熟，再拌个菜，一定要多放椒，这样炒出来的菜就好吃