韭菜菜馍怎么做好吃(韭菜馍怎样做好吃)

1. 韭菜菜馍怎么做好吃

用料

白菜适量

白萝卜半根

细粉适量

葱半根根

面粉 300克

温水 100克

生抽一勺

老抽半勺

胡椒粉适量

盐适量

五香粉一勺

做法步骤

1、倒入面粉、缓缓加入温水，活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时

2、醒面的时候可以准备菜了，细粉提前泡软、萝卜搓丝，白菜切细条（然后再切半，萝卜也是，细粉切两厘米左右长）

3、洗净后控干水分，先把白菜和萝卜里面放盐，可以出水，十分钟后再洗净滤干。然后把所有食材放一起、加入盐➕一勺生抽➕小半勺老抽➕适量味精➕胡椒粉（黑白都行）➕辣椒面（我也放了点孜然粉）➕五香粉。调均匀。

4、面的皮擀大一些，不要太薄，厚度适中，铺入刚才调好的菜、注意周边要留空隙。

5、就这样卷起来，最后两头按住卷起来就行

6、蒸锅放蒸布、蒸的时候上面抹点油、沾锅的地方也抹点油，这样不会干。蒸半个小时就可以了。蒸的时候要注意两个之间要留一定的距离

7、出锅切一下就好了。

2. 韭菜馍怎样做好吃

馒头切片。一厘米左右的厚度。

2鸡蛋磕碗里，搅拌均匀。

3锅里放比炒菜稍微多一点油，馒头片两边粘上鸡蛋液，夹起来稍微颠两下，把多余鸡蛋液甩掉，油温热后就放入馒头片煎，微黄后翻面煎。

4两面焦黄后出锅，趁热撒上白糖，黑芝麻。这里再和大家说下油温的事，油温热后关火放入馒头片，油温太高鸡蛋液煎起来裙边就出来了，馒头片不会那么完整，这是馒头片外形最关键的，鸡蛋液定型后开小火慢煎。

3. 韭菜菜馍怎么做好吃视频

用料

韭菜适量

面粉一小碗

盐适量

韭菜菜馍的做法

韭菜洗净剁碎，放入盆中，撒上适量食盐，等待三两分钟腌出汁

倒入适量面粉，喜欢吃硬的就多放点面粉，软的就少放点，拌匀。置于笼布上，用小铲子铺平，薄厚5毫米左右。上锅蒸20分钟，出锅，等稍微凉点用菜刀切成四四方方的片即可~

自己根据口味调一碗汁子，沾着吃，美爆了

4. 韭菜做菜馍怎么做

1.准备茄子一个

2.去蒂去皮，切成块

3.放入盆中用盐水浸泡二十分钟

4.西红柿用开水烫一下

5.揭去外皮剁碎备用

6.葱姜蒜切碎

7.茄子浸泡好后控干水分，炒锅烧热放油，把葱姜蒜炒香

8.倒入切碎的西红柿

9.炒出汤汁，加入几滴白醋

10.倒入茄子，让汤汁均匀的裹在茄子上面，感觉汤汁少的话可以加入适量清水

11.然后放盐，鸡精调味，炒至熟后即可出锅装盘

韭菜炒西红柿：

1/7 准备材料。

2/7 清洗干净，把韭菜切约4厘米的小段，西红柿切小块。

3/7 锅内烧开放油，微热后放葱头翻炒，然后先倒入西红柿炒出汁。

4/7 然后倒入韭菜翻炒。

5/7 微炒几下后，放适量的盐，白糖，白胡椒粉，然后翻炒5分钟。

6/7 至炒熟，关火，放一点点的味精即可。

7/7 最后的成品。

5. 韭菜菜馍的家常做法窍门

主料白菜500g面粉1200g辅料油适量盐适量鸡精适量胡椒适量步骤白菜菜馍的做法步骤11.面粉和成面团醒一会白菜菜馍的做法步骤22.白菜、葱洗净白菜菜馍的做法步骤33.切碎，放入盆中加盐、鸡精、胡椒拌匀白菜菜馍的做法步骤44.面团擀成大片白菜菜馍的做法步骤55.抹上油白菜菜馍的做法步骤66.把白菜均匀的撒在面片上白菜菜馍的做法步骤77.从一边顺序折起大概10厘米宽，两头折起，用手稍按一下白菜菜馍的做法步骤88.锅中烧开水，放入叠好的菜馍。白菜菜馍的做法步骤99.蒸七八分钟即可出锅享用了

6. 韭菜馍的家常做法

韭菜100克

面粉150克

辅料

猪油(板油)10克白糖30克水适量

步骤1

韭菜清洗切碎

步骤2

面粉加清水和白糖揉成面团

步骤3

用擀面桨擀成面皮

步骤4

擀薄

步骤5

撒上韭菜

步骤6

从内向外卷

步骤7

再卷

步骤8

卷成

步骤9

切段

步骤10

压平

步骤12

再放进热油锅里油煎

步骤13

待黄，翻面

步骤14

再煎另一面，煎香，煎熟

步骤15

煎好的韭菜饼

7. 韭菜怎么做馍馍好吃

核桃馍馍好吃的做法

1将核桃仁烘烤至金黄色，放入料理机磨碎成粉。

2干面粉加水和面，分次加入，搅拌成絮状。然后揉成面团，表面光滑，盖上保鲜膜发酵。

3发酵后用力揉好排气，成圆形，厚度两公分。加适量食用油均匀抹开在面饼。

4依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀。加入做好的核桃粉并抹匀。

5将面饼卷起成长条状，分割成大小均匀的小块，捏住两头，反向扭转成花卷型。将花卷整形稍加按压成饼状。

6饼面再刷一次食用油，并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面。

7烤箱温度200度，放入烤箱烘烤10分钟左右即可。

8. 韭菜菜馍怎么做好吃窍门

1、面粉200克、盐一小勺、糖一勺、韭菜汁适量、酵母粉3克；

2、用韭菜汁和的面团发酵好，擀平。

3、切成宽条，把火腿放在面片上，从一端卷起。

4、一直卷到下面，把火腿都卷起来。

5、全部做好、醒发。

6、上锅蒸15分钟就可出锅。

9. 韭菜菜馍怎么做好吃又简单

用料

鸡蛋 2个

小葱一把（喜欢就多放）

馒头 2个

老干妈一勺

生抽一勺

大蒜两瓣

炒馍花（馒头）的做法

把馒头切成小方块，有两个要注意的地方：1、选用松软的馒头，不要太扎实，玉米馒头更好，这样炒出来比较酥松，口感好。2，馒头要切小一点，大概玉米粒那么大就好，太大了不入味不好吃

小葱切碎，鸡蛋打散，蒜压成泥备用

锅里倒入植物油，大概比平时炒素菜多一点点，这样馒头吸油，比较香酥。不喜欢太油的酌情减少。

油烧八成热，放入蒜泥炸出香味，然后小葱放进去稍微翻炒两下，倒鸡蛋液，迅速划散。

鸡蛋半凝固的时候倒入馒头，加一勺老干妈，一勺酱油，翻炒均匀。

炒到馒头外酥里嫩，根据口味加盐，（也可以加点鸡精），出锅！

10. 韭菜烙馍怎么做

想吃韭菜盒子的欲望，整起来。

▶️材料：韭菜/鸡蛋/虾皮/面粉/水/油/耗油/生抽/盐/白胡椒粉/香油

1️⃣首先备馅料：韭菜1把腐叶去掉，洗净控水后切碎，鸡蛋3颗去壳后搅拌均匀，炒至金黄，虾皮适量用油也炒至焦香，火不要大容易糊，馅料备好后先不要调味，因为韭菜遇完容易出水，最后再加。

2️⃣和面：200克面粉➕40——50°左右开水适量和成面团，再取100克面粉➕适量凉水和面团，把两个面团混合在一起和到不沾手，途中可适当沾些干面粉和。盖上保鲜膜醒30分钟。

3️⃣30分钟过去，拌馅料，➕生抽少许➕耗油少许➕盐少许➕白胡椒粉少许➕香油适量。（❤️虾皮本身就是咸的，且其他调味料也都有盐分，所以一定少加喔，白胡椒提鲜，香油锁住韭菜水分，如果口味淡可不加盐或不加生抽都行，自己调味。）

4️⃣把面团搓成条儿，然后均匀的切段儿，把小面团儿擀成皮，把馅料码在皮中央，像包饺子一样的包起来，然后按扁一些，依次包好。

5️⃣平底不粘锅，少许油，把盒子放进锅里，盖上锅盖，全程始终小火慢煎且盖上锅盖，勤翻着面儿些，直至煎得两面金黄焦香，就可以了。

❤️盖上锅盖煎加速熟透的时间，全程小火慢煎不容易糊。