1. 蒸韭菜盒子做法家庭版
200克面粉加入两克盐，分次倒入120毫升温水搅拌，加15克油，揉成光滑面团饧30分钟，锅中油热倒入蛋液快速划散盛出冷却，韭菜切末加油搅拌，倒入鸡蛋碎，虾皮，半小勺盐，蚝油，十三香粉，香油翻拌均匀，取一个面剂擀成饺子皮状，放入馅料...
2. 韭菜盒子怎么蒸
韭菜盒子蒸二十分钟左右，面少，比较容易熟
3. 蒸的韭菜盒子
韭菜盒子上锅蒸需要二十分钟左右，如果蒸的时间不够，韭菜就会有辛辣味，但蒸的太久，否则，会感到口感不佳。肉馅上锅蒸的话，需要三十分钟到四十分钟。
韭菜盒子煎的话要五分钟。肉馅的需要煎十五分钟。
韭菜功效：
温中开胃、行气活血、壮阳补肾
4. 蒸韭菜盒子做法家庭版视频
温水和面2:3的比例，炒三个鸡蛋，搅散，半斤韭菜洗净切碎，和鸡蛋碎倒在一起，放食用油，鸡精，香油，花椒粉，食用盐适量，搅拌均匀，面擀成长条，揪成剂子，把剂子擀开，包上馅，用手压成圆饼型，锅里放油，把韭菜盒子放锅里两面烙熟就行了
5. 蒸的韭菜盒子如何做
10分钟。豆腐皮先焯水，沥干水分切成丝备用，然后铺到碗底放入调料和配菜上锅蒸10分钟就可以。不建议豆腐皮蒸太久，容易软烂碎掉，其中的配菜也会被蒸烂，影响口感。豆腐皮也被称为千张，北方习惯叫油皮，豆腐皮可以和木耳、黄瓜、腐竹做成凉拌菜，也可以做豆腐皮包子。
6. 蒸韭菜盒子做法家庭版图片
步骤 1
准备小半碗温水，放入酵母粉拌匀，倒入面粉中，搅拌成面絮状，揉成一个大面团，然后分成几个小的面团子，放在温度高的地方发酵
步骤 2
把发酵完的面饼用擀面杖擀成圆的饼皮
步骤 3
韭菜跟粉丝都切成小的段，然后放入油锅翻炒，放入老坛酸菜的调料
步骤 4
将馅料放入面饼中，像包包子一样包起来，然后压扁
步骤 5
放入油锅炸至金黄，控油后即可使用
7. 蒸韭菜盒子的做法视频
1.将面粉准备好，倒入热水。搅拌成絮状。
2.下手和面。
3.和成无粉的面团即可。盖上保鲜膜或者湿布静置15分钟，准备馅料。
4.静置面团的时候，把韭菜择洗干净，沥干水分。
5.如果想让韭菜干的快一点，可以用厨房纸巾将韭菜擦拭干净。
6.切成细细的小段，倒入适量香油，避免韭菜出水。
7.其中一个鸡蛋炒熟，用铲子切成细细的小块。
8.将虾皮的炒好的鸡蛋倒入韭菜中。
9..如果想让馅料更加的黏合，这个时候就再需要一个生鸡蛋。
10.把鸡蛋打入馅料中，搅拌均匀。
11.撒入五香粉和精盐。馅料就做好了。加入生鸡蛋的馅料就不会散
12.等馅料做好，就可以将面团再次揉圆。
13.分割成二等份，其中一份继续盖上湿布，另一份搓成长
14.将搓好的面切成9-10等份。
15.按扁后分别擀成薄薄的面皮。
16.包入适量的馅料。
17.两边对折，捏压紧。
18.从最后边的下角开始，捏起一个小边，将拇指压过食指方向按下来，捏紧。
19.在按好的位置再捏起一个小边，再继续按压，叠过第一个小边。
20.如此继续，尽量让每一个花边都均匀按压。
21.全部做好。
22..锅内放少许油（或者用不粘锅不放油），油稍微热一点的时候就把韭菜盒子放进去，改中小火，一面烙至上色后翻面，可以多翻几次。由于面皮是烫面，比较容易熟，就是馅料里面有生鸡蛋，所以要小火慢慢烙
8. 清蒸韭菜盒子的做法
第1步、韭菜洗干净控干水分，鸡蛋和虾皮准备好
第2步、用热水和面，以前都是用凉水和面，做出来的韭菜盒子不软口那里还开了，热水和的面软软的口感很好
第3步、和好的面盖上盖子醒十几分钟
第4步、醒面的时候把韭菜切好备用
第5步、鸡蛋直接打进锅里用筷子一个方向搅拌
第6步、只这样炒出来的鸡蛋蛋黄和蛋清分明颜色好看，炒好的鸡蛋放凉
第7步、放凉的鸡蛋倒进韭菜里再把虾皮倒进去
第8步、先放些香油或者别的油把韭菜搅拌均匀这样韭菜不会出一滴水，再放其他的调料搅拌
第9步、把面团拿出来揉一揉，再像做饺子的方法一样切成一个一个小的面团，比饺子的皮大一些擀成圆形就可以了
第10步、把馅放皮上上下对折一下捏紧
第11步、再捏个花边就可以了
9. 蒸韭菜鸡蛋盒子的做法
韭菜洗净切末，菠菜焯水捞出挤干水份剁成末，鸡蛋炒碎到入韭菜菠菜末搅拌均匀既可。
10. 蒸韭菜盒子的做法 家常
韭菜切碎。加入调味料调好，然后把面发好，然后就可以包了