一、韭菜香干做法？
主料
香干4块 小米辣3个
韭菜70克
辅料
生抽1勺 盐适量
1. 韭菜洗净沥干水份切段备用
2. 香干切条备用
3. 小米辣切小段备用
4. 炒锅中加油烧热下入小米辣炒香
5. 下入香干煸炒
6. 加适量生抽翻炒
7. 加少许水翻炒至豆干松软
8. 加入韭菜快速翻炒均匀
9. 加适量盐调味即可出锅
二、香干韭菜做法？
1、准备材料：烟熏香干300克，韭菜200克，干辣椒、豆豉、金标生抽、盐、油各适量。
2、韭菜摘去黄叶和老叶，洗净切成4厘米长的段。烟熏香干也切成相同大小的段，干辣椒冲洗干净备用。
3、锅中放油，烧至六成热时，倒入香干，转成中火，翻炒至豆干的表面呈金黄色时盛出。
4、锅中留油，烧至五成热，转小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出麻辣味儿，转大火后倒入韭菜，炒软后马上倒入豆干，再倒入金标生抽，改成大火迅速炒匀，加盐即可出锅。
三、天津香干韭菜做法？
做法
1、香干切片，过水。韭菜切长段。
2、锅中用刚才炸虾的油来炒，下姜丝、少许干红辣椒。
3、下香干、韭菜。这个不能炒时间很长，否则韭菜熟过了，不好吃了。
4、加盐调味出锅。
四、香干韭菜家常做法？
1、准备材料：烟熏香干300克，韭菜200克，干辣椒、豆豉、金标生抽、盐、油各适量。
2、韭菜摘去黄叶和老叶，洗净切成4厘米长的段。烟熏香干也切成相同大小的段，干辣椒冲洗干净备用。
3、锅中放油，烧至六成热时，倒入香干，转成中火，翻炒至豆干的表面呈金黄色时盛出。
4、锅中留油，烧至五成热，转小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出麻辣味儿，转大火后倒入韭菜，炒软后马上倒入豆干，再倒入金标生抽，改成大火迅速炒匀，加盐即可出锅。
五、韭菜香干炒鸡蛋的做法，韭菜香干炒鸡蛋怎么做？
感谢邀请！我说下酒店里怎么制作这道菜：韭菜鸡蛋炒香干
香干一般是徽菜和淮阳菜经常用到的食材，一般各地都有各地的香干口了各不相同，都有地方特色，一般会有鸡蛋香干，五香香干，原味的，还有各地特色的，选择你喜欢的口味即可。
家庭制作建议选择：真空包装的那种，口感也好，还有一点就是不容易炒碎，普通的香干做不好会很烂，做出菜品也不好看，影响美观。
准备食材：香干300克，韭菜200克，鸡蛋3个，色拉油，盐味。
制作方法：(1)把鸡蛋打碎，韭菜切成5厘米左右的段，香干切成条，备用。
（2）锅内加入一勺油，油温烧至5成热放入香干，5秒后捞出控油，
（3）锅内留少量油，把鸡蛋炒熟，放入韭菜，加入盐味调味，等韭菜有一半变软后，加入豆干，炒10秒钟左右，勾芡出锅装盘即可。
制作小贴士：炒这道菜一定不要加太多盐味，因为香干是有味道的，不然做出来肯定就会咸了。
个人经验之谈希望能帮到你！不懂得可以留言，我会一一回复各位的，
六、香干排骨韭菜的做法？
排骨里放上八椒回香再放入泡好的香干沌熟后放韭菜。
七、香干韭菜的家常做法？
1、准备材料：烟熏香干300克，韭菜200克，干辣椒、豆豉、金标生抽、盐、油各适量。
2、韭菜摘去黄叶和老叶，洗净切成4厘米长的段。烟熏香干也切成相同大小的段，干辣椒冲洗干净备用。
3、锅中放油，烧至六成热时，倒入香干，转成中火，翻炒至豆干的表面呈金黄色时盛出。
4、锅中留油，烧至五成热，转小火，放入豆豉碎、干辣椒炒至出麻辣味儿，转大火后倒入韭菜，炒软后马上倒入豆干，再倒入金标生抽，改成大火迅速炒匀，加盐即可出锅。
八、毛豆韭菜香干的做法？
材料：毛豆150克，韭菜50克，香干100克，腊肠100克。生姜5克，花椒5克，干辣椒2个。
做法：毛豆洗净放入冷水锅中，加3克食盐烧开后捞出，过一下凉水沥干。韭菜洗净切段。香干切条。腊肠切片。生姜切丝。
起锅热油，放入姜丝、花椒、干辣椒爆香，倒入腊肠，大火翻炒四五下，放入沥干水分的毛豆、韭菜段，加适量精盐、料酒、生抽、十三香、鸡精，继续翻炒半分钟，关火出锅即成。
九、韭菜炒香干王刚？
1洗干净韭菜（放小苏打和生粉到水里泡韭菜大概半小时左右，再用水泡一次，也可以加盐，最后放一边弄干），切段。把烟熏豆腐干切条状。准备姜蒜片和葱段和辣椒干。把酿虾卷切条块，基本跟韭菜和豆腐干差不多长度。
2小火下油煎虾肉卷
3小火煎到金黄盛起
4中小火爆炒姜蒜片 辣椒干和葱段
5先下熏豆腐干条小火煸炒，直到颜色看上去深色些，豆腐软了点。
6再下韭菜，中小火或小火避免煮焦或干黄。
7炒到这样差不多都软了，再下点蚝油，翻炒多一两分钟，关火下丢丢麻油。
8出锅
十、韭菜炒香干的做法？
1、材料：韭菜一小把（200克左右），香干6块，红椒一个，蒜粉适量，油适量，盐少许，生抽数滴。
2、做法如下：韭菜洗净切段，香干洗切细条，红椒去籽切丝备用。
3、炒锅放入适量食用油开大火烧热，下入切好的红椒丝和香干翻炒，然后根据自己口味加入少许盐、蒜粉、生抽调味，如果觉得太干可加入少许水。
4、把锅中食材不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜翻炒出香味，待韭菜炒至变软即可起锅啦！