一、韭菜鸡蛋卤制作方法？
1、韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀。
2、接着热油锅，放入葱末爆香。
3、再放入少许花椒粉。
4、倒入适量的清水，大火烧开。
5、锅开后，打入蛋液，定形后再搅动。
6、再放入韭菜末。
7、放入一小勺盐调味，盛出备用。
8、另起锅水烧开，下面条煮熟。
9、面条捞出过凉水。
10、将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦。
二、韭菜鸡蛋油角的做法与配方？
用料
鸡蛋
5只
韭菜
250克
花椒粉
10克
盐
少许
香油
少许
面粉
250-300克
油
足量
步骤 1
开水烫面，活好后静置醒一下
步骤 2
韭菜切一厘米左右小段
步骤 3
鸡蛋打散，油热后倒入，迅速搅拌均匀
步骤 4
韭菜鸡蛋混合搅拌，放入调料，喜欢花椒味的可以多放花椒粉
步骤 5
面团分成小剂子，揉圆按扁并擀成面皮
步骤 6
包饺子一样的把韭菜馅放入，同时锅里加油开始放在火上
步骤 7
放入油中炸至金黄捞出沥干油份，即可食用
三、韭菜鸡蛋饼的做法，鸡蛋韭菜饼家常做法？
韭菜鸡蛋饼的家常做法，韭菜盒子的做法，美味的韭菜鸡蛋饼如何做呢，小面小编来分享下自己做的韭菜鸡蛋饼吧，大家可以借鉴一下。先来看下美美的美食图。
食材
面粉 适量
韭菜 500g
粉条 200g
鸡蛋 5个
方法/步骤
1、和面，然后将面醒半个小时，然后将韭菜和粉条洗净，切碎，放在盆里，如下图所示。
2、放入调料，鸡精，盐，酱油，十三香，香油，味精等，然后调拌均匀，如下图所示。
3、将和好的面切成大块，用擀面杖将面块擀圆，如下图所示。
4、然后将菜放在刚擀好的圆饼上，将菜在饼上摊平，均匀一些，如下图所示。
5、打入一个鸡蛋放在碗里，搅拌均匀，然后放在菜饼上，将鸡蛋也摊平一些，如下图所示。
6、拿一个空碗，用碗便沿着菜饼的边滑动，这样主要是将菜饼的边好看美观一些，另外不让菜和鸡蛋外露，如下图所示。
7、锅里加油，加热后放入菜饼，要多放点油，不然菜饼会糊，大约1分钟左右，翻面，等饼的两边都金黄色就可以出锅了，然后我们把饼可以切成两块或者四块，来慢慢享受美食。
四、韭菜鸡蛋的画法？
韭菜鸡蛋炒好也不易，先把鸡蛋炒好，盛出来。再炒韭菜，合并一起出锅了。
五、韭菜鸡蛋的做法？
首先将买回来的韭菜，用手摘去老叶，黄叶，然后再用水清洗干净，沥干水分备用。
韭菜沥干水分后，改刀切3厘米长的韭菜段，大葱去皮后切葱花，红辣椒切条备用。
准备一个小碗，打入3个鸡蛋，然后加少许盐用筷子将蛋液搅散。
另起锅倒入少许食用油，油热以后下入葱花爆香，然后下入切好的韭菜段快速翻炒，炒韭菜断生时，调入少许的食用盐调味。
翻炒均匀后下入炒好的鸡蛋，用勺子将鸡蛋跟韭菜快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。
起锅烧热，倒入少许的食用油，油温烧至六成热时，倒入鸡蛋液，将鸡蛋液炒定型后，盛出来备用。
六、韭菜炒鸡蛋的韭菜切多长？
韭菜炒鸡蛋韭菜切一寸长就可以了
七、韭菜鸡蛋里的鸡蛋怎么炒？
先把鸡蛋打散了把油煎炒一下在放韭菜炒就行了。
八、韭菜鸡蛋蒸饺？
一，把鸡蛋做成炒鸡蛋碎。
二，锅内放适量食用油，边烧油边往锅里放鸡蛋液，同时边搅动边炒，把使鸡蛋液炒成鸡蛋碎。
三，把韭菜切成韭菜丁，把鸡蛋碎放进去。
四，加盐、酱油、鸡精、耗油、胡椒粉、食用油等，搅拌好馅，用买的饺子皮包成饺子。
五，锅里放蒸脸儿，加屉布。开过后摆上饺子，蒸十分钟，就熟了。
九、韭菜鸡蛋禁忌？
单纯从食物角度来说，韭菜鸡蛋和其他食物一般都是可以在一起吃的，并没有发现不能和什么一起吃，而且临床上也没有食物相克的说法，因此也没有什么搭配禁忌。日常生活中韭菜鸡蛋可以炒菜或者包饺子等，口感比较好，可以提高食欲，还有利于为人体补充营养。
十、韭菜鸡蛋蒸饼怎么做好吃韭菜鸡蛋蒸饼的做法？
主料小麦面粉一公斤 韭菜半斤 鸡蛋四个 盐适量 油适量 小葱适量 韭菜鸡蛋蒸饼的做法步骤1. 把面和好，放在一边醒一会！面团要稍微硬一点。。因为要蒸太软会包不住馅的！
2. 韭菜剁碎。。
3. 鸡蛋打散热锅凉油把鸡蛋炒熟！
4. 把炒好的鸡蛋跟韭菜放在一起加入盐适量小葱拌匀，(喜欢吃辣的可以适量的放点辣椒)5. 把醒好的面团擀成圆形的面皮。。。
6. 把韭菜鸡蛋馅均匀的放在面皮上，用刷子刷上一层油！
7. 卷成一个长条。。
8. 再切成方形。。就可以上锅蒸了！
9. ok上锅了！！是不是很简单呢！！
10. 成品！鲜香味美老少皆宜的韭菜鸡蛋蒸饼就做好了！是不是很简单呢！！