一、韭菜鸡蛋饼怎么和面？
先取适量的面粉，然后在面粉里面打入几颗鸡蛋，加点盐，五香粉和面
二、韭菜鸡蛋饼的做法，鸡蛋韭菜饼家常做法？
韭菜鸡蛋饼的家常做法，韭菜盒子的做法，美味的韭菜鸡蛋饼如何做呢，小面小编来分享下自己做的韭菜鸡蛋饼吧，大家可以借鉴一下。先来看下美美的美食图。
食材
面粉 适量
韭菜 500g
粉条 200g
鸡蛋 5个
方法/步骤
1、和面，然后将面醒半个小时，然后将韭菜和粉条洗净，切碎，放在盆里，如下图所示。
2、放入调料，鸡精，盐，酱油，十三香，香油，味精等，然后调拌均匀，如下图所示。
3、将和好的面切成大块，用擀面杖将面块擀圆，如下图所示。
4、然后将菜放在刚擀好的圆饼上，将菜在饼上摊平，均匀一些，如下图所示。
5、打入一个鸡蛋放在碗里，搅拌均匀，然后放在菜饼上，将鸡蛋也摊平一些，如下图所示。
6、拿一个空碗，用碗便沿着菜饼的边滑动，这样主要是将菜饼的边好看美观一些，另外不让菜和鸡蛋外露，如下图所示。
7、锅里加油，加热后放入菜饼，要多放点油，不然菜饼会糊，大约1分钟左右，翻面，等饼的两边都金黄色就可以出锅了，然后我们把饼可以切成两块或者四块，来慢慢享受美食。
三、韭菜鸡蛋饼的做法？
材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香
1、 韭菜切成小粒。
2、鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）
3、把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）
4、 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。
5、散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了。
四、韭菜鸡蛋饼家常做法？
1· 鸡蛋打在一个大碗里，打散。放盐，再多打一会。
2· 韭菜切末，放进打好的鸡蛋里，加水，拌匀
3· 准备平底锅，锅热后，倒油（可比平时炒菜的油少些，当然多了也无妨）
4· 待油热后，把碗里的韭菜鸡蛋倒进去，转动锅，使韭菜蛋液平铺在锅底
5· 转中小火，慢慢煎大概3分多钟。不用翻面都可以，小心别糊锅。
喜欢韭菜软的，可以多煎一会，或者煎双面。
6· 装盘，用筷子撕着当菜吃都可
五、韭菜鸡蛋老婆饼做法？
韭菜鸡蛋老婆饼，就是把韭菜和鸡蛋先炒熟 ，然后要做个油酥面团，放进烤箱里烤制 ，这就是老婆饼 它的馅料是韭菜和鸡蛋 。
我们通常取猪油 和面粉一起和成油酥面团 。
然后醒发半小时 ，再分割成小剂子，二次醒发 。醒发结束之后，包上韭菜鸡蛋馅料 ，放进电饼档烤制 。15分钟之后就可以出锅 。
六、韭菜培根鸡蛋饼的做法？
韭菜洗干净晾干水份，切碎，先放油锁住水分；培根切碎；鸡蛋打入碗里绞散，放入切好的韭菜和培根，盐、胡椒粉；
锅放油，油热放韭菜培根鸡蛋摊饼。
七、茴香韭菜鸡蛋饼的做法？
先把茴香去根洗净！韭菜去根洗净！把茴香和韭菜切成碎末！装入碗中！
然后把鸡蛋打入碗中！加盐味精鸡精！搅匀！
锅中放油烧热加入搅拌好的鸡蛋韭菜茴香！小火摊成饼即可
八、韭菜鸡蛋锅子饼的做法？
主料：鸡蛋2个、韭菜100g、山东煎饼1张。
辅料：油适量、盐适量、胡椒适量、味精适量、粉丝适量。
做法是：
1、将锅烧热，放入适量的油，加入粉丝炸一下。
2、在鸡蛋中放入适量的盐，打散。
3、在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液。
4、用筷子迅速的将蛋液划开。
5、将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中。
6、加入适量的盐，胡椒和味精等调味料，再加入适量的橄榄油，搅拌均匀。
7、最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀。
8、将煎饼平铺在案板上，一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料。
9、卷起，后面用剩余的蛋液封起。
10、锅烧热，微微放点油，将煎饼的连接面朝下。
11、煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄，即可。
九、苋菜韭菜鸡蛋饼的做法？
苋菜摘摘洗干净后焯水，过量后沥干水分，切成寸段接待加盐，料酒备用锅内刷油倒入一半蛋液，带蛋液未固定，切，加密段菜再倒入剩余蛋液，小火儿慢煎，然后翻面煎至两面金黄即可
十、河南韭菜鸡蛋饼的做法？
把韭菜切成小段装入盘中打入鸡蛋，锅内到油。