一、腌韭菜花和豆角怎么腌？
腌制韭菜花可以往韭菜花里放切碎的梨子，苹果，嫰黄瓜，嫰长豆角！感觉还是放长豆角好吃！
这里放豆角是说用的长豆角，可能有的地方叫豇豆，要选用那种嫩嫩的，特别细那种。因为这时候的豆角里边还没有长出小豆豆来，腌制的时候不要煮熟直接用生的就可以，这样腌制出来的韭菜花豆角不容易变质而且清脆爽口！
二、韭菜花椒腌制方法？
食材清单
韭菜花 500克 、 姜 50g 、 花椒 30g 、 盐 100g 、 白酒 两瓶
步骤1
韭菜花洗净晾干，备用。
步骤2
姜切成细丝。
步骤3
把姜丝，花椒，盐拌在一起。
步骤4
最后再放两瓶盖高度白酒，用手揉搓均匀，让调料融合在一起。
步骤5
放进一个无水无油的玻璃瓶，或者陶瓷坛子里密封保存，第二天就能吃了！
步骤6
吃的时候再放些香油和味精，马上就会闻到韭香四溢。
三、花椒腌豆腐怎么腌好？
花椒腌豆腐需要把花椒放入豆腐中，加入适量的盐，还有酱油腌制
四、花椒水腌大蒜怎么腌？
1.把剥好的大蒜在淡盐水中浸泡一夜。
2.把泡好的大蒜捞出控去水分，晾干，晾干，晾干，重要的事情说三遍。
3.准备腌蒜的材料：食盐40克，花椒1茶勺，八角1个。喜欢带颜色的放适量酱油。我不喜欢很重的颜色，所以就放了少许生抽。
4.将第3步的材料加适量清水烧开，然后放凉备用。
5.取一个干净无水无油的罐子，把大蒜放到瓶中，再倒入晾好的汤。
6.密封后，放入冰箱冷藏保存。
五、腌韭菜花一般腌几斤？
腌韭菜花的多少，由于每个家庭情况不一样，要视情况而定。如果偶尔两三口人，偶吃一次，有两斤就差不多了。如果餐餐必备，日日必备，那就得五斤以上了。不过奉劝大家，由于腌渍食品里面盐分太高，每次食用一定要少之又少，高盐分会带来血管硬化、高血压等疾病，坚持低盐少油的饮食原则才是健康的。
六、如何韭菜花腌黄瓜？
韭菜花腌黄瓜用料主料：黄瓜、韭菜花调料：食盐韭菜花小黄瓜的做法：
1、韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分。
2、放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低，就改为用刀剁，人工比机器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一样，那样口感不好。
3、韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。
4、这种黄瓜妞儿。
5、用盐腌一夜。
6、控去腌出来的盐水。
7、腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎。
8、把黄瓜和韭菜花搅在一起。
9、封好盖，放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹，剩下的密封好一直会很新鲜。
七、腌韭菜花怎么摘？
腌韭花酱最好选用还没有完全开花的。发黄的，出现腐烂的韭菜花不可以用来食用。
把好的韭菜花挑选出来以后，再进行清洗，韭菜花除了用清水清洗外还可以选择用盐水浸泡的方式清洗，盐水浸泡会比用清水清洗更加的彻底一些，可以将韭菜花中的一些有害物质去除，把韭菜花放入盆里面，然后再加入盐水淹没韭菜花，浸泡的时间大概在半小时左右即可，然后再把它捞出来冲洗一下。
八、韭菜花老了怎么腌？
韭菜花老了先洗净。再拿去太阳底下晒干晒的，特别干的那种。
然后再拿点盐给他搓一搓，把它里面的水分给搓掉。
再拿个干净的无油无水的罐子。一层盐一层韭菜花依次放入。密封盖好，然后一个月就可以吃了。
九、请问怎样腌韭菜花？
准备材料：
新鲜韭菜花500g、鲜姜、盐、花生豆、黄瓜
做法：
1、新鲜韭菜花洗干净
2、姜切片
3、把姜片和韭菜花放入料理机打碎
4、一定记得放姜片。
5、加入盐腌制
6、加入花生豆。吃之前可加入两滴香油。黄瓜吃的前一晚加入腌好的韭菜花即可。
十、腌韭菜花放油吗？
说起腌韭菜花，就想起我父亲腌的韭菜花了，那味道现在想起来都记忆深刻，真的又香又好吃，我也试着做过，虽然做不出当年的味道，也还不错。
韭菜花买来，一定要嫩的，洗净晾干水分，姜，蒜洗净晾干，喜欢吃辣的，把小米辣洗净晾干。（配料的多少看个人喜好）
把韭菜花，姜，蒜，小米辣分别切碎放人干燥无油瓶子里，瓶子口大些，方便取出，再放适量盐晃匀，盖上盖子腌两天，再上面倒入香油，可多倒点与空气隔离，这样放很久都不易坏，吃的时候从上面挖一勺，再盖好。大家可以试着做一下。