一、冻韭菜馅饺子好吃吗?
冻韭菜馅饺子好吃吗?
这是问题我来回答,冻韭菜馅饺子挺好吃的。我每次包韭菜馅饺子如果包多了,我都把多余的饺子放到冰箱里冻起来后,以后吃,但保存的时间别超过十五天,在吃的时侯要注意煮冻韭菜馅饺子的方法,首先要把水烧热要温水下锅这样让冻饺子逐渐的加热防止饺子破裂。煮出的饺子不破还好吃。
二、羊肉韭菜馅饺子好吃吗?
个人觉得还可以,羊肉和韭菜属于温补
三、韭菜大肉饺子怎样调馅好吃?
韭菜大肉饺子调馅好吃的方法:
食材
韭菜 一斤
肉 一斤
豆油 3小勺
盐 1小勺
花椒 1小勺
毛葱 3-4个
味精 1小勺
方法/步骤
第一步将韭菜收拾干净,洗好切碎,放入小盆中。
第二步将肉洗干净,切成碎肉末,肉要切碎些(在菜板上反复切几次)放入刚切好的韭菜盆中。
第三步先将准备好的豆油放入盆中,把韭菜、肉和油搅拌均匀,看到盆中肉馅有亮亮的感觉就停止搅拌。
第四步将准备好的盐、花椒、味精一一放入盆中,搅拌均匀。
第五步将毛葱切碎,放入盆中,继续搅拌均匀。
第六步如果有饺子料,直接放入2勺饺子料,然后放入葱花,搅拌均匀即可。
扩展资料:
韭菜猪肉饺子馅的做法: 1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿; 2、韭菜洗净,擦刀切成末; 3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时; 4、把韭菜放入肉末中拌匀; 5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮; 6、用饺子皮包入馅料即可。
四、猪肉韭菜饺子怎么调馅好吃?
材料:韭菜500克,肉馅300克,葱姜、油、盐适量,生抽2勺,老抽一勺,耗油一勺,
面粉500克,水260克
步骤:
1.面粉加水放入打面机揉成稍微柔软一点的面团。揉好之后盖保鲜膜备用。
2.韭菜洗净控干水分,姜和葱切碎一起放入肉馅。加入少许的盐、蚝油、老抽、生抽调味,浇一勺热油,搅拌均匀。
3.面团分成大小均匀的剂子,把剂子擀成饺子皮。韭菜切成小丁放入肉馅加一勺油,一勺盐搅拌均匀。
4.饺子皮包裹肉馅包起来,锅内加入适量的水大火烧开,加入三克盐,放入饺子盖上盖子煮开。
5.水烧开后往里面加入三次冷水,再次烧开煮至饺子皮飘起就可以食用啦。
用这个方法做出来的韭菜肉馅饺子味道鲜美又解馋。喜欢的朋友可以试一试。
五、韭菜饺子馅怎么调好吃?
1、在做馅料的时候往鸡蛋液的碗中加入少量的料酒,这样做的意思是能够去除鸡蛋的腥味。
2、伴馅时要注意始终顺同一方向搅拌:无论是加油、加盐、鸡精......记住都是同一方向。如果方向错了不知道,馅就会散、不抱团了。
3、还有肉馅里要不要打水,因为韭菜水分很多,又没有挤水的可能,于是肉馅中就不用打水了。
4、尽量少用调味料:五香粉、花椒粉等等都会遮盖韭菜的香味;韭菜本身的香辛味足以去掉肉的腥味,所以葱姜也不必。
六、蒜苔韭菜馅饺子好吃吗?
蒜苔和韭菜都属于特殊味道比较浓郁的蔬菜,都带走自己独特的辛辣口味,它们分别包饺子味道都很鲜美,尤其是韭菜,北方人包饺子特别钟爱,但是这两种菜不能放在一起,味道会互相干扰,所以,蒜苔韭菜这两种菜放在一起包饺子肯定不好吃。
七、驴肉韭菜饺子馅好吃吗?
好吃。
驴肉韭菜饺馅的做法步骤
步骤 1 绞好的驴肉中+包子饺子调料+酱油拌匀。
步骤 2 加入炸酱+料油拌匀。 炸酱:锅中烧油,下入面酱小火炸香,放凉即可。 料油:锅中烧油,加入姜、八角、桂皮,小火炸出香味;再加入香叶小火炸出香味;最后加入花椒,立即关火。放入罐中随用随取。
步骤 3 韭菜洗净沥干水分,切碎末加入肉馅中,边搅拌边小量多次加水,直至肉馅松软粘稠。
八、韭菜白菜素馅饺子怎么调馅好吃?
首先把剁碎的白菜加少许盐去掉一部分水分,然后依次加切碎的韭菜;炒熟的鸡蛋碎;适量切碎的果子;炸熟的虾皮;香油;最后加盐,搅拌后即可成调好的韭菜白菜素馅。
九、素菜韭菜馅饺子馅怎么调最好吃?
我是这样调素菜韭菜饺子馅,主料:韭菜、鸡蛋、木耳(泡发)
附料:油、盐、味精
1.先将韭菜洗干净,然后控干水份切碎;鸡蛋放油锅里摊成饼然后切碎;木耳切碎备用。
2.将非菜先放些油拌一下,这样非菜就不会出水了,然后把鸡蛋和木耳调到一齐,放入适量盐味精即可。
这样做的饺子馅,我认为很好吃