一、海参韭菜饺子馅的做法？
第1步、韭菜洗净控水。
第2步、面粉加温水成软硬适中的面团醒三十分钟左右，中间多揉几次。
第3步、猪肉洗净切块放入绞肉机中，加盐，五香粉和姜粉，开启绞肉模式。
第4步、韭菜切碎，海参提前来发泡发切碎备用
第5步、肉绞好后加盐，蚝油，酱油，分次加葱姜水一个方向搅拌均匀。
第6步、韭菜和肉馅搅拌均匀，放入海参丁继续搅拌匀。
第7步、盐根据自己口味加入加入。
第8步、醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
第9步、放入适量海参鲜肉韭菜馅，包成自己喜欢的样子。
第10步、依次包好放入笼屉中。
第11步、饺子入开水锅中煮三开煮熟捞出。
第12步、搭配红油醋汁同食，简直美味极了。
第13步、加入海参粒超鲜美哦。
二、韭菜鸡蛋茴子白饺子馅做法大全集？
主料
面粉
550g
韭菜
500g
鸡蛋
4个
清水
270g
辅料
植物油
适量
盐
适量
姜
适量
海鲜酱油
2小勺
香油
适量
花椒粒
适量
粉丝
适量
步骤
1.准备好原材料。
2.将粉丝用温水泡发（粉条也可以但是粉条要煮熟再泡软，家里没粉条了就用了粉丝）。
3.将温水慢慢倒入面粉里；（不要一次性倒入和面时会不好活,粘手）。
4.边倒边用右手顺时针方向把面粉搅拌成絮状。
5.直到搅拌的没有生面粉后，将面揉在一起成面团。
6.面团表面加一块湿布或者保鲜膜防止风干，静止一旁饧面团二十分钟；（这时可以准备其它的工作）。
7.鸡蛋打散，炒锅里倒入两勺植物油，不要等油热将鸡蛋液倒进去，开小火用筷子不停地搅拌，使鸡蛋凝固。
8.把生姜去皮剁碎，（韭菜里加姜末后吃完饺子胃不会泛酸，或者加一点碱面也可以）。
9.将泡好的粉丝沥干水分，剁碎。
10.炒锅里倒入五小勺植物油，开小火把花椒放进去慢慢炸出香味。
11.韭菜择洗干净，甩干水分用刀切碎；（韭菜我是隔夜择洗好的，亮了一夜水份。左手抓紧并向下摁住韭菜，右手挪刀切。左手抓的时候手指一定都收回去不要张着不然容易切到手）。
12.将熬好的花椒油晾凉后拣出花椒不要，倒进切好的韭菜碎里搅拌均匀；（先将油倒进菜里，馅料不容易出水）。
13.将其它切碎的原材料倒进韭菜里。
14.将两勺海鲜酱油、三勺盐、适量的香油加紧菜馅里用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
15.将饧好的面团拿出来再揉一下，分割成大小差不多的块
16.将每小块搓揉光滑后放进面盆里，用湿布继续盖住防止风干。
17.取一小块面团，用两只手掌搓成长条；（两只手掌搓的时候是上下来回搓）。
18.用刀将长条切成小面剂子，并撒薄面防粘连。
19.左手拿面剂，拇指按面剂着其它手指转圈，右手用擀面杖擀面皮，边转边擀成圆形小饼；（擀的过程中可以撒少许薄面，防粘）。
20.挖一勺馅料放在面饼中间。
21.将面饼中间先捏住。
22.两个手其它手指拖住饺子，拇指分别从两边往中间挤饺子就成了。（如果不会挤直接将口捏紧了不漏馅就可以）。
23.包好所有的饺子；（放饺子的盖帘上记得撒一层面粉，不然等煮的时候饺子就粘住盖帘，饺子容易破）。
24.锅里做水，水开后将饺子一个个放进去，用勺子贴着锅底顺时针转一圈，盖锅盖煮开后加两次凉水就可以了。
小贴士
煮饺子水开之后撒一小勺盐进去，再煮水饺，煮出来的饺子不粘连。
三、韭菜炒海参的做法？
准备食材。海参，韭菜，蒜，姜，料酒，酱油，盐，糖。
做法。泡发好的海参从中间切开斜切成片，海参可以一次多发几支冻到冰箱里，随吃随取，很方便。韭菜择洗干净，切段。蒜切片，姜切丝，热锅凉油，油热爆香姜蒜，放入海参翻炒。加入料酒，酱油盐糖少许，水焖煮两分钟，海参在泡发时已经煮过这里只是把调料焖煮入味，水快干时，放入韭菜炒至韭菜变色，断生即可，营养丰富，老少皆宜。
四、香菇海参的做法大全集？
主料
海参3只 香菇几朵 高汤1碗
辅料
盐适量 酱油适量 料酒少许 蚝油适量 生姜1块 大葱1根 水淀粉少许
步骤1
准备食材，香菇洗净后切成花，大葱切段，姜切片。
步骤2
锅里烧水，加入少许料酒，姜片，把海参放入水中煮5分钟，捞出备用。
步骤3
油锅里下油烧热，下入姜片，炒出香味。
步骤4
再下入葱段，还有之前切出香菇碎。
步骤5
姜葱炒出香味后，加入高汤一碗。
步骤6
加入香菇。
步骤7
水开后加入海参，小火焖6、7分钟，然后把姜葱捞出。
步骤8
加入适量盐，酱油，蚝油调味。
步骤9
再加入少许水淀粉，煮到汤汁浓稠，即可出锅。
五、韭菜饺子馅的做法？
用料
肉 2斤
盐 一大勺
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 2勺
胡椒粉 少许
十三香 半勺
食用油 3勺
鸡蛋 1个
鸡精 适量
韭菜 1斤
韭菜饺子馅的做法步骤
步骤 1
肉绞好，加盐、老抽、生抽、料酒，食用油、鸡精、胡椒粉、十三香、一个鸡蛋。 也就是除了韭菜所有的调料放进肉里。 然后搅拌均匀，腌制一会。 这个量还是不能很确定，只是大概，咸淡还是需要自己把握
步骤2
韭菜提前洗好，放置通风处，晾干一些。
步骤 3
肉腌制十多分钟后把韭菜切碎，拌匀就好
六、海参韭菜汤的家常做法？
原料
面粉 (适量)
猪肉 (适量)
海参 (适量)
韭菜 (适量)
姜 适量
耗油 少许
盐 适量
生抽 两汤匙
花椒粉 一勺
香油 适量
食用油 适量
糖 适量
步骤1/面粉加少许盐、温水活成面团；准备猪肉、海参、韭菜。
步骤2/猪肉剁成肉糜，海参切小丁放入容器；放入蚝油、盐、 生抽、香油、食用油、花椒、糖搅打上劲。
步骤3/韭菜切碎拌入少许油防止出水；将韭菜放入肉馅拌均匀；面团揉匀下剂。
步骤4/擀成圆皮，包入馅料，包成馄饨；一会功夫就包了20多个；烧开水煮馄饨。
步骤5/煮馄饨的同时将海藻、盐、生抽、香油和适量开水倒入另一锅中，烧开。
步骤6/煮好的馄饨盛入碗中，浇上海藻汤即可，真的非常鲜美而且营养丰富呢。
七、海参白菜饺子馅的做法？
食材明细
新鲜海参 150克
五花肉 150克
白菜 150克
姜葱末 少许
盐 少许
生抽 1汤匙
料酒 一汤匙
糖 1/2茶匙
淀粉 1茶匙
猪油 20毫升
海参白菜饺子馅的做法
步骤 1
五花肉清洗干净，切出五花肉中的一些肥肉，熬油，晾温
步骤 2
娃娃菜切碎，别太碎，用1汤匙猪油拌匀，此步骤防止出水
步骤 3
猪肉剁碎，海参剁碎，加入盐、淀粉、1茶匙猪油、1茶匙料酒，沿一个方向搅拌上劲，加入白菜、生抽和余下料酒混合均匀
八、豆腐海参饺子馅的做法？
海参泡发焯水洗净切丝，放豆腐加盐鸡精耗油白胡椒粉拌匀
九、黄瓜海参饺子馅的做法？
用料
新鲜海参（非泡发）5只，
黄瓜2根，
鸡蛋3个，
葱半根，
盐适量，
酱油适量，
料酒适量，
香油适量，
步骤 1
新鲜海参洗净，切小块，用料酒腌一下，可以去腥提味；鸡蛋搅匀，锅中放油炒至八分熟，可以用筷子划散一点，呈米粒状；黄瓜打丝后放少许盐，把多余的水挤出来。
2.葱切末，不用很细，只要别太大块儿就行；把腌好的海参、鸡蛋、黄瓜丝、葱末放到盆里搅拌均匀，加适量盐、生抽和香油调味，搅拌均匀，黄瓜海参饺子馅的做法完成。
十、牛肉海参饺子馅的做法？
用料
海参
芹菜
白菜
牛肉条
鸡蛋
葱末
姜末
蚝油
料酒
酱油
盐
糖
步骤 1
芹菜白菜切丁后剁碎，白菜的量要少于芹菜的量。切好的白菜碎需要用力挤出多余的水分。纯轩康海参切成小丁，牛肉条切碎。
步骤 2
准备葱末姜末，将准备好的材料混合。
步骤 3
打入一颗鸡蛋，加入适量蚝油，料酒，一勺酱油，少量糖。充分搅拌均匀。
步骤 4
包饺子前再撒入一勺盐，提前放盐会导致白菜出水。要注意的是盐宁可少放一点也不能放太多。
步骤 5
按照一个方向逆时针或顺时针搅拌肉馅。
步骤 6
包饺子前需要将饺子皮拿到室温下解冻。在盛放饺子的容器里撒一层面粉，可以防止饺子粘底。
步骤 7
开锅煮饺子，建议饺子一个一个下锅煮，一起倒入锅中容易使饺子粘连。放几个饺子后需要搅动后再接着放入，未开锅前一定要不停搅拌噢！