海参韭菜饺子馅的做法大全(海参韭菜饺子馅的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-14 21:27 编辑:admin 152阅读

一、海参韭菜饺子馅的做法?

第1步、韭菜洗净控水。

第2步、面粉加温水成软硬适中的面团醒三十分钟左右,中间多揉几次。

第3步、猪肉洗净切块放入绞肉机中,加盐,五香粉和姜粉,开启绞肉模式。

第4步、韭菜切碎,海参提前来发泡发切碎备用

第5步、肉绞好后加盐,蚝油,酱油,分次加葱姜水一个方向搅拌均匀。

第6步、韭菜和肉馅搅拌均匀,放入海参丁继续搅拌匀。

第7步、盐根据自己口味加入加入。

第8步、醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

第9步、放入适量海参鲜肉韭菜馅,包成自己喜欢的样子。

第10步、依次包好放入笼屉中。

第11步、饺子入开水锅中煮三开煮熟捞出。

第12步、搭配红油醋汁同食,简直美味极了。

第13步、加入海参粒超鲜美哦。

二、韭菜饺子馅做法大全?

韭菜饺子馅做法大全

1.韭菜洗净沥干

2.葱姜洗净切末

3.五花肉洗净加葱姜剁碎,加到肉里再剁碎

4.收到香哈福利,李锦记系列,耗油准备

5.肉里加料酒,李锦记耗油,盐,鸡蛋,淀粉,五香粉

6.倒入大盘顺方向搅拌均匀备用

7.韭菜切丁

8.倒入肉馅里搅拌均匀

9.韭菜都裹满油,了再加一点盐,我还加了一点辣椒粉搅拌均匀,根据个人喜好添加辣椒粉

10.装盘

三、韭菜肉饺子馅的做法大全?

家常韭菜饺子

原料:猪肉、饺子皮、韭菜、大葱、姜、盐、十三香、鸡精、老抽、鸡蛋、大豆油。

做法步骤:

第1步、肉馅(我买的前腿,肉搅好的肉末)要带点肥肉的,吃起来比较香。

第2步、大葱三分之一,姜四五片,都切成沫

第3步、葱姜沫切好放入肉馅里,葱沫可以稍微大点

第4步、放二勺十三香

第5步、二三勺盐(根据自己的口味放)倒点料酒(去肉的腥味)老抽一点、生抽一点,鸡精(绿色的是蔬菜鸡精)这些调料放好,搅拌均匀

第6步、打入一个鸡蛋,搅拌均匀(不管往哪边搅拌,只要顺着一个方向就可以了)

第7步、放入食用油

第8步、搅拌差不多了,放一边备用,去整理韭菜

第9步、洗干净,控下水

第10步、韭菜切成沫(不能去剁,韭菜会烂的)

第11步、韭菜分二三次倒入味好的肉馅里,油稍微多点(韭菜容易出水,油可以包住韭菜二头)最后放一点点盐,肉馅已经放过了(肉馅如果放多了,就不需要在加盐了)还是跟刚才的方向一样搅拌均匀

第12步、买好现成的饺子皮(今天偷懒没和面)放入适量的馅

第13步、包一半的时候,锅里就可以烧水了,大火烧开下饺子,(煮饺子也是有讲究的,要不然会破皮) 放入饺子漏勺扣着轻轻的搅拌一下,等待开锅,备一碗凉水,开锅了就打一次凉水(一次倒半碗左右) 开三次,打三次凉水,三次后最后开起来(也漂浮起来了,因为是肉馅,所以必须水必须开三次)就熟了,这种方法,不管是不是新手,都是最好的煮法。

第14步、这样装盘就完成了!可以配点酱油醋蘸着吃了!

四、韭菜芹菜饺子馅的做法大全?

第一步将韭菜,芹菜洗干净切小丁

第二步将肉搅拌成肉末

第三步将肉馅里放酱油,鸡精,糖,盐,耗油搅拌均匀

第四步将韭菜,芹菜丁放入肉馅里搅拌均匀即可。

五、韭菜裙带饺子馅的做法大全?

食材:饺子皮 适量 鸡蛋 2个 韭菜 1把

食盐 1茶勺 香油 适量 料酒 1/3汤勺

做法:1、原料准备好:饺子皮、鸡蛋、韭菜。

2、鸡蛋磕入碗中,调入少许料酒拌匀,倒入热油锅中炒成碎蛋花。

3、韭菜洗净切成细末放入大碗中。

4、加入冷却了的 鸡蛋花。

5、在准备 包饺子之前调入食盐和香油拌匀。(因为盐加早了馅料会出水)

6、取一块饺子皮,包入适量馅料。

7、捏成自己喜欢的样子。可以对半捏拢也可以多捏出些裙边。

8、依次包好。

9、锅只烧开适量水,下入饺子煮熟即可。

六、韭菜虾仁饺子馅的做法大全?

用料

韭菜半斤,虾仁1斤,鸡蛋5个,盐适量,香油适量

做法

1.韭菜洗净,鸡蛋炒好,虾去壳洗净。

2.先锅里倒油加热。

3.把蛋液倒入锅中。

4.鸡蛋炒好弄散,放置凉透。

5. 韭菜切碎,虾仁切半,鸡蛋弄碎凉透。

6.准备一盆,把韭菜,鸡蛋碎,虾仁放到一起

7.加入盐,香油调味。

8.然后把馅料搅拌均匀。注意韭菜因为会出水,所以调好馅要马上包,不要等时间久。

9. 调好的韭菜鸡蛋虾仁馅,可以包饺子了。

10.鲜美的韭菜鸡蛋虾仁饺子做好了。

七、韭菜素饺子馅的做法大全?

韭菜做馅绝对好吃,大多数人都喜欢吃韭菜馅的饺子。既然说到韭菜馅饺子大全,不妨多说几种。

(1)韭菜鸡蛋虾皮馅的,把一斤韭菜洗净放一边控水备用,四个鸡蛋搅散油热下锅用筷子搅碎盛出放盆里。韭菜切碎放入盆里,和鸡蛋碎虾皮一起搅拌均匀,然后依次放入葱花,十三香,一点点白糖,几滴老陈醋提鲜,生抽,耗油,最后要包时饺子时放盐。盐放早了韭菜容易出水。

(2)韭菜鸡蛋绿豆芽焯水的三鲜馅。

(3)韭菜,碎粉头,木耳的素馅饺子。还有韭菜和香菇黄豆芽的素馅饺子等等……都好吃,大家不妨来做一做。

八、南瓜韭菜饺子馅的做法大全?

面粉500g,南瓜500g,猪肉馅500g,韭菜100g

辅料 2种

葱少量,姜少量,油,盐,料酒,酱油,鸡精,胡椒粉,香油各少量

步骤

1.准备面粉,用温水和面,揉成表面光滑,用保鲜膜保好醒半小时。

2.韭菜洗净沥水。

3.葱姜,切末。

4.南瓜去皮擦丝切末,韭菜切末。

5.肉馅中,依次放入料酒,酱油,鸡精,胡椒粉,盐,葱姜,香油,搅拌均匀。

6.加入加工好的南瓜,随后加入韭菜,搅拌均匀,馅就算做好了。

8.将醒好的面揪剂子擀皮。

9.饺子包好后,放在盖蝶上。

10.锅中加水,烧开后下入饺子,开锅后填三次凉水,饺子就煮好了,盛盘。

九、粉丝韭菜饺子馅做法大全?

把泡好的粉丝切碎,韭菜也切碎,然后放香油,食用油调料拌均匀就行了。喜欢吃鸡蛋的可以放入炒鸡蛋碎。

十、韭菜杆饺子馅做法大全?

韭菜杆做饺子馅的大全是。以下是以二斤干面为基数,所需要的各种配料,韭菜杆二五十克,前腿肉五百克剁成肉馅,花生油五十克,香油三十克,其他味精,精盐,鸡精根据自己的需求适量,韭菜洗挣凉干切成碎未放入肉馅中依次放入各种调料,轻轻搅拌均匀后待用即可。