一、如何制作银鱼炒韭菜？
做法如下1.主料：韭菜、银鱼辅料：植物油、盐、姜、辣皮子、生抽、料酒、鸡精2.把银鱼用凉水泡泡洗净沥干水分3.姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，韭菜洗净沥干水分切段4.热锅凉油，油热7成下姜末、辣皮子爆出香味5.加银鱼翻炒均匀6.加料酒、生抽翻炒3分钟7.加韭菜翻炒均匀8.加盐翻炒到韭菜变软9.加鸡精翻炒均匀即可
二、韭菜心炒银鱼仔怎？
把韭菜切好，锅中放银鱼仔，加入韭菜一起炒就可以了
三、炒干银鱼的做法？
食材用料
小银鱼干一碗，新鲜红绿小尖椒各3根，姜3片，葱末1撮，蒜末1撮，糖1小勺，盐适量
做法步骤：
步骤 1
红绿小尖椒洗浄，剖开去掉籽和内筋后，切小片
步骤 2
锅内多放些油，烧热后，倒入葱、姜、蒜、红绿小椒煸香
步骤 3
倒入小银鱼翻炒，再加入糖、盐调味即可
小贴士
1.小银鱼干在超市或农贸市场卖海产品干货有。
四、韭菜炒银鱼干怎么做？
原料：银鱼干200克，韭菜200克，萝卜干100克，彩椒 50克
调料：盐5克，味精3克，酱油6克 制作方法：①将银鱼干洗净，用清水浸泡；韭菜洗净， 切段；萝卜干洗净，切丝；彩椒洗净，切丝。②将韭 菜、彩椒入沸水中焯水，捞起待用。③锅中下油烧热， 将银鱼干下入锅中煎炸至熟，再将韭菜、萝卜干、彩椒 下入锅中翻炒，再下盐、味精、酱油调味即可。
五、干银鱼炒辣椒怎样做？
原料：银鱼干 100 克 青辣椒 50 克 蒜籽 15 克 干红辣椒 5 克姜 5 克盐 8 克 食用油 少许 生抽做法：将银鱼干漂洗干净备用；干红辣椒剁碎，蒜籽切成蒜粒，青辣椒洗净后切碎，姜切丝；油锅里倒入油，待5成热时，加入步骤2的所有原料，加适量盐，爆香；倒入银鱼干煸炒几分钟，注意火力保持小火即可，以免易焦；煸炒至无水分时，香味扑鼻，淋上生抽少许，既可关火上盘。
六、干银鱼西兰花怎么炒？
1、准备好西兰花，海绵豆腐，银鱼干。
2.将西兰花分成小朵，放入添加少许盐的沸水中氽烫。
3.烫约1分钟，即可捞出沥干备用。
4.接着放水海绵豆腐氽烫，烫掉多余的油份及杂质。
5.烫后捞出，半用刀切成两半。
6.银鱼干清洗干净。下锅。
7.加入清水、料酒、酱油、盐、鸡粉。
8.用大火煮沸，沸腾后改为中火。煮约2分钟。
9.放入海绵豆腐，煮1-2分钟。
10.再放西兰花，再煮1分钟。
11.最后勾薄薄的芡，即可上碟。
七、干炒豆腐炒韭菜做法？
材料：木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法
一、预先调理材料。
将豆腐剥成大块，摆去筛网上，静置20分钟，沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加热，放入豆腐拌炒。
略微炒至变色后，撒上盐、胡椒各少许，再取出。
三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热，放入猪肉，以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。
将肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中，快速拌炒。
六、洒上酒、酱油和盐少许，胡椒少许，大略拌炒。最后撒上柴鱼片，盛盘。
八、谁知道银鱼炒韭菜的做法？
做法如下
1.主料：韭菜、银鱼 辅料：植物油、盐、姜、辣皮子、生抽、料酒、鸡精
2.把银鱼用凉水泡泡洗净沥干水分
3.姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，韭菜洗净沥干水分切段
4.热锅凉油，油热7成下姜末、辣皮子爆出香味
5.加银鱼翻炒均匀
6.加料酒、生抽翻炒3分钟
7.加韭菜翻炒均匀
8.加盐翻炒到韭菜变软
9.加鸡精翻炒均匀即可
九、韭菜炒干河虾做法？
材料:新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只、油、盐适量、生抽少许。
做法:先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡，再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；坐锅烧热，然后下河虾，开小火煸至变红色即可盛出备用；坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽之后就可以出锅了。
十、干锅韭菜炒肉？
1.猪肉丝用腌料拌匀,腌10分
2.起油锅,先炒熟肉丝,再放韭菜翻炒。
3.加盐调味即可。