一、韭菜茄泥的做法大全？
把茄子放在锅里，蒸蒸熟蒸烂，以后把它捣碎，然后把韭菜切成丁，放在里面，再加入一些佐料就可以。
二、韭菜叶炒鸡蛋做法大全？
1.韭菜买回来后择去老叶清洗干净。
2.把洗净后的韭菜切成段。
3.鸡蛋打在碗中。
4.加入适量料酒和少许盐打散
5.锅中倒入适量油。 把打散的鸡蛋倒入
6.稍凝固后快速划散，盛出。
7.锅中再倒入适量油后先把韭菜茎放入煸炒
8.再把韭菜叶放入一起翻炒
9.加入少许盐，炒匀。
10.把鸡蛋放入。
11.一起炒匀即可出锅。
三、韭菜茄盒的做法大全家常？
主料：茄子400g、韭菜500g、鸡蛋3个、面粉200g、淀粉100g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1、我们将长茄子都切成片，每两个片之间是要连着一些，这样是会更加容易上菜的。
2、将韭菜切好了和虾皮混合了，然后就是将胡椒粉、味达美、花椒面、香油、老抽等调料搅拌均匀了。
3、将面粉放到碗里面，再打入三个鸡蛋。
4、然后就是将淀粉放入，混合了均匀了。
5、在茄子中间加入一些韭菜馅。
7、放到面糊里面，四周都是要挂上一些面糊。
8、然后就是在电饼铛里面烤上5分钟。
9、这样就是制作完成了。
四、韭菜炒鸡蛋的各种吃法大全？
1 韭菜切成3cm左右的段儿，把鸡蛋打进去，炒成鸡蛋饼 。
2 鸡蛋打碗里，上锅炒成小块，然后加韭菜翻炒，鸡蛋块炒韭菜。
3 鸡蛋加韭菜末， 搅匀 ，摊成鸡蛋韭菜饼。
五、韭菜炒鸡蛋的做法？
鸡蛋:3个
韭菜:一把
配料:大蒜，料酒，生抽，盐，鸡精适量
做法:
鸡蛋碗中打散，韭菜洗净切段，蒜切碎备用。
起锅热油，放入鸡蛋炒至成型，勺子打散鸡蛋成块，加入蒜末，料酒，生抽，煸炒几下下入韭菜，加少许盐，鸡精，炒几下，出锅装盘。一盘好吃下饭的韭菜鸡蛋即成!
韭菜易熟，不宜炒制时间过长，几秒即可出锅。
鸡蛋营养丰富，能提供人体多种营养成分，韭菜富含膳食纤维有助于人体对营养的消化吸收，二者结合味道鲜美，而且做法简单，常吃有益健康。
六、酸茄炒鸡蛋做法？
1/11
将西红柿切成块。
2/11
将蒜切成片状。
3/11
再剁成蒜末状。
4/11
锅中倒入适量油烧热。
5/11
锅中倒入鸡蛋液。
6/11
锅中倒入适量油，放入蒜末。
7/11
放入番茄，翻炒出汁。
8/11
放入白糖翻炒。
9/11
放入鸡蛋翻炒均匀。
10/11
加入盐和鸡精。
11/11
出锅装盘即可。
七、甜酸翻茄汁的做法？
主料：西红柿1个。
辅料：蜂蜜10g。
制法：
①把西红柿洗干净，用热水烫后去皮。
②再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。
番茄是富含维生素的蔬果之一，蜂蜜则是含有大量的维生素E，两者都有美容养颜的功效，爱美女士可以多多尝试。
八、油菜炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋的做法？
鸡蛋先炒熟在下入油菜放点盐，蚝油就行了
九、黄豆芽韭菜炒鸡蛋的做法大全家常？
1.
食材:鸡蛋、黄豆芽、韭菜
2.
在鸡蛋中加1汤勺料酒
打成蛋液
4.
在锅中加入3汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出
5.
接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生
6.
然后，合入切好的韭菜和炒好的鸡蛋翻炒翻炒最后，加盐
8.
调味炒匀，即成
十、茄饼夹韭菜的做法？
茄子 一根，莲藕 一节，猪肉 100克，韭菜50克姜葱 适量，鸡蛋 1个，蚝油 1匙，盐 半茶匙，生抽 2匙，白糖 少许，胡椒粉 少许，淀粉 适量
1、把茄子头和尾切掉，然后切成三刀中间那刀不用切断，泡在盐水里
2、猪肉韭菜和莲藕切成小块后放入料理机里搅碎，敲入一个鸡蛋，放入蚝油、盐、糖、生抽和少许胡椒粉，顺时针搅拌上劲。
3、茄子浸泡好后水会变黄，把水倒掉，用清水冲洗一下茄子片，在沥干水分。
4、拿一片茄子，夹上肉馅，做好的茄子两面都沾上一层薄薄的淀粉，这样才不会粘锅，茄子也不容易烂。
5、、平底锅里倒上一些油摊开，开中火，放入茄子慢煎，翻面的时候要在对折的那一头轻轻地铲起来，不要从开口那面铲，容易烂。把两面煎到微焦即可