番茄韭菜面条的做法大全家常(番茄韭菜面条的做法大全家常窍门)

淘菜谱 2023-03-13 22:36 编辑:admin 167阅读

一、韭菜拌面条的家常做法大全?

先把面条过水,放在凉水里面,这样面条更筋道,然后把韭菜炒熟,最后放在一起拌匀。

二、韭菜面条的做法大全?

韭菜一年四季都有,菜市场每天都有卖。春季产出的韭菜才是最好吃的,春季产出的韭菜营养价值也最高,接下来大家一起了解韭菜的营养价值和功效。

1、韭菜具有高水分、低热量;是一种含水量十分充足的蔬菜。

2、韭菜含有膳食纤维,膳食纤维具有促进排便、排泄有害物质的作用。

3、韭菜中含有丰富的维生素,尤其是维生素C,还含有胡萝卜素、叶酸等元素。

韭菜面的做法:

1、韭菜洗净切小段,盛碗里备用。

2、锅加清水,烧开后下面条并且不断搅拌,这样面条才不粘在一起成了,等煮熟后捞起装碗备用。

3、趣一个能够吃面条的不锈钢小盆,倒入生抽、味精、鸡精,盐巴,再倒入清水半碗烧开,这时下煮好的面条一起再煮2分钟,加入韭菜即可。

三、番茄鸡蛋面条的做法大全?

所需材料:自西红柿2个, 鸡蛋2个,蒜2瓣,葱1根,面条1人份,番茄酱2勺,蚝油1勺,生抽1勺,白糖1勺,盐少许,清水2碗,食用油适量

1、 番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,鸡蛋打散,蒜切末,葱切葱花

2、锅中倒入适量的食用油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子搅成小块,盛出备用

3、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,加入番茄翻炒至出汁,边炒边压很快就出汁

4、加入番茄酱、生抽、白糖、盐、翻炒均匀,加入2碗清水,大火烧开后,放入面条和鸡蛋碎,面条煮熟后撒上葱花即可

四、韭菜捞面条的做法大全?

做法步骤

1.韭菜、葱洗干净,手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条

2.韭菜葱切成1厘米的小段

3.切好的韭菜和葱附近大碗里,放入盐、鸡精备用

4.鸡蛋打入碗内搅散,锅内烧开水,倒入鸡蛋液(水多烧点,一会儿还要用它下面条)

5.蛋液会立刻浮起来

6.蛋液全部凝固了后,用笊篱捞出来放到韭菜碗里

7.倒入适量的开水,盖上盖子焖一下(一定要盖盖子,韭菜是生的,这样一闷就熟了,还有浓浓的韭香味)

8.下入面条煮熟

9.捞出过一下冷水(如果天冷可以过热水)

10.韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋

11.搅匀,就是面条卤了

12.捞适量面条,浇上面条卤,吃时拌匀即可

五、家常面条做法大全?

一、打卤面

【材料】

黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

【做法】

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

二、担担面

【材料】

面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

【调料】老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

【做法】

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

三、茄子面

【材料】

茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

【做法】

1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

【好吃秘诀】

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。

四、红烧牛肉面

【材料】

牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

【做法】

1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。

2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。

3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。

六、韭菜鸡蛋面条家常做法?

原料:韭菜、鸡蛋、面条、熟芝麻、香油。

做法步骤:

第1步、面条适量煮熟备用。

第2步、韭菜洗净切碎。

第3步、鸡蛋炒炒,先放油热了,再加鸡蛋液。注:鸡蛋液可加少量细盐搅拌,可避免腥味。

第4步、加入韭菜翻炒。

第5步、加适量盐和生抽翻炒均匀。

第6步、面条捞出加适量生抽或者面条鲜搅拌。不喜欢的可以加一些汤。

第7步、浇上韭菜鸡蛋,撒上点熟芝麻点缀一下。

七、韭菜面条卤子做法大全?

可以做韭菜鸡蛋,韭菜虾仁,韭菜鸡杂等等,然后勾芡即可

八、冷面条的家常做法大全?

步骤1将冷面撕开,用水侵泡

步骤2黄瓜丝、香菜丝备用

步骤3取适量糖放入碗中

步骤4

加入醋

步骤5加入酱油

步骤6放入香油

步骤7加入少许盐

步骤8放入少许芝麻

步骤9加入冰镇水

步骤10水开后加入泡好的冷面,开锅后关火盖盖焖5——7分钟即可

步骤11煮好后的冷面用凉水过凉,控水

步骤12将冷面放入调好的汤中

步骤13加入辣白菜

步骤14加入黄瓜、香菜

步骤15加入一片西瓜,拌匀即可

九、洋芋面条的家常做法大全?

1、主料:面条60克,洋芋180克,大扁豆50克,生姜2克,蒜苗3克,辅料:油适量,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量。

2、做法:洋芋去皮切滚刀块,不要太大了,大扁豆切粗条,蒜苗切小段,生姜切片。

3、热油爆香生姜片,下洋芋块。

4、洋芋快炒至半透明,洋芋边一圈是半透明的,加大扁豆条。炒至洋芋不见生,这样容易炖烂。适量开水,稍微多一点点。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少)。

5、洋芋酥烂,下简箪手工面条。煮一分半钟左右,加适量盐 生抽 胡椒粉调味。出锅撒上蒜苗即可食用。

十、拌面条的家常做法大全?

拌面条的家常做法

食材

面条150克 ,葱段若干,生抽30克 老抽8克,白糖4克 ,食用油50克蒜沫适量 ,芝麻3克

· 做法 ·

1.碗中加入生抽、老抽、白糖,搅拌均匀

2.热锅倒油,油热下蒜末、葱段,大火爆香。

3.倒入调匀的酱汁,开小火,熬葱油,熬制1分钟。

4. 关火,倒出葱油备用

5. 煮面水开后再次加水,煮至水再次烧开,面芯也熟透。

6. 捞出面条过凉水,沥干水分。

7.倒入葱油拌匀,即可。