一、上海有没有薄皮韭菜盒子？
上海有薄皮韭菜盒子卖，它就在鲁迅公园大门口靠左边点的小舖里有卖。
二、薄皮韭菜饼的做法薄皮韭菜饼怎么做？
你好，我是【不是我的我不追求】，很高兴为你解答。用料 面粉 克 鸡蛋 个 盐 克 油 克 韭菜 克 肉馅 杏鲍菇 葱姜 胡椒粉、生抽 薄皮韭菜饼的做法
面粉加少许盐，温水和面，揉成光滑的面团，放一旁松弛着。
韭菜杏鲍菇提前洗干净，沥干水分。
韭菜切碎，杏鲍菇切碎，葱姜切碎（肉馅儿用葱姜碎、胡椒粉、生抽、盐，搅拌均匀腌制一下）鸡蛋打散。
鸡蛋煎好，加入肉馅儿一起翻炒。多煸炒一会儿，熟透了最好。面皮太薄起锅快，到时候就不怕肉馅不熟。
鸡蛋肉馅儿温热的时候和韭菜搅拌，这时候放盐香油鸡精。
面团分成大小一样的面剂子，压扁，擀成薄薄的面片儿。
放入韭菜馅儿。像包包子一样收口，有褶皱的一面放在下面。
用电饼铛烙最好。电饼铛先预热，上下都刷上一层油，有褶皱的一面厚一点，电饼铛下面温度也高，不用翻就行。当然，平底锅也是可以的。就是没有电饼铛好掌控温度，这个几乎就没有用油。
勤打开看看，快好的时候就这个样子了。看见了饼饼里面的韭菜，肉馅里的油也快浸出来了。
做好的薄皮韭菜饼。吹弹可破的皮，轻轻一咬，满口都是馅料。
小贴士皮太薄了，感觉不适合用发面。更多专业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家。三、韭菜盒子的正宗做法大全？
食材
面粉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，料酒适量，肉馅适量，味精适量，盐适量
步骤
1、温水加入到面粉中，适当留一些，面粉的吸水性不同，根据面团情况适量增减
2、用刮板拌成雪花片之后再上手和面，面团和好后盖上盖子醒发，像约2-4小时效果比较好
3、选肥瘦37开的猪肉会比较香，先切后剁成馅
4、分次加水到肉馅中，每次都搅打到水被馅吸收，直到肉馅粘稠上劲，加入盐适量，料酒，色拉油，香油
5、鸡蛋打散后宽油炒8-9分熟，斩成小碎块
6、韭菜择好后洗干净， 切成尽量小的韭菜碎
7、将肉馅、虾肉末、皮皮虾末和鸡蛋碎一起放入一个大些的盆
8、加入色拉油，蚝油，盐，先放油后放盐，不出水，适当搅拌均匀
9、醒好的面团搓成长条状，分割成30克每个
10、用手掌压成扁圆状
11、用擀面杖擀成平圆片最外圈最薄，不需要中间太厚
12、把馅用筷子划分成大致等量的8份，取其中一份的四分之一，放到皮上
13、皮子对折，沿着圆边将上下皮捏到一起，然后用从下往上一折一捏，依次从头包到尾
14、电饼铛预热，加少许色拉油，放入盒子，盒子上面也刷一点油，盖好上盖，饼铛四周没有热气冒出来时，饼就好了
四、发面韭菜盒子的做法大全？
1、一勺小苏打、一勺安琪酵母、一勺白糖混合后用温水搅匀，缓慢倒入两碗面粉中，制成面团。面团放在保鲜袋里醒一个小时。
2、韭菜摘干净后，洗净，淋水备用
3、锅中放油，油三分热打入蛋液（蛋液里可放少许盐与白醋，这样更松软入味），不停用筷子搅动，使其变成碎屑状，盛出备用。锅中剩油将虾皮放入也炒一下，盛出于鸡蛋拌匀、凉凉。
4、韭菜切末儿备用
5、韭菜和鸡蛋二比一混合后，加入蚝油、花椒面、盐，活成馅。盐最后要包的时候再放即可。
6、面纪子擀成饼放入馅，对折捏边儿。
7、饼铛预热一分钟后倒油，把韭菜盒子放进去烙三分钟左右，翻面烙另一面，约两分钟左右。底部也可以烙一烙。
8、摆盘开吃！
五、韭菜盒子汤的做法大全？
原料：韭菜、面团、鸡蛋、盐。
做法步骤：
第1步、韭菜切碎拌上熟油，煎好的鸡蛋弄碎放凉后掺到一些，放少许盐。
第2步、醒好的面揪成小剂子，擀成薄饼。
第3步、把鸡蛋韭菜馅摊放在薄饼上，占一半即可。
第4步、把没有馅的一半饼提起，盖在有馅的半边上，轻轻摁压边缘。
第5步、饼锅预热，手掌感觉炽热时，放入韭菜盒子。
第6步、这种效果时，翻身烙另一面。因饼很薄，馅料易熟，一反一正烙一会儿即可出炉。
第7步、中间切一刀即可食用，简单美味
六、薄皮韭菜饼的做法步骤图，薄皮韭菜饼怎么做？
用料 面粉 适量 韭菜 一把 鸡蛋 一个 猪肉末 适量 姜 蒜 酱油 盐 味精 薄皮韭菜饼的做法 面粉加热水，一点点加。 揉成团，湿毛巾醒20分钟 韭菜切碎 鸡蛋猪肉末都放在一个碗里（当然了喜欢粉丝什么的都可以加）放盐味精等调味料 搅拌均匀 醒好的面，切成差不多大。然后擀成薄片 我这个有点儿丑，包好后反过来压一压，差不多大小就成 就这样 煎熟就成了。可以放油也可以不放油。 开始包。像包包子一样 小贴士
七、韭菜粉条肉盒子的做法大全？
1，一斤面粉一分为二，一半用热水搅成絮状，另一半用凉水搅成絮状，再揉和到一块成光滑的面团，放置一边松弛
2，250克粉条用热温水泡至发软，泡软后加10克老抽和15克花生油拌匀，这样做粉条不会粘在一块。150克韭菜摘洗干净，控干水份，切成小段，淋点花生油拌一拌，锁住水份
3，猪肋条肉200克去皮切成小丁。锅中加入25克花生油，油温80度时放入肉丁，煸炒至变色，滴两滴醋去腥；加一勺生抽，两小勺食盐，炒匀关火
4，把准备好的粉条、韭菜加入炒好的肉丁中，加一小勺13香，一小勺姜未，揽匀。
5，把面团放在案板上，搓揉成长条，切成均匀的15个面剂，分别杆成薄点的圆皮，包上做好的馅，揑成饺了状，再按一下
6，平底锅刷油，摆上饺子样的肉盒子，烙至两面金黄色就熟了。
八、正宗韭菜盒子馅的做法大全？
食料：韭菜400克，鸡蛋5个，豆腐干50克，粉条100克，擀好的菜盒皮子10个。
做法：韭菜择好洗净沥干水分切碎备用。鸡蛋打入碗中，加5克食盐搅拌均匀。豆腐干切成小丁。粉条用温水泡发半个小时后捞出沥水后剁碎。
起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，成碎块时盛出放凉。锅中继续热油，倒入切好的粉条、豆腐干丁，加老抽翻炒五六下关火放凉。
把切好的韭菜放入盆中，倒入晾好的鸡蛋、粉条豆腐干丁，加适量精盐、五香粉、生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。
取菜盒皮一张，放入拌好的馅料，折起来沿边压紧。依次包好后，分批放入预热好的电饼铛中，选择馅饼模式，烤好后取出即可食用。
九、莜面韭菜盒子的做法大全？
食材：莜面150g、面粉150g、水180g、盐3g、韭菜200克、粉丝若干、鸡蛋3个、虾仁若干
做法：
1、将莜面、面粉，水、盐和成均匀的面团，盖上湿布，醒发半小时。
2、这半小时也别闲着，韭菜洗净切段，粉丝泡软切段。
3、三只鸡蛋打散炒蛋。加入韭菜和粉丝炒熟。
4、将醒好的莜面分为10个小剂子，每个剂子拍扁。
5、取两个小剂子擀成两张薄皮。
6、加入炒好的韭菜炒蛋，摆上虾。
7、盖上另一层皮，捏紧。平底锅加热后，下盒子。中火两面各煎5分钟即可。
十、粉条韭菜盒子饼馅做法大全？
粉条韭菜盒子饼馅做法？准备食材，粉条一小把，韭菜500克，鸡蛋4个，葱姜蒜，调料盐等，第一步，我们把粉条放锅里煮一下，然后在热水里泡5分钟捞出，加入一点食用油搅拌一下，这样不会成坨，第二步，把韭菜洗净控水，鸡蛋加盐炒熟剁碎，葱姜蒜切碎备用，第三步，韭菜切碎加葱姜蒜加少许油加生抽搅拌，然后加入鸡蛋，粉条切碎加盐和调料搅拌均匀和韭菜放一起搅拌均匀，这样韭菜粉条馅就做好了。