孕期韭菜鸡蛋包子(孕期韭菜鸡蛋包子可以吃吗)

淘菜谱 2023-03-12 04:56 编辑:admin 92阅读

一、韭菜鸡蛋包子蒸多久?

韭菜鸡蛋包子开锅后蒸6分钟左右就行,这是冷锅放包子。在焖一下。

二、韭菜鸡蛋馅包子的做法?

、先往盆里倒入300克面粉,加入3克酵母,加入3克白糖(白糖是促进酵母发酵的)。用180毫升的温水先把酵母化开,再把面粉搅成絮状,接着下手揉成一个光滑的面团。面团揉光之后,盖上盖子(或者封上保鲜膜),放到温暖处醒发至两倍大。准备一把粉条,用温水浸泡10分钟。韭菜洗净后切碎,装入盆中。泡好的粉条切成小段,也装入盆中。再倒入提前炒好的鸡蛋碎。馅中再加入一些熟油,用筷子将所有食材搅拌均匀。加油是为了防止韭菜被腌出水分。

案板上撒些干面粉,将发好的面放到案板上,用手多揉一会儿,排净里面的空气。、取一个切好的面剂,由外向内翻转整理成圆形,这样擀出来的面皮会比较光滑,吃起来也有嚼劲。

三、韭菜鸡蛋包子蒸多久好吗?

开锅上笼,等蒸汽出来(俗称大气上来),再等10分钟。切记不能蒸的时间长了,韭菜会蒸蔫了

四、茴香韭菜鸡蛋素馅包子做法?

将藿香韭菜洗净切碎,事先将鸡蛋碎煎话好晾凉,然后加盐五香粉鸡精生抽搅拌均匀就可以了。

五、火腿韭菜鸡蛋馅包子的做法?

准备馅料:

韭菜1把

鸡蛋4个

火腿肠1跟

包子皮30片

辣椒1个

做法:

1/8 准备食材

2/8 将葱、姜、蒜、韭菜、火腿肠、辣椒切碎,并充分混合

3/8 包子馅的准备

4/8 热锅,倒入少许油,7分热后加生姜沫

5/8 倒入混合好的食材,并炒熟

6/8 盛盘,准备包子皮,呆馅料凉透后即可开始包饺子啦

7/8包成包子后上锅蒸熟即可食用了

六、西葫芦韭菜鸡蛋豆腐馅包子?

材料,鲜韭菜200克,鸡蛋五颗,白萝卜200克,虾皮30克,盐1汤匙,鸡精1汤匙,胡椒粉1汤匙,食用油少许,糖1汤匙

五颗鸡蛋打散加一点点盐,少许温水,锅入底油,待油温七八成热时倒入蛋液,用筷子不停的搅拌,鸡蛋自然成了鸡蛋碎

韭菜切成碎,白萝卜切细丝,待鸡蛋碎凉透时再加入,放入所有调料一个方向搅拌均匀

材料韭菜半斤,鸡蛋3个,香油,花生油,盐,鸡精各适量

做法

1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用;

2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀;

3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可;

4、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。

七、韭菜粉条鸡蛋包子的做法?

韭菜洗完以后,把它摊开稍晾一会儿,见菜叶上没有水了,拿出切好放盆中,先放点清油进去拌一下,之后再放其它配料,再放盐,就不易出水了.这是因为油把菜包裹住了,使菜不易出水,如先放盐,盐会使菜析出水份的.这适合于任何菜,不过如水份很大的菜就需先切碎后用手捏出水份再洒油.

另外你说的炸一下粉条应该不对.

八、韭菜鸡蛋包子怎么做?

原料:

低筋面粉250克、色拉油10克、水120克、酵母5克、白糖2克、盐1克。

馅料:

韭菜80克、鸡蛋2个、盐3克。

做法:

1、所有材料放入一个容器中;

2、揉成光滑的面团(这个很重要,是包子卖相的关键),这时放在一边,盖上保鲜膜;

3、韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净(这个在刚才揉面的时候就泡,节约时间),这样,可以使韭菜蒸出来颜色是绿的;

4、鸡蛋两个搅拌好,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎末状,取出,放在容器中备用,油多一些好,下面就不用放油了。(这一步在揉面之前就炒好鸡蛋,这样就省去了冷却的时间了);

5、韭菜切碎末,加鸡蛋末搅拌好;

6、再加盐搅拌好,因为之前韭菜均匀的裹上了油,这时放盐,不会出水;

7、将面团分成相同大小的剂子,尽量一下就准,一般我分的是35克,总共分了11个;

8、取一个小面团压平;

9、用擀面棍擀圆;

10、翻面后,包入韭菜馅;

11、包好的样子;

12、温水上锅,(蒸笼上刷油,包子底部沾面粉,可以防粘)放置20分钟后,中火蒸20分钟即可。

九、为什么鸡蛋韭菜馅的包子韭菜是绿色的?

温水先把韭菜上,然后滴入少许熟油,这样会保留住韭菜上的叶绿素不被破坏。等泡好后,把韭菜切好后,不要放盐,放盐韭菜会出水。

韭菜、青椒馅包子。韭菜要控干水分,切碎,把韭菜碎馅拌一些植物油,再和馅。青椒切碎,也要挤干水分。因为生的青菜作馅,一经加热就出汤。所以挤干水分很重要。做东西是要色香味俱全,但对包子来说,形状都一样,体积不大,我认为味道做好是王道。其他的可以忽略,至少在味道做好之前。调好的馅尽量马上就包,不然会缩水杀汤出来,韭菜原香味就会流失,按照我方法调制的韭菜鸡蛋素馅,蒸出来更加鲜香和翠绿,韭菜味道更浓香许多。

十、如何做韭菜鸡蛋肉包子?

纯粹韭菜鸡蛋口感容易偏干,可以加点发好的粉丝切段。除了盐,味精,鸡精,生抽以外可以加点蚝油跟胡椒粉,生姜粒。