一、炒羊血韭苔的做法？
食材用料
羊血300g，韭菜100g，姜适量，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量
做法步骤
1/6 准备所有食材
2/6 韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。
3/6 血切小块。水中放一点盐，用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放凉水浸着，备用。
4/6 油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香
5/6 放韭菜，稍炒一下。
6/6 放入血、盐、生抽等调味品，不要翻炒，慢慢地颠锅，使锅内的食材混合即可。
二、鹅血韭菜汤的做法大全？
制作鹅血韭菜汤的具体步骤
1、把锅中放入清水烧开以后把鹅血放入锅中煮制，等鸭血完全煮熟以后取出，过冷水，然后再切成块状。
2、把嫩豆腐取出放在冷水中浸泡，浸泡时可以加入少量的食用盐，这样能让豆腐的豆腥味去除，泡好以后取出切成与鹅血差不多大的块状。
3、把韭菜择净以后洗好，去掉水分切成小段备用。锅中放入适量的清汤，把白胡椒一下放入汤中烧开，再把煮好的鹅血和豆腐一起放入煮制五分钟，接下来加入韭菜煮熟，最后放入麻油和盐以及胡椒粉等调味料进行调味，调匀以后鹅血韭菜汤也就做好可以出锅食用了。
三、羊血的做法大全？
回答:1、用料：羊血，葱，姜，蒜，花椒，青椒，酱油，耗油，辣椒面，香油。
2、将羊血洗干净，切块备用（不能切的太薄，太薄容易碎）。
3、将葱切段，姜切成丝，蒜拍扁，青椒切段备用。
4、锅中倒入清水，加一点食盐，（加盐是为了羊血在炒制过程中变烂。）将羊血倒入锅中用热水焯一下，羊血变颜色后捞出，过凉水备用。
5、另起锅，锅温热后倒入适量的食用油，油热后倒入准备好的葱、姜、蒜、花椒爆炒，然后再倒入青椒翻炒几下断生。
6、加入酱油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入锅中翻炒几下，倒一点水，想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水。
7、再加点辣椒面、盐调味，再翻炒几下，滴点香油，放点鸡精翻炒几下，即可出锅了。
四、炖羊血的做法大全？
步骤/方式1
第1步、将粉条、黄花菜、木耳提前泡好，剪短备用。
步骤/方式2
第2步、羊血切条，冷水下锅，加少许盐，开锅煮1分钟左右，捞出冲洗干净。
步骤/方式3
第3步、炒锅放油烧热，放葱姜蒜、小米椒炒出香味，放辣椒面炒出红油。
步骤/方式4
第4步、加入适量开水。
步骤/方式5
第5步、放入胡椒粉、盐
步骤/方式6
第6步、放少许生抽。
步骤/方式7
第7步、放入羊血、黄花菜和木耳
步骤/方式8
第8步、放入鸡汁
步骤/方式9
第9步、放入韭菜
步骤/方式10
开吃
五、炒羊血的做法大全？
【食材】芹菜、羊血、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡精
【具体做法】
1，芹菜去掉根叶，洗净后切段。羊血切厚片，不要切得太薄，不然容易碎。
2，锅中加水烧开，将羊血倒进来，焯水10秒钟左右立马捞出。羊血焯水，可以有效去除腥膻味。只是注意焯水的时间不能过长，以免羊血口感变老。
3，热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒一起炒出香味。如果有花椒，也可以放几颗整粒的花椒一起炒，增香去腥效果很好。我这里用的干辣椒是不辣的，主要是取其香味。如果喜欢吃辣，可以放些红尖椒或者辣妹子炒。
4，将芹菜倒进来，大火快速翻炒。
5，待芹菜快要炒熟了，将处理好的羊血放进来，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。然后再淋入一些清水进来，方便羊血入味。
6，最后淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可关火。
六、羊血香菜的做法大全？
食材用料
羊血 两块 大葱 两根相克食物
香菜 少许相克食物 小米辣 三个
嫩姜 少许 油 适量
盐 少许 青芹菜 一颗
大蒜 少许相克食物
炒羊血的做法
1.把所有食材洗干净。
2.把芹菜，大葱，香菜，红辣椒切成小段，嫩姜切成细丝，
3.所有食材切好后待用，把羊血切成大块放开水锅中绰下水。
4.炒锅放少量油烧热后放点大葱，姜丝，芹菜，辣椒段炒下少加入点开水，把羊血片放入炖会。
5.炖几分钟后用水淀粉勾芡（也可以不放）撒入大葱段，香菜段装盘。一道简单的下饭菜就完成了。
七、羊血汤的做法大全？
主料：羊血250克，韭菜50克
辅料：油5克，盐5克，蚝油2克，醋3克，料酒几滴
做法：
1.首先处理食材，羊血切成一厘米左右放薄片；韭菜切成两厘米左右的小段；葱姜切好备用。 起锅烧油，油热放入葱姜爆香
2.倒入适量清水，大火烧开后，放入切好的羊血，不用开锅接着放入盐，蚝油，醋，料酒调味。羊血煮的时间不宜过长，否则煮老了，影响口感
3.开锅后会有很多浮末，用勺子撇掉
4.即刻放入韭菜段，再次开锅即刻关火装盘
八、羊血旺做法大全？
主料：羊心80克,羊腰子80克,羊肚80克,羊肺80克,羊肝80克,羊血120克
辅料：鸡枞20克,香菇（鲜）30克
调料：辣椒酱30克,盐3克,植物油20克,味精2克
羊杂毛血旺的特色：
麻辣香浓，具有火锅特色。羊杂毛血旺的做法：
1. 羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片
2. 鸡枞菌洗净备用
3. 锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可
羊杂毛血旺的制作要诀：
羊杂应用盐或醋反复清洗干净，去杂质和膻味；可根据口味需要增加其他的调料
九、怎么做羊血，最正宗羊血的做法大全，羊血的家常做法？
主料羊血400g 辅料油适量盐适量大葱半根姜适量蒜头适量老醋适量生抽适量鸡精适量
步骤
爆炒羊血的做法步骤11.羊血一块,大概4两,大葱半根,葱白葱叶各半.姜几片,蒜头五六瓣
爆炒羊血的做法步骤22.姜切丝,蒜头切片,葱白和葱叶切象眼片
爆炒羊血的做法步骤33.羊血切小长方块
爆炒羊血的做法步骤44.油锅里放入几粒花椒,出香后捞出
爆炒羊血的做法步骤55.放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄
爆炒羊血的做法步骤66.放入切好的葱翻炒,
爆炒羊血的做法步骤77.葱变软的时候加入切好的羊血翻炒
爆炒羊血的做法步骤88.加入少许料酒\盐\生抽\少许老醋,快速翻炒
爆炒羊血的做法步骤99.待羊血炒熟加入鸡精调味关火即可.
十、羊排蘸韭花酱的做法大全？
用料
羊排600克，姜3片，葱适量，韭菜花100克
盐适量、米醋1勺、料酒2勺、八角1个、花椒适量、香叶2片
步骤 1
羊排洗净，冷水下锅，加花椒、八角、香叶、料酒、米醋等调味料，大火煮15分钟飞水，把水倒掉，羊排洗干净，转砂锅加清水炖50分钟
步骤 2
煮羊排的时候加一点点盐，其他的啥也不用加
步骤 3
韭花洗净加盐和糖，用蒜杵子掂
步骤 4
掂的黏糊糊的，就行
步骤 5
吃不了的用玻璃罐密封放冰箱冷藏，但也要快点吃掉
步骤 6
煮好的羊排要趁热吃！蘸着韭花超级鲜美