一、如何腌制韭菜花？
将韭菜花洗净约500克左右，生姜、苹果块、蒜放在小石臼内猛捣，直至捣烂成酱泥为止。
然后放上适量的食盐和熟菜子油或者是色拉油，拌匀后形成韭菜花酱放在瓶内。
约静止半小时后，油就会浮在韭菜花酱的上面来。油在这里是起到隔绝空气、保存香味的作用。
韭菜花味辛甘性温，可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量比较高，这对防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素，还有一定杀菌作用。
二、韭菜花杆腌制？
韭菜花杆不能吃，太老嚼不动。
1.用于腌制的韭菜花一定要选择那种半花半籽的，而且一定要新鲜，这样腌出的韭菜花才会浓郁鲜香、口感脆嫩。新鲜韭菜花必须及时腌制，放的时间久了水分会流失，做出的腌韭菜花就不好吃了。
2、在腌制前要掐去韭菜花多余的茎，摘去黄叶，清洗干净后晾干表面的水分。
3、韭菜花酱如果在短时间内吃不完，就留一小部分放在密封罐内，够吃一段时间。剩下的就分几部分把它们分别放在小保鲜袋内，放进冰箱里冷冻，想吃时只要取出一小袋室温解冻就行了，这样保存的韭菜花酱解冻后颜色和味道还是很新鲜的。腌制好的韭菜花不宜长期存放，否则对人体健康不利。
三、韭菜花怎么腌制？
准备食材：韭菜花10斤，老姜一块，精盐，黄瓜，清水。
步骤操作：
1.首先准备10斤的韭菜花将其挑选一下，放入大碗中。大家最好选择比较鲜嫩的韭菜花，没有完全开放花苞的就可以啦。像那种已经开了花的韭菜花，就不建议大家进行腌制了！开花的韭菜花不仅口感不好，而且腌制出来也没有味道哦。
2.挑选好的韭菜花我们放在清水中给它冲洗一遍，把韭菜花表面的尘土给它清洗干净。把没用的扔掉，然后放在一个干净的篦子上给他晒干水分。
3.晒干水分的韭菜花我们放在案板上给它剁碎，10斤的韭菜花里面放入200克的精盐就可以啦。切韭菜花的时候一定要保证菜刀和案板上没有水分。这样才能延长韭菜花的保存时间哦。
4.准备三根黄瓜将其切成小块，放入一旁备用。老姜一块去皮同样将其切成小块备用。放在料理机或者是案板上将其剁碎。腌韭菜花的时候放入少许的生姜，这样可以防止韭菜花变质。
5.韭菜花给它翻拌均匀后，直接放在无油无水的玻璃瓶中。然后盖上盖子密封保存。颜值上七天就可以食用了。保存这个韭菜花的时候，大家最好分瓶包装，这样随吃随取就特别方便啦。
四、怎样腌制土豆丝？
土豆丝要切得细薄，具体做法如下：
主料：土豆1个
辅料：油适量、盐适量、椒盐适量
步骤一：土豆洗净削皮，切成2毫米薄片，再切成丝，放到水里清洗，洗去淀粉。
步骤二：再捞起沥干水份。
步骤三：加少许椒盐到土豆丝上，用手抓匀，使所有土豆丝都能粘上椒盐。
步骤四：锅里放适量油，中小火加热，加1茶匙盐至油中。
步骤五：油温烧至7成热，调小火，加入土豆丝，用筷子或锅铲搅拌，防止土豆丝沾粘在一起。
步骤六：炸制金黄色捞起沥干油，再装盘，食用时可再加少许椒盐
五、韭菜花的腌制方法？
制作方法：
1、韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水分。
2、把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，直到韭菜花软塌了。
3、蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。
4、将韭菜花砸至软烂成糊状。
5、把砸好的韭菜花酱盛到干净容器里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花酱搅拌均匀。
6、把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里，不要装得过满（韭菜花酱会发酵）。
7、食用时盛入碟中即可。
六、韭菜花豇豆腌制方法？
把豇豆煮熟放凉韭花切碎，加入调抖放密封的玻璃杯里，第二天可以吃了。
七、韭菜花椒腌制方法？
食材清单
韭菜花 500克 、 姜 50g 、 花椒 30g 、 盐 100g 、 白酒 两瓶
步骤1
韭菜花洗净晾干，备用。
步骤2
姜切成细丝。
步骤3
把姜丝，花椒，盐拌在一起。
步骤4
最后再放两瓶盖高度白酒，用手揉搓均匀，让调料融合在一起。
步骤5
放进一个无水无油的玻璃瓶，或者陶瓷坛子里密封保存，第二天就能吃了！
步骤6
吃的时候再放些香油和味精，马上就会闻到韭香四溢。
八、腌制韭菜花怎样清洗？
首先把韭菜花的杆子和叶子择掉，要纯的韭菜花，用水淘洗干净，凉晒到上面没有一点水分，把韭菜花捣成糊状，也可用料理机打碎，加入食盐，食盐的量要多一些。
取干净，没有油的容器来放打好的韭菜花，盖子要密封好，放到阴凉处，一星期就可以吃了。全程一定要没水没油，腌的东西碰到水油容易坏掉。
九、野韭菜花腌制方法？
野韭菜花的腌制方法加韭菜花和野韭菜花基本上是差不多的，因为咱们家里边的韭菜也是原来野生的，然后后来被人们拿到院子里栽培，其实他也是野生的，然后韭菜花味道非常鲜美，无论他和什么样的蔬菜在一起搭配，都会起到很鲜美的作用，蒙古，内蒙古那边的人们都用韭菜花和羊肉搭配，然后吃起来特别香
十、河南韭菜花怎么腌制？
一到秋天就到了腌制悲莱花的季节，把买回的韭菜花洗净，凉干水份，制做韭菜花须要准备这些材料，青线椒，脆嫩多汁的大梨，盐，把线椒切碎，韭菜花放入料理机打碎，切记打二三下就行了，太碎不好吃，再把削好皮的梨放入料理机打碎取出，之后把几种食材进行搅拌放盐即可。放置几天即可食用。