一、韭菜炒大虾仁的做法大全家常？
主料 韭菜1把 大虾仁20个
辅料 姜适量 鸡精适量 料酒适量 食盐少许
步骤1
韭菜摘净去根部洗净，切成5公分的段，姜切细丝
步骤2
大虾仁洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少量的盐，先腌10分钟
步骤3
热锅入油烧热下姜丝先煸出香味
步骤4
倒入大虾仁大火爆炒，加料酒
步骤5
大虾仁卷成U型，放入韭菜一起大火快炒，加少量盐，鸡精
步骤6
看韭菜变软，快要出水，立即关火，即可
二、虾仁炒韭菜的家常做法？
原料：韭菜1把、冷冻虾仁20个左右。
调料：姜、料酒、盐、鸡精。
做法：
1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
6、看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
三、虾仁炒芹菜的家常做法大全？
主料
芹菜410克 虾仁105克
辅料
料酒适量 盐适量 蚝油适量
1. 食材：芹菜、虾仁（已清洗）
2. 在虾仁中加适量的料酒。
3. 加适量的盐。
4. 拌匀，待用。
5. 将芹菜摘去叶子洗净。
6. 放在案板上切成段。
7. 烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。
8. 接着，放入虾仁下入翻炒翻炒至熟。
9. 然后，加适量的盐，蚝油，调味炒匀即成。
四、炒虾仁的做法大全家常？
主要食材
虾仁（红）250g
辅料
辣椒(青，尖)200g、色拉油30g
调料
酱油5g、精盐2g、味精2g
详细介绍
1、鲜虾去、去壳，留下尾巴上的壳，可以让虾仁有点动感，再对虾仁开背，洗去泥肠；
2、青椒洗净，切成菱形的小块；
3、起油锅，放入青椒小炒，放适量盐，再放入虾仁，炒1-2分钟，炒熟，放点味精，就可以了。
五、洋葱炒虾仁做法大全家常？
主料：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克，
调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克，
烹饪步骤：
1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；
2.热锅放油，将洋葱丝炒软；
3.放少许盐炒，装盘；
4.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；
5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；
6.炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；
7.也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；
8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。
六、虾仁炒玉米的做法大全家常？
食材清单
虾仁 适量 、 嫩玉米粒 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 葱 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
1/6
准备材料备用！
2/6
油锅烧热倒入玉米油，倒入虾仁炒片刻。
3/6
倒入玉米粒，撒入葱花，煸炒均匀
4/6
加入一勺盐，一勺生抽，煸炒几分钟出锅
5/6
入盘，成品图！
最后一步
清淡的家常下饭菜！
七、炒虾仁的家常做法大全小孩吃？
1、胡萝卜20克切片，黄瓜20克切片，姜丝适量，葱末适量
2、取虾仁200克倒入碗中，加入盐2克，倒入料酒5克，加入食用油3毫升，腌制30分钟
3、另取锅清水煮沸，将菜和虾仁各焯水30秒
4、另取炒锅，倒入食用油5毫升，姜丝适量，大火爆香，倒入食材，放入盐2克，料酒5克，翻炒均匀，加入适量葱末
5、翻炒出锅盛盘即可享用
八、炒虾仁的家常做法大全王刚？
食材清单
对虾 350g 、 黄瓜 50g 、 胡萝卜 50g 、 玉米粒 50g 、 糖 1g 、 盐（腌料） 1g 、 盐 （炒菜） 2g 、 水 50g 、 料酒 8g 、 生粉 3g 、 白胡椒粉 1g 、 水淀粉 5g
烹饪步骤
步骤1
胡萝卜50g去皮切去两端后，切成菱形块，黄瓜50g去头去瓤切菱形块，对虾350g洗净去头剥壳，开背去虾线。
步骤2
加盐1g、白胡椒粉1g、料酒8g抓匀，再放入生粉3g抓匀腌制15分钟。
步骤3
待油烧热至3成（90℃）油温时，放入虾仁滑油1分钟至虾仁变色捞出。
步骤4
热锅冷油，倒入胡萝卜块、玉米粒、黄瓜块，中火炒1分钟至断生，加水50g、盐2g、糖1g调味，再放入虾仁炒匀，起锅前加水淀粉5g翻炒均匀即可。
九、韭菜炒虾仁的做法？
步骤 1
韭菜择干净，老叶和黄叶，洗净备用
步骤 2
虾仁用的是去壳的，直接从中间剖两半，加少量盐和黑胡椒，料酒腌制十来分钟
步骤 3
锅烧热，热锅冷油。放入姜片稍微煎一会，下腌制过的虾仁，微煎后用锅铲翻面，再沿锅边倒点料酒去腥。
步骤 4
虾仁完全变色后铲到一边，锅底放又入韭菜翻炒，韭菜炒软后跟虾仁混合翻炒加入盐，翻炒均匀，出锅~
十、干豆腐炒韭菜家常做法大全？
步骤1
干豆腐切成一样宽
步骤2
切丝不要切太细
步骤3
新鲜韭菜去除老根
步骤4
洗好 切成段
步骤5
热油下豆腐丝 翻炒 撒点点水
步骤6
放盐 放韭菜的根翻炒
步骤7
放韭菜的叶子翻炒、韭菜变色出锅
烹饪技巧
豆腐丝切太细翻炒易断，炒干豆腐丝撒点水免得沾锅