一、腌菜糕做法？
食材清单
萝卜叶 1000克 、 糯米粉 200克 、 水 200克 、 盐 20克 、 无油容器 1套 、 棒子 1个
烹饪步骤
1、现摘的萝卜叶
2、冲洗干净
3、控水
4、用盐除一下水
5、晾晒 三天
6、三天内不断翻面
7、干透
8、准备糯米面
9、上水熬制 不断搅动
10、熬制成这样子浓稠状态 冷却
11、冲洗一下晾晒过的萝卜叶 拧干
12、棍棒锤一下晒后的萝卜叶 反复揉搓
13、用糯米汤泡在坛子里 外面＋冷水 干了就＋ 腌制1个月后取出
14、取出熬煮 看收汁捞出叶子
15、冷却一下
16、接着熬煮剩下的 除去多余水分 浓稠即可
17、成这样子哒 浓稠啦 冷却后乘出装入容器里
18、晾晒萝卜叶
19、另一道美食腾冲干腌菜 煮汤 美味
最后一步
腌菜膏配上小米辣等吃起来 配上烤五花肉 猪皮 牛肉 等等 万物都可盘
二、韭菜干腌菜的做法？
1、首先韭菜洗净，晾干水分。韭菜切小段，青椒或小米辣切小块，红椒切小块，少量姜切粒。
2、然后将所有材料放入碗中，撒盐，倒入适量酱油，拌匀。盐不要少，咸菜嘛，而且韭菜本身有辛辣味，又加了辣椒，就得咸一点才够味好吃。
3、最后放入冰箱中腌制半天以上，就可以看到韭菜和辣椒打蔫入味，可以吃了。
三、腌菜韭菜怎么炒好吃？
腌菜韭菜切断，放入辣椒一起爆炒就会
四、韭菜腌菜煮泥鳅做法？
1、把逮回来的泥鳅，放在菜盆里吐泥1—2个小时，然后将活泥鳅倒进盛有木屑、草木灰和细沙的水缸内“退沙去涎”，除去泥鳅身上的泥土腥味，
2、然后将它放在木盆里或砧板上切去头、尾及内脏，清水洗净，并在大锅里放入猪油，待油热后，用锅铲在锅里搅几下，将活泥鳅倒进锅里，让它们在油锅里噼噼啪啪弯腰翻跳，跳上几下停息后，再煎上五六分钟，待泥鳅皮煎黄，舀一汤碗清水倒进锅里，盖严锅盖，加大灶火煮上七八分钟，
3、水开后揭开锅盖，抓半汤碗酸腌菜倒入锅中，再放几块黄姜，盖好锅，再煮四五分钟，撒入盐，便可出锅上桌。
五、韭菜腌菜特点腌酸菜小技巧？
材料：韭菜500g、洋葱100g、红萝卜50g、辣椒粉45g、矿泉水50ml、盐少许
酱料材料：辣椒粉20g、梅汁3大匙、蒜末2大匙、虾酱1大匙、姜末1小匙、鱼露100ml
1、韭菜洗净彻底沥干（约需沥水30分钟），再切成5公分长的段状；洋葱和红萝卜分别切成0.5公分厚的丝状。
2、酱料的所有材料混合搅拌均匀，放置15分钟让酱料熟成，再加入洋葱、红萝卜一起混合均匀。
提示：酱料熟成后辣椒粉会膨胀，因此更容易和食材一起拌匀，避免有股生菜味。
六、韭菜须做的腌菜怎么保存？
具体做法:
做腌菜的容器应该是玻璃瓶。瓷坛子等，这些密封性比较好，且不容易与腌汁发生反应，而且容器内必须用干净的毛巾或者厨房纸，擦拭干净，保证无油无水，这样腌菜才能保存上一夏天。
做好的腌菜，在封保鲜膜或盖盖子之前，一定要滴上几滴高度白酒，这样才能有效地去除掉腌菜中所含的细菌杂质，腌菜保存的时间也更长，吃起来的香味也更加浓郁。
七、韭菜根做腌菜可以保存多久？
韭菜根儿如果做腌菜的话可以放半个月左右。
八、丁丁糕图片？
蓉城称蒸蒸糕，江城叫丁丁糕，阜阳小吃米糕也叫丁丁糕，糯米粉搓成颗粒后装在模具里，用蒸汽一气呵成，抹点红糖趁热吃，心里美开花~
丁丁糕做法教程：
把波仔粉倒入盆里加入200克水混合成生浆100克开水加入糖溶成糖水糖水趁热倒入生浆水混合，搅拌均匀装入瓦碗，在各个放入一点红豆，绿豆，玉米先把水煮开，在上锅蒸12分钟，看，变成了透明的哦，如果用粘米粉的是蒸不出这种效果的。晶莹剔透，一口一个。
九、做腌菜，腌菜生蛆了怎么办？
夏天，咸菜和酱里面比较容易生蛆。 蛆是苍蝇的幼虫，苍蝇比较喜欢阴暗潮湿温度又比较温暖的地方产卵。只要把咸菜和酱的容器与苍蝇离开，咸菜和酱就不会生蛆了。要用比较细的纱布把咸菜和酱的容器盖上。注意纱布的孔越细越好。
十、东北血糕图片？
东北血糕就是山楂糕
山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。是小朋友健胃消食的最佳零食。