一、生蚝煎蛋的做法潮汕？
材料：生蚝肉300克、土鸡蛋4，辅料需要香葱1根、食盐、胡椒粉、生粉、花生油都是适量
步骤:1.先把生蚝肉用清水清洗一次滤干水，由于生蚝肉的黏液比较多，需要倒入适量的生粉进去用手抓洗均匀除去黏液，然后再倒入煮好的热水中烫1分钟左右，迅速捞出放入凉水中再洗一次，防止好蚝肉烫老
2.香葱去根洗净切成葱花，然后鸡蛋打撒；往鸡蛋液中倒入一部分葱花、生蚝肉、适量的食盐、胡椒粉一起搅拌均匀
3.处理好食材，就开始起锅烧火了，倒入适量的花生油大火烧热，先倒入一半的生蚝肉鸡蛋液，转小火翻炒至7成熟，然后盛出和剩余的蚝肉鸡蛋液混合均匀
4.再次倒入适量的花生油入锅烧热，接着再次把全部蚝肉鸡蛋液倒入锅中转小火翻炒，炒至成型，摊成圆饼，继续煎至两面金黄，切成四份即可捞出装盘，撒上剩余的葱花配色即可食用
二、生蚝紫菜煎蛋的做法？
1.鸡蛋磕入碗中备用
2.将生蚝倒出，加入生粉抓匀，冲洗，重复几次至洗净
3.洗得白白的，焯水
4.鸡蛋打匀，加入生蚝、葱末、盐、现磨黑胡椒粉拌匀
5.平底锅加油烧热，倒入生蚝蛋液
6.小火煎至两面金黄，切好装盘即可
三、面粉生蚝煎蛋的做法？
1买的生蚝有大有小2洗净3.鸡蛋（鸭蛋最好 没买到），加盐，加鸡精，加面粉。
4.打散，要打到起泡。是蛋起泡，不是手起泡~！
5.蚝拌生粉（最好是红薯粉），盐，胡椒粉。轻一点啊，别把蚝都弄破了，保护好它D小肚子。抓匀。
6.烧热平底锅，倒入蚝，先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状。
7.上碟。大功告成
四、生蚝煎蛋的家常做法？
主料:
生蚝6只
辅料:
鸡蛋1个，
面粉适量，
白胡椒1小勺，
盐少许，
— 烹饪步骤 —
1· 将清洗干净的生蚝，用小刀轻轻的取下蚝肉，放入碗中，加1小勺白胡椒粉和半个柠檬挤出的柠檬汁腌制15分钟。
2· 面粉里加少许的白胡椒粉调味，鸡蛋打散加适量盐。
3· 将腌制好的蚝肉，现在干面粉里蘸一下，裹上薄薄的一层面粉。
4· 再放入蛋液里，使其蘸满蛋液。
5· 锅里放少许底油，油5成热时，放入生蚝煎制，底部凝固后翻面，煎到两面金黄，即可出锅。
五、生蚝煎蛋的做法步骤图，生蚝煎蛋怎么做好吃？
生蚝煎蛋的做法
1.准备好所用食材；鸡蛋磕入碗中备用
2.将生蚝倒出，加入生粉抓匀，冲洗，重复几次至洗净
3.洗得白白的，焯水
4.鸡蛋打匀，加入生蚝、葱末、盐、现磨黑胡椒粉拌匀
5.平底锅加油烧热，倒入生蚝蛋液
6.小火煎至两面金黄，切好装盘即可
六、广东生蚝煎蛋正宗做法？
用料
生蚝（蚝仔） 1斤鸡蛋 3个小米椒 3根葱 2根黑胡椒 少量料酒 少量糖、盐、鱼露 少许
做法步骤
步骤 1
生蚝洗干净，稍微吸干水分备用。
步骤 2
加入少许盐、鱼露、黑胡椒粉调味腌
七、潮汕生蚝煎蛋的做法大全？
主料
生蚝肉150克
鸡蛋2颗
辅料
香葱4根
生姜3克
料酒5毫升
精盐2克
红薯淀粉3克
食用油20毫升
步骤1
各式食材准备
步骤2
生蚝肉清洗粘除的杂质，沥水备用；红薯淀粉加清水稀释待用
步骤3
香葱洗净切细末，生姜切丝；鸡蛋磕入碗中，加料酒，盐搅打成蛋液
步骤4
锅中注入油，下姜丝炝锅
步骤5
出香味后，下生蚝肉
步骤6
略煎制后倒入红薯淀粉
步骤7
倒入鸡蛋液
步骤8
煎制蛋液半凝固的时候，撒入香葱末
步骤9
轻轻的翻面
步骤10
中小火煎至熟透，即可出锅
烹饪技巧
蛋液中加少许料酒，可起除腥的作用生蚝下锅后，略略煎制就需加入红薯淀粉，尽快锁住它的水份，保住生蚝的鲜嫩
八、韭菜煲生蚝做法？
食材明细
韭菜、生蚝、料酒、白糖、鸡精、海鲜酱油、鱼露、蒜蓉、姜、色拉油。
1、热水下生蚝，一分钟出锅，韭菜洗净
2、韭菜切段，生蚝抄水后沥干，待用
3、热油，蒜蓉生姜爆香
4、先下韭菜迅速翻炒
5、再下抄过水的生蚝
6、加入调料，迅速翻炒
7、出锅前加鸡精调味，盛盘！
九、生蚝豆腐韭菜做法？
生蚝适量，豆腐适量，韭菜适量，蚝油适量，生抽适量，黄豆酱适量葱适量姜适量
1.韭菜除去杂质，洗干净切成段葱姜切末
2.生蚝取出肉洗干净加料酒姜沫抓匀腌制十分钟，豆腐切块泡在盐水里
3锅里倒入油，加入豆腐煎两面黄加入姜生抽黄豆酱炒加入生蚝翻炒两下，加入一碗水，焖煮十分钟下入韭菜翻炒到熟加盐调味
十、潮汕生蚝的做法大全集？
潮汕生蚝的做法
1
生蚝洗干净后加薯粉和水，葱花拌匀。
2
锅中加适量油，把生粉浆倒进去煎。
3
一面煎成金黄色后翻面，在表面磕上一个鸡蛋，另一面煎成金黄色即可。
4
盛盘后洒上香菜，吃时用生抽和胡椒粉拌匀成沾酱。