1. 韭菜清洗最佳方法
第一步：买回来的新鲜肥肠放入大盘中，再加入足量食用盐和面粉，然后下手搓揉；肥肠光滑的一面是装粪便的，所以一定要多冲洗几遍；充分打理干净后，往盆中倒入清水，洗去肥肠表面的面粉。
第二步：把打理过一面的猪大肠翻个面，然后把里面的肥油给撕掉；大多数情况下，一斤肥肠可以打洗出四两已经是很不错的了。
第三步：往撕好肥油的猪大肠中加入足量食用盐，下手抓洗之后继续搓揉；接着再加入干面粉，让干面粉带走肥肠上面的粘液；然后往盆中加入清水，充分清洗干净后再把肥肠继续翻回到光滑面备用。
第四步：汆水。锅中加入冷水，把肥肠下入锅中，再加入姜片、葱段和料酒去腥，再加入几粒干花椒，大火烧开后把表面的浮沫打干净。
第五步：开大火继续煮五分钟，煮好后就把大肠捞出来放入盘中，这样处理好的肥肠就很干净了！
2. 韭菜的洗法
清洗圆蘑菇的时候，应该选择温水或者冷水，过于高温的水会导致圆蘑菇的营养流失，也会破坏最后圆蘑菇做菜之后的口感，而圆蘑菇最好也能够轻轻用手捏着搓洗，不可以用力的挤，这样非但不能除去污垢，反而会让这些脏东西进入圆蘑菇的缝隙里，更难去除。
3. 韭菜应该怎么洗
答:栽韭菜不用洗韭菜根。(大笑)但是栽韭菜要齐韭菜根。韭菜之根最发达，它的生根能力极強，而随着生出新根老根也自然死亡。如果不齐根的话，老根栽到地里，影响韭菜苗生长，即根不深叶不茂。方法是栽韭之前用剪刀把韭菜根底部剪去三分之一再栽培。
4. 韭菜该怎么洗
1、用软毛牙刷蘸水把鞋面刷湿。
2、用软毛牙刷蘸皂粉水溶液把鞋刷干净，刷的过程中如果牙刷变脏就把牙刷清洁干净。
3、用软毛牙刷蘸水把鞋涮干净，注意可以多蘸些水，但是要把鞋倒过来，让水可以滴出来。
4、鞋子不滴水以后，阴干。
5、软毛牙刷买到软猪毛的小刷子也可以。
5. 韭菜用什么洗
【清洗韭菜】
用料：韭菜、清水、小苏打
1、首先我们需要把韭菜处理好，然后放在流水下，简单冲洗一下，把表面的脏污去除干净。
2、接下来准备一盆清水，放上一点小苏打，将其搅拌均匀。然后我们把韭菜放进去，浸泡15——20分钟。浸泡好之后，再把韭菜捞出来，再次放到流水下，把它冲洗干净就可以了。
因为小苏打有比较好的吸附能力，可以把韭菜表面的脏东西去除干净，从而吃起来更放心。家里如果没有小苏打的话，用食用碱也是可以的，这两种东西的效果差不多，都可以把韭菜处理得非常干净
6. 怎样洗韭菜
挑选过的韭菜花，除了用清水清洗外还可以选择用盐水浸泡，再加入小苏打，浸泡20分钟，然后清洗，直到洗过的水通亮为止。
盐水浸泡会比用清水清洗更加的彻底一些，可以将韭菜花中的一些有害物质去除，当然这里指的有害物质主要是喷洒过农药的，不是它本身具备一些有害物质。
小苏打不仅起到清洗干净的作用，还能起到让韭菜花颜色保持翠绿不发黄。
7. 韭菜用洗吗
韭菜一般喷的是蓝矾，甲醛是喷于蔬菜表面，建议扒掉外面的一层后，用清水冲洗两遍，然后放在盆子中用清水泡大概半个小时。
青菜里面受到甲醛影响的部分就会比较少。另外、易挥发。所以，都非常易溶于水，所以，可以在洗菜前先把青菜表面的那一层掰掉青菜叶面上有可能会有甲醛的，无论是甲醛还是蓝矾，这样就基本能够去除有害物质的影响
8. 韭菜 清洗
冷冻的韭菜花可以常温解冻，之后就可以直接食用了。