1. 韭菜苔炒香干
1.
材料:猪肝,韭苔,葱姜。
2.
猪肝切片用淡盐水浸泡30分钟,然后水龙头下反复冲洗几遍。
3.
猪肝沥干水分,放生抽,老抽,糖,白酒,淀粉,胡椒粉抓拌均匀,腌制10分钟。
4.
热油锅倒入猪肝滑炒,看到猪肝变色,挺起,饱满即可盛出备用。
2. 韭菜苔炒香干多少大卡
一般爆炒五分钟即可
食材：菜苔、干辣椒、生姜、八角、花生油、盐适量、适量、大蒜、鸡精。菜苔盐水泡洗干净，控水备用。备好调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。锅中油热，放入配用食材爆香，放入菜苔煸炒。菜苔全蔫放入适量盐、鸡精，出锅即可先热油煸蒜蓉，然后炒菜苔，记得放醋，醋既保证了维生素C不被氧化，还能增加甜味，香味。
3. 韭菜苔炒香干肉丝
先把肉洗干净，切成丝，把香干切成丝，炝锅把肉炒到八成熟，最后放进香干即可
4. 韭菜苔炒香干好吃吗
好吃，下饭又下酒，几分钟就做好了
5. 韭菜苔炒香干的图片
用料
苔菜 400克
里脊肉 100g
小米辣 1-2个
玉米淀粉 7克
十三香粉 少量
食用油 适量
太太乐鲜贝露调味汁 35毫升
做法步骤
1、准备食材。
2、将苔菜去根摘下叶子，放进盆中，水中加一点盐浸泡一下，洗净。
3、将洗净的苔菜控水，把茎和叶分开。
4、猪里脊肉在微冻的状态下切丝。
5、将肉丝放入碗中，加20毫升太太乐鲜贝露调味汁，去腥提香，一瓶全胜任，不用再加料酒和生姜。
6、再加一丢丢十三香粉和7克玉米淀粉，10克食用油抓拌均匀腌制10分钟。
7、小米辣，葱切圈备用。
8、锅中适量油（比平时炒菜稍微多一点）烧热，下入肉丝。快速滑炒至肉丝变色后盛出。
9、锅中留底油，下入葱花爆香。
10、下入苔菜茎。
11、将苔菜茎大火翻炒至7、8成熟后将苔菜叶下锅，和苔菜茎一起大火翻炒。。
12、加入15毫升太太乐鲜贝露调味汁翻炒均匀，提鲜小能手，不用加其他调味料啦。
13、待苔菜叶炒塌后放入炒好的肉丝和小米辣，继续大火快炒。
14、翻炒均匀即可。
6. 韭苔香干做法
骤 1
鸡胸肉切小片（其实我觉得0.5x2x1cm最好），用虾酱、蒜末抓匀，腌制半小时（室温太高的话记得放冰箱喔）
步骤 2
热锅温油，油不用多，保持小火，下鸡胸肉片，慢慢煎至两面都白色
步骤 3
这时候，应该会出水，建议把水倒掉，鸡肉盛出，这一步是避免在下一步热油的过程中鸡肉变老变干。
步骤 4
锅里不要留蒜末，加底油大火烧烫，然后加入上一步的鸡肉片，加入切成4cm长的韭苔段，加入两瓷勺鱼露，爆炒30-40秒，出锅～
7. 韭菜苔炒香干的做法
主料
芹菜150克
香干5片
红柿子椒半个
辅料
大葱适量
生姜适量
蒜适量
生抽10克
盐适量
食用油适量
1. 食材洗净，葱姜蒜切片。
2. 芹菜切小段。
3. 香干切条。
4. 红椒切丝。
5. 水沸滴两滴油，放入少许盐，放芹菜焯烫。
6. 捞出过凉水，沥干。
7. 热锅冷油，放入葱姜蒜。
8. 放香干，炒至微黄。
9. 放入芹菜。
10. 放生抽、红椒，加盐调味，快速翻炒即可。
11. 出锅，盛盘。
8. 韭菜苔炒香干热量
食材明细
猪肉 150g
苔菜 250g
胡萝卜 适量
大蒜 适量
玉米油 适量
白糖 适量
食盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
做法
1、猪瘦肉切片备用
2、苔菜洗干净切段备用
3、胡萝卜去皮后切片
4、大蒜切碎备用
5、锅中放入少许玉米油，油热后放入肉片翻炒
6、待肉片炒熟后加入胡萝卜和大蒜碎炒香
7、锅中加入少许酱油，炒上色
8、将苔菜放入锅中翻炒，然后加入少许白糖、食盐、鸡精调味
9、苔菜炒变色后就可以出锅了
9. 韭菜苔炒香干怎么做
准备适量花菜，用手掰成小朵，洗净后备用；锅中烧开水，水开后，将花菜放入锅中焯水，焯好之后捞出，放入盘中备用。
准备适量香干，切成条，放入盘中备用，再准备适量青椒，洗净后切丝，放入盘中备用。
炒锅中放入适量油，油热后放入干辣椒炒香，然后将青椒放入锅中，翻炒均匀。
炒至青椒变软之后，将之前的焯好的花菜放入锅中，翻炒均匀。
将香干倒入锅中，和花菜一起翻炒一下。
根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
加入适量生抽，增亮色泽，再加入适量陈醋提鲜。
10. 韭菜苔炒干丝的做法
食材清单：熟羊肺半斤，葱姜适量，盐，十三香少许，油适量，红辣椒一小把
烹饪步骤
1，准备卤好的羊肺
2，红辣椒剪成小段
3，葱姜切好备用
4，羊肺切成丝状的
5，锅里倒油爆香辣椒
6，放入葱姜爆香
7，放入肺丝翻炒均匀
8，放入适量生抽和少许盐，十三香调味
9，翻炒均匀即可关火
10，装盘开吃吧！