一、怎样做油泼金针菇？
用料
主料
金针菇300g
辅料
油
2茶匙
盐
1茶匙
芝麻油
1茶匙
味精
1/2茶匙
红尖椒
3粒
蒜苗
适量
油泼金针菇的做法
1.
金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟
2.
红尖椒切成段备用
3.
蒜苗切成段备用
4.
金针菇入煮锅焯水
5.
捞出金针菇沥干水
6.
金针菇放在容器中加盐搅拌
7.
加味精搅拌
8.
加芝麻油搅拌
9.
搅拌均匀后放在盘子里，加红尖椒、蒜苗
10.
炒锅加油烧热
11.
将热油浇在红尖椒、蒜苗上，搅拌均匀即可享用
二、油淋三脆做法？
食材
莴笋 1根，金针菇 一把（约200g），即食海蜇丝 100g，香醋 3勺，豉油 2勺，白糖 1茶匙，食用油 适量，枸杞子 1小把
步骤
1. 金针菇去根部洗干净沥干水分备用
2. 莴笋洗干净削皮切成段备用
3. 再切成丝状备用
4. 即食海蜇丝放在水里冲洗一下沥干水分备用
5. 枸杞子清洗干净备用
6. 香醋3勺
7. 豉油2勺
8. 1茶匙白糖
9. 搅拌均匀备用
10. 锅中加水烧开
11. 放入金针菇加一勺食用油
12. 用筷子弄散金针菇焯水两三分钟
13. 时间到捞起金针菇沥干水分
14. 盛在盘子里
15. 放入莴笋丝焯水两三分钟即可
16. 时间到了捞起沥干水分
17. 盛在盘子里码在金针菇上
18. 利用水的余温放入海蜇丝马上捞起沥干水分
19. 盛在盘子里码在莴笋丝上
20. 将调好的汁淋在上面
21. 食用油倒入锅内加热
22. 均匀地淋在食材上面
23. 撒上枸杞子即可。
三、油泼金针鸡胗最正宗的做法？
第一步
1.金针菇，鸡胗洗净焯水待用
第二步
2.重新添水，加生姜，桂皮，八角，香叶
第三步
3.倒入鸡胗，煮35分钟至软熟，切片
第四步
4.红椒切粒，蒜切末
第五步
5.将加工好的食材放入盘中，撒上红椒，蒜末
第六步
6.锅中倒入适量菜籽油，放入花椒爆香，淋到菜上，加生抽，盐，白糖，醋，撒上葱花拌匀即可
四、油淋双鲜怎么做好吃？
步骤 1
豆芽，金针菇，芹菜焯水备用
步骤 2
海蜇冲水洗干净。目鱼改刀，然后过水烫熟！（注意只是目鱼过水烫熟哦，千万不要烫海蜇哦！）
步骤 3
将豆芽，金针菇，芹菜铺于盘底目鱼，海蜇铺在上面，撒上葱花，倒入蒸鱼豉油，醋，糖调的汁，最后淋入热油即可！
五、油泼榨菜做法？
原料：金针菇、榨菜、小米辣、葱、油、生抽、鸡粉。
做法步骤：
第1步、准备好以上食材
第2步、金针菇洗干净去根部
第3步、3勺生抽，一勺鸡粉，加入少量的水搅拌
第4步、将榨菜，小米倒在金针菇上面，然后淋上调好的料汁。
第5步、放入蒸箱蒸10分钟取出
第6步、锅里烧热油
第7步、撒上葱花，把油淋在金针菇上
第8步、油泼榨菜金针菇就做好了
六、油泼金针菇火腿做法？
1、金针菇,香葱,火腿肠2、金针菇切去根部,清洗干净3、锅中放水开后,热水焯熟4、用凉水过凉,控干备用5、放入盆中6、韭菜清洗干净切段,火腿肠切条7、炒勺少放点食用油，把韭菜煸炒一下，趁热倒入金针菇上，加入盐，味精，白糖，香油搅拌均匀锅中再次放食用油热后放入剁椒，炸下剁椒趁热浇在金针菇上再加入火腿肠炒匀出锅
七、油泼金针菇的做法？
用料 金针菇 辣椒（青红椒均可） 酱油 油、盐、鸡精 浇汁金针菇的做法 金针菇切蒂后撕成小撮或蒸或烫，注意金针菇蒸煮后体积变小。 辣椒切碎，葱姜蒜可根据口味随意切末添加，开锅翻炒加入酱油调色，加水煮熟后浇在处理好的金针菇上。
八、油泼金针菇的家常做法？
用料
主料
金针菇300g
辅料
油
2茶匙
盐
1茶匙
芝麻油
1茶匙
味精
1/2茶匙
红尖椒
3粒
蒜苗
适量
油泼金针菇的做法
1.
金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟
2.
红尖椒切成段备用
3.
蒜苗切成段备用
4.
金针菇入煮锅焯水
5.
捞出金针菇沥干水
6.
金针菇放在容器中加盐搅拌
7.
加味精搅拌
8.
加芝麻油搅拌
9.
搅拌均匀后放在盘子里，加红尖椒、蒜苗
10.
炒锅加油烧热
11.
将热油浇在红尖椒、蒜苗上，搅拌均匀即可享用
九、油泼菜的家常做法？
主料
莴笋：适量；金针菇：适量
辅料
芝麻：适量；老姜：适量
具体步骤
第一步
金针菇撕开洗净，莴笋去皮洗净擦丝，老姜擂成末
第二步
锅里烧水，放点油盐。开了以后，把金针菇放下去烫一分钟，捞起
第三步
再把莴笋丝放下去烫一分钟，捞起
第四步
一起装盆，撒上姜末、唐辛子、芝麻、盐，还可以放点蘑菇精等
第五步
锅里多放点油，烧到要冒青烟以前，将油浇在菜上就可以了
第六步
清爽的五色美味油泼菜，真好吃。