一、捞汁蔬菜怎么做？
用料
苦菊 100克
金针菇 一袋
干豆腐 一小张
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
香菜 适量
凉粉，绿豆芽 两卷，适量
捞汁 海鲜酱油，老抽，醋，耗油，白糖，柠檬汁
捞汁比例按2:1:1:1，糖和柠檬汁自己按喜好添加
蔬菜捞汁的做法
把金针菇，干豆腐（切丝），绿豆芽用水焯熟
苦菊，香菜，凉皮，黄瓜，胡萝卜，准备好待用
用准备好的汁对上冰镇矿泉水，把以上菜摆好放入盘中，浇上汁，最后摆上辣椒油。放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来。更入味
二、鲜羊肉火锅做法？
步骤/方式1
食材清单
羊肉 800克 、 香菇、木耳、豆腐、莲藕、苦菊、菠菜，金针菇 1头 、 香菇 6个 、 木耳 半碗 、 水豆腐 1块 、 莲藕 1节 、 苦菊 1棵 、 菠菜 1把 、 金针菇 1袋 、 香辣酱 3勺 、 豆瓣酱 3勺
首先把羊肉切片，我用新鲜的羊肉，冷冻后切片，自己买的新鲜羊肉绝对货真价实，不要买那些羊肉卷。
步骤/方式2
金针菇去掉根部清洗干净，莲藕切片浸泡后洗干净，香菇切花刀。
步骤/方式3
我有备了卤水豆腐和木耳，木耳摘洗干净，大豆腐切块。
步骤/方式4
苦菊和菠菜都是吃火锅的美味，苦菊清热去火，菠菜含有大量的维生素。
步骤/方式5
首先调一碗料汁，我用了3勺辣椒酱，3勺豆瓣酱，又加了2勺蒸鱼酱油提鲜，放在一起加半碗水，用点水搅拌均匀。
步骤/方式6
先用一个炒锅，炸香葱姜，然后放入调拌好的酱汁煮开。
步骤/方式7
接着放水，水的量根据自己所用的材料掌握吧，可以先少加，因为要换锅，看看不够再加。
步骤/方式8
我用了一个小电煮锅，可以随时间热，涮火锅的利器。把煮好的汤汁倒入锅内。
步骤/方式9
锅烧开，所有材料陆续放入锅中煮吧，我是为了拍照简单摆一下，先放不好熟的，最后放青菜就行。煮好的食物就可以蘸料吃啦，这个酱汤很鲜哦。
三、鹿纵鸡火锅做法？
主料
鸡半个
紫甘蓝半个
苦菊200g
日本豆腐2支
白萝卜1个
姜片块
金针菇100g
香菜50g
羊肉卷500g
黄豆芽100g
火腿肠2只
辅料
植物油10g
豆瓣酱1勺
火锅底料20g
生抽1勺
老抽少许
料酒1勺
1. 五彩缤纷。
2. 食材准备好。
3. 鸡块凉水下锅放料酒、姜片绰水。绰水时撇去浮末，捞出来千万不要过凉水哦