一、西红柿酸辣汤的做法？
用料
西红柿 2个
豆腐 1小块
木耳 5朵
金针菇 1小把
鸡蛋 1个
葱 半根
姜 2片
蒜 2瓣
陈醋 3勺
胡椒粉 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 适量
玉米淀粉 适量
做法步骤
步骤 1
将西红柿洗净去蒂，顶部划十字放入沸腾的水里烫一下，去皮切丁，热锅热油放入葱姜蒜末炒香后倒入西红柿丁炒出汤汁
步骤 2
倒入适量水大火煮开
步骤 3
准备好金针菇切两半，豆腐切细条，木耳泡发后切末备用
步骤 4
鸡蛋打散备用
步骤 5
淀粉倒入适量水搅匀
步骤 6
水烧开后倒入金针菇、豆腐条和木耳末，大火煮开
步骤 7
倒入淀粉水搅拌均匀煮沸倒入鸡蛋液
步骤 8
再次煮开后倒入盐、陈醋、生抽、胡椒粉和香油调味，陈醋和胡椒粉是关键，喜欢香菜的可以加入香菜和小葱装饰调味
二、夏邑咸汤的家常做法？
食材：西红柿2个，金针菇一把，豆腐皮一张，木耳6朵，午餐肉一块，葱，香菜，鸡蛋，淀粉，生菜各适量
调料：盐，鸡精，胡椒粉，香油
做法：
1、西红柿切成片，再切成条，最后切成小丁，盛入碗中备用，金针菇根部去掉，用手掰散，然后从中间切一刀，盛入盘中备用，豆腐皮切几刀，然后切成条，盛入盘中，提前泡发的木耳切成丝，盛入盘中
2、准备午餐肉，先切成片，再切成丝，盛入盘中，再切点香菜，大葱切成片，盛入盘中备用
3、碗中打入2个鸡蛋，用筷子打散备用
4、锅中倒入油，油热之后放入葱片，炒香后放入西红柿丁，一定要炒出汤汁，然后放入2大碗清水，大火烧开，然后放入木耳，豆腐皮，煮2分钟后放入金针菇，午餐肉，搅拌均匀后放点生抽，老抽上色，煮一分钟左右加入半碗水淀粉勾芡一下，这样做出来的鸡蛋汤才会浓稠，
5、最后调味，放一丢丢的鸡精，半勺盐，少量胡椒粉，然后再淋入鸡蛋液，等鸡蛋浮起来后搅拌均匀，放入生菜和香菜，出锅前再淋入香油
三、香菇金针菇西红柿木耳怎么做汤？
建议： 西红柿煮成汤汁后，加香菇金针菇木耳，全熟调味装汤碗，即成。
四、淮滨胡辣汤做法？
原料
西红柿 (一个)
金针菇 (一小朵)
鸡蛋 (一个)
木耳 (六个)
嫩豆腐 (一块)
火腿肠 (一根)
生抽 一勺
老抽 适量
醋 一勺
盐 一勺
胡椒粉 一勺
水淀粉 适量
葱花 适量
香菜 适量
香油 适量
步骤
1/3
西红柿去皮切小块，鸡蛋打散，金针菇撕开切半，木耳、豆腐、火腿肠切丝。
2/3
锅中少许油放西红柿炒出汁，加入一大碗水，放金针菇、木耳丝、豆腐、火腿丝烧开。
3/3
加入一勺生抽，一勺醋，一点老抽，一勺盐，一勺胡椒粉，淋水淀粉勾芡，淋蛋液，最后撒葱花香菜出锅。
五、三丝汤的做法是什么？
用料
豆腐 200g
香菇 2朵
金针菇 30g
木耳 10个
西红柿 1个
小葱 2个
粉丝 10g
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
香菜 2根
调料（生抽 耗油 盐 鸡精 胡椒粉 香油等） 根据自己口味所需
做法步骤
1.清洗所有辅料
2.准备所有的辅料：豆腐丝 木耳丝 香菇 粉丝 金针菇。西红柿切成块， 鸡蛋一个备用。 小葱香菜切碎。
3.准备淀粉勾芡汤汁用。
4.准备调料，按照自己喜好调。
5.少量油，放小葱西红柿翻炒，西红柿出汁即可。
6.加入热水，导入其他菜，煮2-3分钟。
7.加入调料。加入淀粉勾芡。然后绕圈倒入鸡蛋。
8.煮30秒。鸡蛋浮上即可出锅。
9.撒上香菜和小葱即可。
六、木耳烧汤家常做法？
番茄木耳汤的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
木耳提前温水泡发，清洗干净；金针菇去根，开水焯一下
步骤 3
西红柿开水烫一下，去皮切小块
步骤 4
鸡蛋打散，煎成饼
步骤 5
鸡蛋饼、木耳、干豆腐切成丝
步骤 6
锅里加油烧热，倒入葱蒜爆香
步骤 7
倒入西红柿翻炒均匀
步骤 8
倒入适量清水，烧开
步骤 9
倒入所有食材
步骤 10
倒入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，搅拌均匀
步骤 11
煮开后，倒入水淀粉，搅拌均匀；开锅后，再炖煮5分钟左右即可
步骤 12
盛出，撒上香菜即可
七、暖胃的汤做法？
先来和面吧，300克中筋面粉、3克盐，再往里面打一个鸡蛋，拌匀后加260毫升温水，慢慢的搅拌成没有面粉颗粒的细腻面糊，尽量多搅拌一会儿 ；
步骤 2
接着我们往里面加一碗清水，盖过面糊醒面半个小时；
步骤 3
这个时间我们刚好来做卤子，西红柿4个，清洗干净后捞出来顶部划十字刀，接着放到锅里的开水中烫3分钟；
步骤 4
捞出来后西红柿的皮轻轻一撕就掉了，去掉皮后我们直接把西红柿用手掰成小块儿，不用刀切，直接上手就行；
步骤 5
西红柿处理好后我们再来切点小葱和大蒜，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末；
步骤 6
最后我们再准备3个鸡蛋，打入碗中后搅散；
步骤 7
锅中倒入比平时炒菜多一点的油，烧至8分热的时候把鸡蛋液从高处浇入锅中，然后迅速用筷子搅碎，炒到金黄滑嫩的状态后就关火盛出来；
步骤 8
锅里再倒入平时炒菜用的油量，取一半切好的葱花以及蒜末爆香，接着把西红柿倒入锅中不停翻炒，加一勺盐会更容易出汁，多翻炒一会儿；
步骤 9
炒出浓郁汤汁后再倒入之前炒好的鸡蛋碎，混合均匀后加2勺味极鲜翻炒均匀出锅；
步骤 10
剩下的葱花和蒜末这时候直接加到西红柿鸡蛋上面，再浇上一勺热油，吃的时候搅拌均匀就可以啦，这样做出来的西红柿鸡蛋卤真的是超级香，拌面拌饭都是绝配；
步骤 11
这时候我们的面糊也醒好了，先把水倒出来，然后再用筷子搅一搅，这时候的面糊是非常细腻光滑有弹性的；
步骤 12
接着我们来烧水，水开后把面糊倒进来，边倒边用筷子不停的搅拌化开，这个面糊非常细腻柔软，用筷子像这样画圈圈就可以轻松的全部搅开；
步骤 13
面糊全部倒入锅里后就是满满的一锅疙瘩汤了，开大火煮熟后就可以关火了。
步骤 14
这样做出来的疙瘩汤会更柔软细腻，虽然也会小颗粒，但吃起来入口即化、软糯可口，相比于平常做的面疙瘩，这样做法会更养胃一些。
八、金针菇汤的做法王刚
王钢金针菇汤的做法
金针菇适量、黑木耳适量、嫩豆腐适量、柴鸡蛋2个、花生油适量、西红柿一个、葱适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量、姜适量。
做法
1、西红柿切小块，嫩豆腐切细条，金针菇洗净切去根部，姜葱，黑木耳切丝。
2、锅内适量油烧热，葱姜放入炒出香味儿。
3、西红柿丁放入稍秒，倒入适量开水，木耳丝放入煮两滚儿。
4、水淀粉适量，小米椒（可选），香菜，柴鸡蛋2个打散。
5、金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。
6、勾入水淀粉。不要太稠。
7、蛋液打圈浇入，待蛋花浮起，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。
8、撒上小米椒和香菜，搅匀关火盛出锅。