一、锡纸烧烤金针菇可以不用烤箱吗？
把锡纸套在平的煎锅上，在锡纸上放香辛料，在锅上放烤肉架，将金针菇放在上面熏烤即可
二、烤金针菇怎么做？
1.先把金针菇去根部，撕开洗净，挤干水份。
2.把金针菇铺在烤盘上，用网筛撒入盐，这样更均匀些。
3.再均匀的撒上十三香和烧烤料，烤箱上下火调至200度，预热5分钟，放入中层烤10分钟。
4.烤金针菇时，先来调个酱汁，把花生油、生抽、辣椒酱放入碗中拌匀。
5.把烤好的金针菇取出，倒掉多余的水分，均匀的刷上酱汁，翻面也刷上酱汁。
6.均匀的撒上十三香、烧烤料、辣椒粉，再入烤箱烤十分钟左右，即可上桌享用。
三、电煎锅烤串的做法？
1、 猪肉买回来，放入微冻室放置微冻，这样切片的时候容易些，然后清洗干净后切成片状，放入碗中，加入烧烤酱稍微腌制十几分钟，使其入味。
2、 金针菇清洗干净后切去根部；豆皮切成约2X10cm左右的长方形。取一小撮金针菇，用豆皮将其卷成卷，并用牙签将其固定。
3、 火腿肠切成4小段，2小段为一组，用牙签串起；馒头切成片状。
4、 也可以买了肉丸、鸡丸、鱼丸之类的串起来或是土豆片、茄片等串成小出串。串上的食材也可随意搭配，比如加入甜椒、香菇、洋葱等依次串成串。
5、 都准备好后，平底锅刷上食用油，放入腌制好的肉片中小火煎制，煎制一面变色后翻面，再煎另一面，直至食材熟透，出锅即可。
6、 其他蔬菜串、馒头串也是在锅中刷上食用油，油热后放入烤串小火先煎3分钟，然后每隔1分钟翻一次面，出锅后刷上自己喜欢的酱料即可。