一、蒜蓉粉丝蒸金针菇怎么做？
步骤/方式1
粉丝泡软
步骤/方式2
金针菇去根
步骤/方式3
青红椒切碎
步骤/方式4
锅里倒油爆香蒜末
步骤/方式5
加入青红椒
步骤/方式6
金针菇上铺上皮蛋和蒜末青红椒
步骤/方式7
上锅蒸十分钟完成
二、蒜泥金针菇粉丝的做法？
步骤/方式1
准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。
步骤/方式2
取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。
步骤/方式3
锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。
步骤/方式4
加红椒，蚝油2勺。
步骤/方式5
味极鲜3勺，加少量的清水。
步骤/方式6
20秒以后关火。
步骤/方式7
把蒜蓉酱浇在粉丝上。
步骤/方式8
水开后上火蒸10-13分钟。
步骤/方式9
蒸好以后淋上柠檬蒸鱼酱油，撒上小香葱。
步骤/方式10
锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味。
步骤/方式11
蒜蓉粉丝金针菇制作完成，鲜香开胃过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜清胃解腻又下饭。
三、粉丝炖金针菇蒜蓉做法？
步骤/方式1
粉丝用清水浸泡10分钟，金针菇切蒂洗净。
步骤/方式2
粉丝泡软后放入盘中，金针菇铺在粉丝上。
步骤/方式3
把大蒜和小米辣打碎。锅烧热油
步骤/方式4
蒜蓉加一匙蚝油，热油浇上。
步骤/方式5
把蒜蓉均匀放在金针菇上，倒入两匙生抽，上锅大火烧开转中火蒸5分钟，出锅撒葱花。
四、如何做蒜蓉粉丝金针菇？
蒜蓉粉丝金针菇非常简单，先介绍一下所需要的食材：大蒜一头、金针菇些许、龙口粉丝一把、小红辣椒、小葱、盐、生抽、麻油。
步骤：
1、将粉丝放进开水中泡大概5分钟，喜欢吃软的可以多泡一会儿。
2、葱蒜小辣椒切成碎备用。
3、将食材取出摆盘，放上小红辣椒，淋上麻油。
4、锅中放入与蒜蓉等量的油，烧热。关火，下入蒜蓉借着余温搅拌均匀，放入盐、生抽，搅拌均匀。
5、淋上酱汁，放入锅中蒸，先大火烧开，再蒸6～10分钟，然后撒上小葱，就可以吃了。
五、蒜蓉粉丝金针菇做法不用蒸？
用料：金针菇200g、蒜6瓣、午餐肉2片（约60g）、粉丝50g、小米辣3个、小葱2根、生抽15mL、白糖2g、蒸鱼豉油15mL、油适量
步骤：1.粉丝提前用温水泡软2.将小葱切成葱花；小米辣切圈；蒜切末；午餐肉切长条；金针菇洗净，切去根部后撕成小块3.来准备蒜蓉酱汁：碗中倒入蒜末和小米辣搅拌均匀后，淋上热油，再加入生抽、蒸鱼豉油和白糖搅拌均匀，放一旁备用4.泡软的粉丝铺在盘底，在上面摆一半的金针菇，再放上午餐肉，最后铺上剩下的金针菇5.将调好的料汁淋在粉丝金针菇上，再放入沸水锅中，盖上盖子，大火蒸8分钟6.出锅前撒上葱花即可7.营养美味的蒜蓉粉丝金针菇可以开吃啦8.三层食材，层层分明。底层粉丝浸润在汁水里，中间码着金针菇和午餐肉，再往上撒一层蒜蓉辣椒酱做点缀，整道菜瞬间变得高级~一口金针菇，蒜香十足，又脆又嫩。往汁水里搅两下再吃，鲜味会更足哦。9.午餐肉软嫩、不肥腻，丰富了整道菜的口感。粉丝呢吸饱了汁水，入口爽滑，略微带点辣，但吃起来会更得劲。