一、西红柿豆腐金针菇汤的做法？
1、原料准备：大番茄1个，老豆腐250克，金针菇150克，香葱1根，蒜头3瓣，油适量，盐2勺，白胡椒粉1小勺，水淀粉半碗。
2、番茄切小块，金针菇分散洗净，葱切段 蒜头剁碎。
3、锅内倒适量的油好放入蒜米炒至爆香，再倒入番茄块。
4、番茄炒软出汁水，就可以倒入清水，煮开。
5、放入豆腐块和金针菇，搅和均匀，煮至沸腾10分钟。
6、倒入半碗水淀粉，搅和均匀，放入盐和白胡椒粉调味，搅和均匀，撒上葱花即可。
二、豆腐汤的家常做法？
材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、
做法步骤：
1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。
2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。
3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。
4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中，将丸子全部下入锅中。
5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。
三、金针菇汤的做法王刚
主料：豆腐100克，金针菇50克。
辅料：料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。
豆腐金针菇汤的做法
1、豆腐过水，金针菇清洗干净
2、将豆腐、金针菇煮沸。
3、然后加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可。
肥牛炖金针菇
材料：肥牛五花肉750克，金针菇500克，色拉油50克，葱、姜、蒜末各10克，鸡精5克，精盐、味精、胡椒粉各适量，豆瓣酱10克，生抽10克，高汤750克，白糖、香油、辣椒油各少许。
肥牛炖金针菇的做法
1、将肥牛肉洗净，切成片用开水焯去血沫，沥干水待用。再将金针菇洗净去老根，整理好。
2、锅放火上加油烧热，下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，放盐、味精、鸡精及高汤，烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟，淋上香油和辣椒油即可。
四、金针菇豆腐汤最简单的做法？
主料
金针菇50克，鸡蛋1-2个，豆腐50克，西红柿2个，葱少许
辅料:盐适量，油适量水，淀粉少许，胡椒粉少许
步骤1
备好食材
步骤2
番茄洗净用开水烫下，去皮切丁备用，豆腐切小块备用，鸡蛋打散备用。
步骤3
锅里倒入适量油，油热后放葱花爆香，倒入番茄丁翻炒。
步骤4
翻炒片刻加入适量热水煮开。
步骤5
分别放入豆腐，金针菇继续煮。
步骤6
煮熟后放入打好的蛋液，待蛋花成型后，加入少量水淀粉勾芡，在加入盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可！