一、三 铁金针菇豆腐汤怎么做？
西红柿洗净切成细小的粒。现在的西红柿汁水少，为了炒出它的味道，切的越小越好。
2、蒜头剥皮切成蒜末待用。
3、嫩豆腐倒在盘子里，用刀直接切成小粒待用。
4、金针菇切掉根部，洗净，过开水焯烫下捞出，浸冷水过凉，再次捞出，挤掉水分。
5、把金针菇切成很短的小段。有人用金针菇做汤时不切，整个来做，不建议，本身它就不好消化，切小些利于消化。
6、准备工作做足，我们来把蒜末用油煸炒出香味儿。
7、接着下西红柿丁，炒出红油，一定要小火。
8、添加清水，调入适量盐，煮开，把豆腐粒和金针菇放下去，再煮上两三分钟。
9、最后用水淀粉勾个芡汁，撒上香菜末即可关火。
二、三鲜豆腐汤的做法？
主料
豆腐 一块
蟹柳棒 6条
秀珍菇 适量
金针菇 适量
辅料
虾米 适量
番茄 一个
香菜 适量
姜蒜 适量
调料
东古鸡粉 适量
盐 适量
白糖 适量
做法步骤
1.番茄、豆腐切块、姜蒜拍扁。
2.锅里热油，倒入姜蒜、虾米炒出香味。再放入西红柿炒烂，加入一大盘水煮沸。
3.放入袖珍菇、金针菇、再加入一勺白糖、半勺盐、一勺鸡粉。
4.盖盖煮10分钟即可。
三、泡菜豆腐汤如何做？
泡菜一包
香菇3只
洋葱50克
香菜一颗
金针菇50克
豆腐(内酯)一盒
肥牛卷100克韩式辣酱2勺
1
将所有材料切成块状
2
加一点橄榄油，放入洋葱丁翻炒
3
洋葱翻炒出香味，再加入肥牛卷
4
将肥牛炒至断生
5
再加入泡菜，泡菜量根据自己喜好
6
翻炒几分钟后加入水，因为还要加一盒豆腐，可以多加一点水
7
汤煮沸后加入豆腐
8
加入豆腐的汤煮沸后，加入两勺韩式辣酱（具体量可以看自己口味），需要稍微搅拌一下，但要注意别把豆腐搅碎了
9
辣酱融化-差不多，再煮会儿，加入金针菇和香菇
10
继续煮几分钟，可以偷偷尝一口咸淡
11
味道差不多后，加入香菜
12
大功告成，关火
四、香菇豆腐汤最简单做法？
用料
豆腐 1块
香菇 若干
虾皮 1汤匙
葱 1根
姜 1块
香菜 1棵
淀粉 1茶匙
香油 1/2汤匙
生抽 1汤匙
蚝油 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
盐 1茶匙
具体步骤：
步骤一：豆腐切块，香菇去蒂后切丁，豆腐沸水焯水后盛出备用
步骤二：将葱、姜末倒入热好油的锅中煸香后，倒入香菇翻炒，再倒入生抽、蚝油翻炒均匀
步骤三：锅中倒入热水，水开后将豆腐和虾皮倒入锅中，接着将调好的水淀粉倒入锅中
步骤四：将胡椒粉、盐和香油倒入锅中搅拌均匀，撒上香菜提味
五、河南酸甜汤正宗做法？
泡发黑木耳一把、胡萝卜丝一把、香肠一根、金针菇一把、香菜末一勺、豆腐一块
调味料：生抽二勺、醋一勺、盐3克、白胡椒少许、水淀粉一小碗（一勺的玉米淀粉十小半碗清水混合均匀）
1：豆腐洗干净切块倒入沸水中烫一下，捞出备用（这样做可以取出豆腐本身的豆腥味）
2：锅中另外在煮沸一锅水后十豆腐十黑木耳丝十胡萝卜丝十香肠丝十金针菇盖上盖子焖煮2分钟后依次加入生抽、醋、盐、白胡椒粉、水淀粉混合搅拌均匀，出锅前加入少许香菜末即可。
六、醋椒豆腐汤正宗做法？
步骤 1
准备好所需要的材料；
步骤 2
处理食材：粉丝泡软，冬瓜切片，火腿切丝，葱切丝，香菜切段；
步骤 3
配料汁：碗里放入胡椒粉2勺，盐3克，10克原汁酱油半勺，米醋1勺，醇香米醋2勺，再放入香菜段和葱丝，混合均匀备用；
步骤 4
水开后，放入火腿丝和冬瓜片，煮3-4分钟；
步骤 5
再放入粉丝和切块的盒豆腐；
步骤 6
再次煮开后，倒入配好的料汁；
步骤 7
加入水淀粉勾芡，再淋入打好的鸡蛋液关火；
步骤 8
淋入香油后即可上桌，记得垫好隔热垫；
步骤9
豆腐嫩滑，冬瓜爽口，粉丝入味，喝一口汤，酸辣开胃刚刚好；
七、金针菇豆腐汤最简单的做法？
用料
豆腐
1块金针菇 1把盐 适量西红柿 1个葱 适量菜椒（因为自己想吃，就加了，也可不加） 1个香菜 适量蒜 1-2瓣
金针菇豆腐汤的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
起锅烧油
步骤 3
放入蒜、葱头、西红柿炒
步骤 4
西红柿炒出汁加水煮
步骤 5
水开放入菜椒
步骤 6
菜椒煮2-3分钟后放入金针菇
步骤 7
金针菇煮熟放入豆腐，煮5分钟左右
步骤 8
关火，放入葱花香菜。
八、金针菇汤的做法王刚
王钢金针菇汤的做法
金针菇适量、黑木耳适量、嫩豆腐适量、柴鸡蛋2个、花生油适量、西红柿一个、葱适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量、姜适量。
做法
1、西红柿切小块，嫩豆腐切细条，金针菇洗净切去根部，姜葱，黑木耳切丝。
2、锅内适量油烧热，葱姜放入炒出香味儿。
3、西红柿丁放入稍秒，倒入适量开水，木耳丝放入煮两滚儿。
4、水淀粉适量，小米椒（可选），香菜，柴鸡蛋2个打散。
5、金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。
6、勾入水淀粉。不要太稠。
7、蛋液打圈浇入，待蛋花浮起，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。
8、撒上小米椒和香菜，搅匀关火盛出锅。
九、内酯豆腐汤怎么做好吃几大方法？
用料：
内酯豆腐 1盒
里脊肉 少许
金针菇 1把
香菇 3朵
鸡蛋 1个
胡萝卜 半根
香菜 3根
淀粉 2勺
生抽 2勺
白胡椒 少许
醋 3勺
蒜 1瓣
油 少许
盐 适量
做法：
1、里脊肉、胡萝卜、香菇切丝，金针菇切成小段备用
2、豆腐用这种盒装内脂豆腐，用刀划成小块
3、锅中倒少许油，放入蒜末煸香，倒入肉丝煸炒1分钟
4、加入金针菇、香菇、胡萝卜，煸炒1分钟
5、加入适量清水，倒入豆腐，开锅煮2分钟，加入生抽2勺，醋3勺，调匀的淀粉水，汤汁变稠后加入打散的鸡蛋，快速用锅铲轻轻推开，鸡蛋就能出蛋花
6、最后撒上香菜，白胡椒，适量盐，再煮1分钟就可以出锅啦