豆芽炒鱼金针菇能不能一起吃(豆芽炒鱼金针菇能不能一起吃呢)

淘菜谱 2023-03-15 00:22 编辑:admin 274阅读

一、绿豆芽猪肝汤的做法?

豆芽猪肝汤,豆芽爽脆,猪肝鲜嫩,金针菇鲜美。

豆芽猪肝汤

一道荤素搭配的汤,鲜美而不油腻,还比较清新爽口,豆芽爽脆,猪肝鲜嫩,金针菇鲜美,还是不错的。

原料:猪肝、金针菇、豆芽、生姜、胡椒粉、料酒、香菜、盐。

做法步骤:

第1步、准备的原料。

第2步、猪肝切片,加清水,料酒浸泡一刻钟。

第3步、水烧开,加姜片,猪肝汆烫变色。

第4步、汆好的猪肝洗净血沫,加姜片。

第5步、再加清水,豆油烧开。

第6步、加入豆芽,金针菇。

第7步、烧开。

第8步、加盐,香菜沫,胡椒粉调味就可以。

第9步、豆芽猪肝汤就做 好了。

小贴士:

1.猪肝要汆水,时间不要太长,会变老,要吃嫩点猪肝可以切厚点。

二、黄豆芽能和金针菇一起煮吗?

用料

香菜

适量、

500g、

螃蟹

八只、

洋葱

适量、海底捞麻辣香锅底1包、

豆腐泡

100g、

黄豆芽

200g、

金针菇

1包、

扇贝

八只

海鲜大咖的做法

首先把螃蟹放水里吐吐沙子,虾去虾线,金针菇去根洗净,豆腐泡切两半(一定要切开哦,这样更软更入味),豆芽洗净!

2.把扇贝用牙刷或其他小刷子清洗干净,撬开!

3.在锅内放入三分之一锅的水将海底捞麻辣料一包放入,加入盐,鸡精适量,烧开。

4.将金针菇,豆芽,豆腐泡依次放入锅内,再将螃蟹放在这些配菜的上方!

5.待螃蟹略变红色后放入大虾,最好浸入汤汁内,更入味,中到大火煮5-7分钟,待大虾与螃蟹红透关火!

6.这时一锅美味的香辣海鲜就做好啦!海鲜鲜香诱人,配菜滋滋入味,建议可以在锅中浸泡一会再食用,我没有忍住 直接就开吃了!建议大家慢点吃,越到后面越入味!你们懂的~~~

三、酸辣生鱼片的正宗做法?

原料:草鱼、金针菇、豆芽、葱、姜、鸡蛋、小米辣、淀粉、胡椒粉、酸汤调料。

做法步骤:

第1步、准备食材。

第2步、豆芽和金针菇洗净,葱姜揉出葱姜水,葱段和小米辣切小段,姜蒜蒜切小块,香菜切末。

第3步、草鱼洗干净。

第4步、对半片成两片。

第5步、剔除鱼骨。

第6步、鱼骨斩段。

第7步、鱼骨装碗,到一点料酒和胡椒粉腌制。

第8步、鱼片切蝴蝶片。

第9步、中间一刀不切断。

第10步、第一刀不切断,第二刀切断。

第11步、切好鱼片。

第12步、清水把鱼片投洗干净。

第13步、鱼片里加一勺盐。

第14步、一勺胡椒粉。

第15步、一勺料酒。

第16步、鱼片加葱姜水。

第17步、加大半个蛋清。

第18步、鱼片用手抓出浆。

第19步、鱼片加一勺淀粉。

第20步、鱼片继续抓均匀。

第21步、准备酸汤调料。

第22步、起锅热油,煸香蒜末姜片和小米辣。

第23步、下入干辣椒调料包。

第24步、倒入酸汤料。

第25步、加热水。

第26步、下入鱼骨。

第27步、煮开以后下入金针菇。

第28步、下入豆芽。

第29步、再开锅煮一分钟,烫熟金针菇和豆芽。

第30步、捞出金针菇和豆芽,装在锅里。

第31步、汤里开锅下入鱼片。

第32步、下鱼片。

第33步、用汤勺背慢推鱼片。

第34步、加一勺糖提鲜。

第35步、鱼片煮开锅即可,将鱼片倒入盆里。

第36步、鱼片撒上葱花小米辣。

第37步、热油浇在葱花上,激出香味。

第38步、撒上葱花。

四、立春豆芽春饼怎么做?

1、面饼:面粉300克、开水200克。

2、和菜:韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。

3、制作方法:春饼:开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟。面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些。在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大。放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开。也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开。

4、和菜:韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段。锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅。把菜放在春饼上卷起来开吃,不戒意味道的话,中间夹根大葱。

五、酸汤鱼的最佳配菜?

酸汤鱼火锅配菜1、畜肉类:

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等

2、禽肉类

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等

3、水产类

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河

二、酸汤鱼火锅做

步骤

将鱼肉切片,用胡椒粉,盐,料酒腌

步骤

打一个蛋清,加淀粉,挂糊,这样做鱼肉会很

步骤

将酸菜切丝。锅中放油,将蒜末辣椒姜末爆香后加入酸

步骤

煸炒片刻加入热水,一定要是热水,不然汤的颜色不会是乳白色还会吃起来很油

步骤

当锅中开大滚时,将鱼片一片片的放入。一定记得不要翻搅太多鱼肉会

步骤

加入其他的菜。开始涮火锅。(说真的酸菜鱼火锅里加上魔芋多炖会儿,好

步骤

鱼肉不一定先下锅,可以边涮边吃。辣椒一定要适量,不然的话会上

底料做法

锅底用料:凯里红酸汤100ml,贵州米酸汤50ml,番茄300g,鱼腥草20g,四川榨菜20g,黄豆芽100g,草鱼1条,生姜20g,香葱1棵,青蒜100g,盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),木姜子油1茶匙(5ml),胡椒粉1茶匙(5g),油1汤匙(15ml),蘸料用料:桂林腐乳2块,香葱3棵,干辣椒20g,盐1茶匙(5g),鸡精1茶匙(5g),木姜子油1茶匙(5ml),涮料用料:腐皮(油豆皮)100g,土豆300g,猪肋排300g,平菇300g,菜花200g,腊肉100

蘸料做

取一个干净炒锅,放入干辣椒,用小火煸炒至干辣椒呈黑红色,倒入研钵捣碎成煳辣椒粉

将香葱洗净切碎和其他蘸料用料分成四份,分别装入调料碗中,用时加入烧开的火锅汤调匀,最后淋少许木姜子油即可。。法g料:火7吃6烂5。4菜3嫩2制1法蟹:。:。