一、香菇木耳金针菇鸡蛋汤的做法？
金针菇切去根部洗干净，木耳切丝，香菇切丝。
2.嫩豆腐切成小丁或者细丝都可以。
3.番茄切成小块，所有食材都切好后，待用。
4.爆香葱花，先放番茄翻炒。
5.番茄炒成番茄酱的状态后，加清水煮开后，放入金针菇、木耳、香菇、嫩豆腐。开始调味：淋入两勺生抽，一勺盐，适量胡椒粉，半勺老抽调色。小火煮2分钟，淋入水淀粉，转大火再煮30秒就可以。出锅前淋入香油，两勺香醋即可。
二、冬瓜豆腐金针菇木耳汤的做法？
主料：
金针菇适量，黑木耳适量，嫩豆腐适量，柴鸡蛋2个
辅料：
花生油适量，西红柿一个，葱适量盐适量，鸡精适量，陈醋适量，香油适量，香菜适量，白胡椒粉适量，水淀粉适量，姜适量
制作方法：
1. 西红柿切小块，嫩豆腐切细条。
2. 金针菇洗净切去根部。
3. 姜葱，黑木耳切丝。
4. 锅内适量油烧热，葱姜放入炒出香味儿。
5. 西红柿丁放入稍秒。
6. 倒入适量开水，木耳丝放入煮两滚儿。
7. 水淀粉适量。
8. 小米椒（可选），香菜。
9. 柴鸡蛋2个打散。
10. 金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。
11. 勾入水淀粉。不要太稠。
12. 蛋液打圈浇入，待蛋花浮起，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。
13. 撒上小米椒和香菜。
14. 搅匀关火盛出。
三、冬瓜木耳金针菇汤的做法？
配料：金针菇 1小份
木耳 5朵
冬瓜 1小块
南瓜 1小块
芹菜叶香菜 一小把
菜心 2条
榨菜 1小份（约4片）
豆瓣酱 两勺
白胡椒 2克
材料备用：
1.冬瓜去皮去内瓤，切片，洗净备用，洋葱撕去外皮，切块儿备用。姜末备用2.金针菇切去根，洗净，把它们分开备用。3.木耳泡发洗净，焯水备用。
步骤：
砂锅加入冬瓜，木耳，榨菜丝，姜丝煮开，加入豆瓣酱继续煮，榨菜丝和豆瓣酱有咸味，口味清淡的可以不要加盐了。
冬瓜透明了加入南瓜稍煮一会，磨入白胡椒粉。
加入菜心金针菇芹菜叶香菜段，立刻关火拌匀就可以出锅了。金针菇不宜久煮，否则老了口感不好。
关火拌匀的状态，可以淋些芝麻油，我没有放油的
四、木耳虾仁汤的做法？
主料
干木耳，1把
金针菇，1包
虾仁，适量
辅料
食盐，2勺
香葱，适量
做法
1. 干木耳提前两小时泡发。
2. 金针菇去根洗净。
3. 锅中烧水，水开放入泡发的木耳。
4. 放入金针菇。
5. 盖上锅盖煮三分钟。
6. 用筷子搅动，再煮两分钟。
7. 放入两勺食盐。
8. 放入剥壳的虾仁。
9. 煮两分钟，放入少许香葱段，可出锅。
五、金针菇汤的做法王刚
王钢金针菇汤的做法
金针菇适量、黑木耳适量、嫩豆腐适量、柴鸡蛋2个、花生油适量、西红柿一个、葱适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、香油适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量、姜适量。
做法
1、西红柿切小块，嫩豆腐切细条，金针菇洗净切去根部，姜葱，黑木耳切丝。
2、锅内适量油烧热，葱姜放入炒出香味儿。
3、西红柿丁放入稍秒，倒入适量开水，木耳丝放入煮两滚儿。
4、水淀粉适量，小米椒（可选），香菜，柴鸡蛋2个打散。
5、金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。
6、勾入水淀粉。不要太稠。
7、蛋液打圈浇入，待蛋花浮起，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。
8、撒上小米椒和香菜，搅匀关火盛出锅。