一、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜最正宗的做法？
用料：娃娃菜一颗，粉丝一把 ，大蒜半头，红椒碎适量，金针菇一把，生抽5勺，耗油一勺
步骤：
1、菜洗净粉丝温水泡软，蒜，花椒切末取盘子摆入娃娃菜。
2、一层金针菇，一层粉丝，热油放蒜蓉，红椒碎煸炒香后放入黄油和生抽再加水混合成调料汁淋入摆好的盘子里。
3、上锅蒸10分钟出锅即可。
二、砂锅蒸扇贝粉丝蒜蓉做法？
食材清单
鲜虾 300g 、 娃娃菜 200g 、 金针菇 150g 、 青椒 一个 、 龙口粉丝 30g 、 葱 一颗 、 姜 一块 、 蒜 两瓣 、 油 适量 、 盐 少许 、 生抽 少许
烹饪步骤
娃娃菜、金针菇洗干净，青椒切块，葱切段，姜切丝，蒜切片，粉丝用水泡着，将鲜虾洗干净，去头尾开背（也可不开），然后加少许油和生抽拌匀备用，将娃娃菜，金针菇放入砂锅
取锅烧热，倒入适量的油，将葱白、姜蒜爆香，放入虾和青椒翻炒加少许盐，翻炒片刻后倒入适量的开水，将炒好的虾和汤汁倒入砂锅。
煮5分钟后。然后加入粉丝再煮两三分钟，撒上葱段就可以出锅了。
三、蒜蓉蒸菜的做法？
步骤 1
娃娃菜一切四，粉丝泡软，木耳泡软。虾剪去虾须虾脚，开背，去虾线。大蒜两头，剁成蒜粒。
步骤 2
烧水，水开后下娃娃菜，木耳，金针菇，焯水10秒，捞出。
步骤 3
取空盘，粉丝剪短后铺在盘底，将娃娃菜，木耳，金针菇铺上，将虾铺在最上面。
步骤 4
起锅烧油，倒入蒜末，中小火将蒜煎至微微金黄后捞出至空碗中，蒜末要过滤干净，否则最后泼油时残留的蒜末会炸焦发苦
步骤 5
在炸好的蒜末中加入耗油，盐少量，糖，生抽，蒸鱼豉油，水，醋少量。水可以多加点，搅拌均匀后，撒在摆好的菜上
步骤 6
上蒸锅，蒸10分钟后取出。
步骤 7
将炸过蒜的油烧热，浇在蒸好的菜上。
四、蒜蓉粉丝汁的做法？
用料
粉丝100克，蒜2头，娃娃菜100克，金针菇100克，蚝油2汤匙，生抽1汤匙，油3汤匙，胡椒粉1克，盐2克，白糖1克，味精1克
做法步骤：
1
首先将粉丝提前泡发
2
娃娃菜洗净
3
金针菇洗净
4
蒜蓉爆香
5
准备调味汁
6
菜放入盘中，撒上调味汁
7
放入锅中蒸10分钟
8
完成
五、蒜蓉粉丝娃娃菜家庭版？
原料：
娃娃菜 (200克)、粉丝 (200克)、小米椒 10克、小尖椒 10克、蒜蓉 10克、生抽 10克、盐 10克、蚝油 10克
步骤：
1/7
首先将娃娃菜洗净，切成八块。
2/7
锅中烧水，水开加一勺盐，将娃娃菜放入焯熟。
3/7
焯熟的娃娃菜摆入盘中，放上泡好的粉丝。
4/7
起锅烧油，放入小米椒，小尖椒，蒜蓉。
5/7
倒入一勺生抽，一勺盐，一勺蚝油。
6/7
翻炒均匀，铺在粉丝上，上锅蒸20分钟。
7/7
淋上蒸鱼豉油，撒上香菜，浇上烧热的猪油即可。
六、蒜蓉粉丝娃娃菜虾做法？
原料：大虾、龙口粉丝、娃娃菜、金针菇、蒜末、小米辣、葱花、香菜、盐、糖、耗油、生抽。
做法步骤：
第1步、娃娃菜对半切。
第2步、粉丝提前几分钟温水泡软，用厨房剪刀剪成几段，要不然不好夹。
第3步、虾提前解冻，去虾枪，开背去下线(我喜欢用剪刀剪开，直接用手把虾线扯出来时间充裕的话还可以开背后，将虾抻直，须的部分朝下，开背的部分朝上，用刀背来回的反复敲击虾背，是虾保持一个长条的稳定的形状)。
第4步、蒜切末(我喜欢放很多蒜末)，姜切片，还有葱花和小米辣。
第5步、调酱汁: 白砂糖、生抽、耗油、一点盐+清水搅拌均匀。
第6步、娃娃菜过水焯一下，不用太久，变软些即可，金针菇切根已经也过水焯一下。
第7步、碗中最底层依次铺上焯过水的娃娃菜和金针菇。
第8步、再放上粉丝和虾，放入蒸锅中。
第9步、锅中加入适量油，小火炒蒜末，变成“黄金蒜”。
第10步、加入姜片，一点小米辣和调好的酱汁炒至粘稠。
第11步、将炒好的蒜末倒在虾上，尽量均匀一些，撒上剩下的小米椒。
第12步、冷水下锅蒸，到上汽5分钟左右即可。
第13步、最后撒上香菜和一点葱花。
七、蒜蓉粉丝王刚教你如何做？
用料
娃娃菜 1颗
粉丝 1把
大蒜 半头
红椒碎 适量
金针菇 1把
生抽 5勺
耗油 1勺
做法步骤
步骤 1
所有菜洗干净，粉丝用温水泡软，蒜和红椒切末。取一个大点的盘子，摆入娃娃菜。
步骤 2
一层金针菇，一层粉丝。热油放蒜蓉，红椒碎煸炒香后放入耗油和生抽，再加两勺水，混合成调料汁，淋入摆好的盘子里。
步骤 3
上锅隔水蒸10分钟，出锅就可以开吃啦，多蒸米饭