一、金针菇黄瓜三鲜汤的做法？
主料金针菇50g平茹50g肉丸50g鸡蛋1个西红柿1个香肠50g辅料油适量盐适量葱花适量大蒜适量步骤三鲜汤的做法步骤11.金针茹洗净备用三鲜汤的做法步骤22.平茹洗净备用三鲜汤的做法步骤33.西红柿一个切块三鲜汤的做法步骤44.肉丸、香肠准备好三鲜汤的做法步骤55.鸡蛋一个打散三鲜汤的做法步骤66.葱花、蒜切碎三鲜汤的做法步骤77.热锅，倒入适量油三鲜汤的做法步骤88.放入葱花、蒜茉炒香三鲜汤的做法步骤99.把平菇放入煸炒三鲜汤的做法步骤1010.放入西红柿三鲜汤的做法步骤1111.倒入开水三鲜汤的做法步骤1212.把肉丸、香肠、金针茹放入三鲜汤的做法步骤1313.放蛋液，打成蛋花三鲜汤的做法步骤1414.准备水淀粉三鲜汤的做法步骤1515.倒入水淀粉，煮开，放盐调味即可出锅
二、上海人茄汁浓汤的做法？
材料：西红柿、金针菇、肉丸。
辅料：香菜、葱、盐、鸡精。
做法：把西红柿洗净切丁，金针菇洗净切段。香菜、小葱洗净后切段备用。热锅凉油放入西红柿，大火翻炒，把西红柿炒碎。西红柿全部炒碎后，加入一大碗清水。把西红柿汤煮开了之后，下入肉丸，大火煮3分钟。放入金针菇再煮1分钟。出锅之前，放入少许盐、香菜和小葱，关火。
三、现成的丸子怎么做成汤呢的做法？
1、主料：丸子200g。辅料：白菜50g，鸡蛋黄适量，虾3只。调料：食盐4克，葱5克，姜5克，白胡椒适量。
2、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。
3、倒入丸子，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。
4、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。
四、项城丸子汤的做法？
【丸子汤】
食材：后腿肉、葱、姜、鸡蛋、淀粉、食用油、食盐、生抽。
制作过程：
准备一大块后腿肉，用到切下一块，大约半斤左右，先切成小块，再用刀剁碎，放在大碗中备用。
后腿肉
再来给肉馅调个味，加入少许的五香粉、食盐、生抽、葱姜末、两个蛋清、两勺淀粉和两勺食用油，取两双筷子一字排开，用手拿着顺着一个方向搅拌，五分钟左右就可以搅好，盖上保鲜膜腌制十分钟，让肉馅充分的入味。
肉馅
腌制肉馅的时候我们再来准备下其余的食材，一个西红柿，少许的金针菇和少许的青菜，清洗干净，切成小块后备用，金针菇切好以后用热水烫一下，去除异味。
西红柿丁
开始烹饪，锅中加入少许的食用油，开中小火加热，放入葱花爆香，放入西红柿块和少许的食盐，用铲子翻拌按压，炒出西红柿汁后放入金针菇，加入足量的清水，盖上锅盖，大火烧开。
汤汁煮开以后，就要把丸子放进去了，先把火调成中小火。然后在手心里先抹点油，把肉末放在手心里，从虎口处挤出来，用勺子挖出来放在锅里，（勺子在挖肉之前要先用热水烫一下，这样肉末就不粘在勺子上了）所有的丸子都放入锅中后，用铲子轻轻推动下，盖上锅盖大火煮五分钟。
最后加入青菜叶，少许的食盐和香油，关火后盖上盖子焖一分钟，就可以直接出锅了。
五、三鲜炸圆子汤的做法？
用料火锅丸子 自定 金针菇 一把 菠菜 一把 鸡蛋 一个 红薯淀粉 一勺 香菇 一把 木耳 一捧 纯肉火腿肠 一根 西红柿 一个
三鲜丸子汤的做法步骤
步骤 1
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一把金针菇洗净切断
步骤 2
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起锅烧水，煮金针菇香菇，丸子
步骤 3
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西红柿去皮 切碎
步骤 4
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火腿切开 小段
步骤 5
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菠菜摘干净 切切切
步骤 6
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起锅烧油，加入葱花爆香，放入西红柿翻炒，再放入火腿金针菇香菇，翻炒均匀，放两盆水，依次放入丸子，金针菇，菠菜，烧开后放入水淀粉，大火烧开，打入鸡蛋，另用个碗两勺味极鲜，一勺蚝油，半勺香油，倒入锅中，搅拌均匀，关火。
六、番茄三鲜肉丸汤？
主料
猪肉50克
西红柿5个
香菇半斤
辅料
蚝油适量
生抽适量
生姜少量
盐适量
鸡精少量
番茄蘑菇肉丸子三鲜汤的做法步骤
1.番茄去皮切块。
2.香菇洗干净切块。
3.猪肉混合生抽，耗油，生姜，一个鸡蛋，搅拌上劲儿，搓圆。
4.烧开水放两片姜片，下番茄熬一会儿。要点猪油有油起。
5.待番茄熬制一会儿后下香菇继续熬。
6.最后下肉丸子，待煮浮起后再过五分钟即可，放入盐，鸡精等调料，最后撒上葱花，美味的三鲜汤就好了。
七、东北酸汤丸子正宗做法？
用料
盐 适量
西红柿 1个
葱花 一根就够啦
金针菇 看自己喜欢了
粉丝 半包
丸子 6个
木耳 适量
步骤 1
1⃣️锅底少放油，蒜末加番茄切丁炒出汤汁加水煮沸；（也可以直接开水下番茄丁我比较懒用的这个油也少） 2⃣️然后放入金针菇木耳；（也可以放弃他喜欢的菜，比如萝卜丝娃娃菜）
步骤 2
3⃣️放入盐、白胡椒粉、香醋等再次煮沸；（看过里的水适量啦） 4⃣️放入粉丝煮1-2分钟，然后放入炸好的丸子再煮3分钟就好啦（丸子我是超市现买的，时间可以最后看着锅自己把控，熟的很快）。
步骤 3
最后撒一些葱花就完美啦
八、西红柿能炖火锅丸子吗？
食材用料：里脊肉，西红柿，菠菜，金针菇里脊肉300克，西红柿300克，菠菜，金针菇适量，大葱，姜，鸡蛋，盐，香油，香菜，生抽适量。
清汤圆子西红柿火锅的做法：
1.里脊肉加少量肥肉切碎，大葱切末，姜切末，西红柿，鸡蛋，菠菜，金针菇，香菜，备好。
2.将里脊肉剁成肉糜，然后依次加入盐，蛋清，淀粉，姜末，生抽，顺时针搅拌直到起劲，中途加水2～3次，加入葱末搅拌均匀，备用。
3.锅中加水，水开后将做好的肉丸依次入锅，水开后打去浮沫，汤汁加盐，胡椒，香油调味。
4.丸子熟时加入西红柿，再次开锅时立即起锅倒入火锅中，加香菜。
5.菠菜，金针菇可以边吃边加，以免煮过