一、模拟蟹柳怎么做好吃？
准备食材如下：蟹柳50克，金针菇1捆，食盐少许，生抽3汤匙，小葱1根
具体做法如下：将金针菇清洗干净之后，撕开成条，然后放入盆中，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，腌入底味，然后摆入盘中，再将蟹柳撕成小条，放到金针菇上面，放入上汽的蒸锅，大火蒸6分钟，蒸好后淋入3汤匙的生抽酱油，再撒上葱花，最后用热油爆香即可！
二、水晶蟹做法？
食材与明细
冬瓜1/4个
蟹柳棒2-3个
金针菇少量
韭菜叶适量
难度初级
时间30分钟
口味清淡
工艺蒸
做法步骤
1.冬瓜切约厚度2-3mm，长约5-6cm，宽约4cm薄片，放入水中煮软，但不能煮烂,取出放在盤中摊凉
2.金针菇洗净切成6-7cm 长条，蟹柳棒无需化冻，切条
3.韭菜取叶，洗净
5.将蟹柳+金针菇卷入冬瓜，用韭菜叶轻轻扎好
6.放入盤内，滴5-6滴生抽，隔水蒸15分钟左右
三、金针菇蟹柳汤是怎么做的？
食材
主料
蟹柳
12根
辅料
油
适量
盐
适量
金针菇
适量
照烧酱
适量
锡纸
适量
步骤
1.金针菇撕开，放入沸水中焯一下。
2.蟹柳自然解冻。
3.取适量的金针菇，和蟹柳用锡纸缠在一起。
4.铁板烧热，放入处理好的食材。先煎一面。
5.待一面煎至金黄色的时候，翻面把另一面也煎成金黄色。
6.取出装盘，搭配照烧酱一起食用。
7.怎么样，有了这道菜，一顿饭是不是显得很丰盛？
8.看看细节，诱人不，呵呵。
小贴士
照烧酱可换成鳗鱼酱等自己喜欢的酱料。
四、仿蟹柳怎么煮？
准备食材如下：蟹柳50克，金针菇1捆，食盐少许，生抽3汤匙，小葱1根
具体做法如下：将金针菇清洗干净之后，撕开成条，然后放入盆中，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，腌入底味，然后摆入盘中，再将蟹柳撕成小条，放到金针菇上面，放入上汽的蒸锅，大火蒸6分钟，蒸好后淋入3汤匙的生抽酱油，再撒上葱花，最后用热油爆香即可！
做法2：秋葵炒蟹柳
准备食材如下：秋葵250克，蟹柳10克，胡萝卜1块，食盐1茶匙，水淀粉适量
具体做法如下：将秋葵清洗干净之后切成滚刀块，再将蟹柳切成小块跟秋葵放一起，胡萝卜切成菱形片，接着起锅加水煮沸，水开后将胡萝卜片、秋葵、蟹柳一起放入锅中，焯水2分钟，焯好水之后捞出控水，再起锅加油烧热，放入焯好水的所有食材，加入1茶匙食盐，加入少许的水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
五、手撕蟹柳怎么做？
1、将蟹柳撕去包装，金针菇切头部后洗净，将香葱切圈。
2、金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹柳。
3、蒸锅内放水，大火烧开，盘子入蒸锅，中火蒸五分钟。
4、蟹柳撕成丝，金针菇每颗与每颗之间也要撕开，加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可。
六、炸蟹柳棒做法？
食材：蟹柳50克，金针菇1捆，食盐少许，生抽3汤匙，小葱1根
做法：将金针菇清洗干净之后，撕开成条，然后放入盆中，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，腌入底味，然后摆入盘中，再将蟹柳撕成小条，放到金针菇上面，放入上汽的蒸锅，大火蒸6分钟，蒸好后淋入3汤匙的生抽酱油，再撒上葱花，最后用热油爆香即可！
七、蟹柳的10种做法？
做法1：蟹柳蒸金针菇
准备食材如下：蟹柳50克，金针菇1捆，食盐少许，生抽3汤匙，小葱1根
具体做法如下：将金针菇清洗干净之后，撕开成条，然后放入盆中，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，腌入底味，然后摆入盘中，再将蟹柳撕成小条，放到金针菇上面，放入上汽的蒸锅，大火蒸6分钟，蒸好后淋入3汤匙的生抽酱油，再撒上葱花，最后用热油爆香即可！
做法2：秋葵炒蟹柳
准备食材如下：秋葵250克，蟹柳10克，胡萝卜1块，食盐1茶匙，水淀粉适量
具体做法如下：将秋葵清洗干净之后切成滚刀块，再将蟹柳切成小块跟秋葵放一起，胡萝卜切成菱形片，接着起锅加水煮沸，水开后将胡萝卜片、秋葵、蟹柳一起放入锅中，焯水2分钟，焯好水之后捞出控水，再起锅加油烧热，放入焯好水的所有食材，加入1茶匙食盐，加入少许的水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
做法3：清炒蟹柳
准备食材如下：蟹柳300克，上海青10颗，食盐适量，水淀粉少许
具体做法如下：将上海青清洗干净之后，对半切开，蟹柳切成菱形片备用。接着起锅加入清水，大火煮开，煮开之后加入1小勺食油，放入2茶匙食盐，然后放入上海青，焯水至断生，捞出控水，再把蟹柳放入锅中焯水，也捞出控水备用！接着把上海青沿着盘子摆一圈，再起锅加油烧热，放入蟹柳，加入少许食盐，加入少许水淀粉，然后翻炒均匀上芡，出锅后装到上海青中间即可！
做法4：蟹柳炒丝瓜
准备食材如下：蟹柳150克，丝瓜1条，玉米粒适量，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉适量
具体做法如下：将丝瓜去皮后，切成小块，再把蟹柳切成菱形小块，接着起锅加水煮沸，水开后加入1小勺食油，再放入丝瓜、蟹柳、玉米粒，焯水至断生后捞出控水，再起锅加油烧热，放入所有的食材，加入1茶匙食盐，加入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
做法5：蟹柳虾仁蒸粉丝
准备食材如下：蟹柳350克，虾仁20只，粉丝1扎，大蒜1头，食盐少许，蒸鱼豉油适量，葱花少许，料酒1汤匙，胡椒粉适量
具体做法如下：粉丝提前用水泡发，将虾仁开背，然后放入碗中，加入少许食盐和1汤匙料酒，抓匀腌制一会备用，接着将粉丝摆入盘底，再将蟹柳在粉丝上摆上一个圈，虾仁放到蟹柳圈的中间，然后将大蒜拍扁剁碎，撒再上面，再在上面撒上一层细食盐，撒上少许的胡椒粉，蒸锅上汽之后，放入蒸锅，大火蒸7分钟，蒸好之后撒上葱花，家里有条件的可以再爆下热油！
好啦，朋友们！蟹柳的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，
八、焖海鲜大杂烩做法？
用料
葱
根
姜
片
虾
半斤
花蛤
1斤
鱿鱼
半斤
鲍鱼
6
海螺
半斤
细粉
2元
小辣椒
2个
蒜蓉
1个
步骤 1
1:把花蛤放盐泡水1小时
2:鱿鱼，鲍鱼叫卖家弄干净
3:虾放盐，放耗油，放糖，放些小料酒腌制半小时。
4:把姜切丝，葱切粒，一个蒜蓉拍碎
5:细粉丝冷水泡半小时，切断 有弹性
步骤 2
6:锅里放冷水，放些小姜，葱，一起把水煮开
7:水煮开后，倒入海螺，花蛤，开水煮1分钟(大概)
8:把海螺，花蛤捞起
9:继续放鱿鱼开水煮1分钟捞起
步骤 3
10:把粉丝放底，铺好海鲜
11:油+蒜蓉+放些小盐，放白砂糖，酱油煮
12:继续放半碗冷水大火收汁
13:蒜蓉汁加入铺好的材料上面
14:拿锡纸封闭整个盘。
步骤 4
15:锅里把水煮开，放封闭好的盘
16:中火煮25分钟
步骤 5
简单又美味的海鲜大杂烩，就这样做好啦，唯一不满意的是 酱油，盐放少了 控制不了
九、海鲜大锅炖的做法？
主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。
辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。
1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。
2、高汤加热煮开，下薯粉。
3、再下鱿鱼丸同煮。
4、鱿鱼头用开水泡发开备用。
5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。
6、煮至汤底要开时，再加入细盐。
7、汤底开后，再将豆泡下锅。
8、再将蟹柳下锅。
9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。
10、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。
11、乱炖一锅鲜海鲜锅就做好了。