一、臭豆腐的做法全过程商用？
用料
老豆腐 1块
小米椒 3-5个
小香葱 1根
白洋葱 1/4个
香菜 几根
陈醋 2勺
生抽 2勺
王致和臭豆腐 1块
熟芝麻 适量
白糖 少许
做法步骤
步骤 1
步骤无比简单，就是把调料切好按比例倒入酱油醋，把臭豆腐搅拌均匀，不用再放盐了，有臭豆腐和生抽已经很咸了。这个是第一次做的没放洋葱，后来放白洋葱特别好吃，喜欢可以多放一点儿。
步骤 2
老豆腐可以切12-14块，放平底不粘锅小火煎10分钟左右，至两面金黄外面稍微酥一些定型了就可以，然后装盘用牙签扎孔方便入味。淋上拌好的调味汁就可以了！
二、臭豆腐炒洋葱家常做法？
主料:
豆腐300g
辅料:
洋葱80g、油适量、葱适量、青椒适量、盐适量、生抽适量、味精适量、花椒适量
烹饪步骤 ：
1· 准备豆腐一块，洋葱切块，青椒切块。
2· 锅里放油，将豆腐切片下锅煎至两面金黄。
3· 另起锅，锅里倒少许油，爆香葱花、花椒。
4· 下洋葱，青椒翻炒，再滴少许生抽翻炒，炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐和味精，再翻炒半分钟即可出锅。
三、臭豆腐烧什么好吃？
在很多城市的小吃街里，必不可少的一个小吃就是臭豆腐，它是一种极具特色的休闲风味小吃，古老又传统，味道确实不太好闻，所以以臭著名。虽然闻起来非常臭，但吃起来还挺香，而且外焦微脆、内软味鲜。尽管如此还是有很多人不喜欢吃，所以不怕臭的，快来学起来吧！
1、蒸臭豆腐
原料：
臭豆腐1盒、香油1匙、生抽1匙、辣椒酱1匙
具体步骤：
1 臭豆腐洗净放碗中。
2. 锅中放水，放入臭豆腐蒸，蒸至臭豆腐彭涨即可。
3. 碗中放香油，再放辣椒酱拌匀。
4. 倒入生抽搅拌均匀。
5 将调好的料倒入臭豆腐。
2、蒜香臭豆腐
原料：
臭豆腐200克、蒜15克、甜面酱20克、辣椒面10克、洋葱15克、香菜8克
具体步骤：
1. 将主料臭豆腐切成小块。
2. 将洋葱切成丁、蒜和香菜都切碎。
3. 用热油浇辣椒面调成油辣子，加入少许醋、香油、盐调味做蘸汁。
4. 将电饼铛或平底锅预热，放入少许油，油温七成热的时候放入臭豆腐煎至两面金黄。
5. 用油刷蘸上甜面酱，将每个臭豆腐均匀涂上甜面酱、撒点辣椒面再煎一会儿。
6. 其中一面煎至稍微有脆底，撒入洋葱翻一下，即可入盘洒上香菜蘸调料汁，美美的食用了。
美食小贴士：调料汁可以根据自己的喜好随意搭配，放辣椒酱也很好吃。
3、烤臭豆腐
原料：
豆腐500g、油10g、臭豆腐3块、椒盐适量、芝麻适量
具体步骤：
1. 豆腐洗净，切块。
2. 两面分别刷上油，入烤箱，250度烤30分钟。
3. 臭豆腐加一些温水和来，做成蘸汁。
4. 豆腐烤制的时候要记得翻面，用烤箱下层烤。
5. 趁热刷上臭豆腐蘸料，然后撒一些椒盐和芝麻，臭香臭香的烤臭豆腐就做好了。
4、炸臭豆腐
原料：
臭豆腐280g、油250ml、酱料适量
1. 臭豆腐打开后用清水漂洗沥干水分。
2. 锅内倒油，5分热下入臭豆腐。
3. 炸至两面微黄捞起。
4. 等油温升高后再一次入锅炸至金黄色捞起控油。
5. 配上蘸料吃更美味，炸的臭豆腐可以随意搭配蘸料，辣椒酱这些都可以
美食小贴士：
1、炸臭豆腐要二次复炸才能有表皮脆香的口感。
2、蘸料可以依照自己的喜欢调配，甜面酱，辣椒酱都是很不错的选择。
以上就是几种臭豆腐的做法，可以根据自己的喜好来搭配，今天小鹿的分享就到这里啦，是不是非常简单呢？想要了解更多美食，欢迎关注：觅食小鹿，期待与您分享更多美食！
四、洋葱臭豆腐的家常做法？
起锅烧油，油热放入洋葱爆香，加入臭豆腐块翻炒，加盐鸡精生抽翻炒入味
五、冻过的臭豆腐怎么做好吃？
原料：冻臭豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克，金针菇80克
辅料：肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克
做法：
1、冻臭豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。
2、锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻臭豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。