一、香辣红油金针菇做法看着都能让你流口水？
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金针菇撕开。撕的越细越好。洗净。
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开水下锅焯熟。控干水分。自然晾凉。有的亲喜欢用凉水过凉也可以。最好用凉白开啊。
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热锅凉油。将色拉油倒入锅中加热7成。放入郫县豆瓣酱。炒出红油。炒香。
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将炒好的郫县豆瓣及红油，盐，糖，白胡椒，味精，杨三友鲜麻油放到一起拌匀。
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金针菇倒入调料中拌匀。开吃吧。。。
二、香辣金针菇做法？
准备一个金针菇切去根部清洗干净，撕成小块摆放在盘中，小米椒切段，大蒜一头去皮，两根小杭椒，放入蒜泥器中盖上盖子，不要打得太碎，装入碗中备用，起锅烧油，放入锅中爆香，加入食盐、1勺白糖、少量鸡精、蚝油翻炒，倒入适量生抽翻炒20秒左右，均匀淋在金针菇上，放入蒸锅，水开蒸15分钟即可
三、如何简单的做超市里卖的香辣金针菇？
材料金针菇、香辣酱、白芝麻（熟）、黑芝麻（熟）、芝麻酱、白砂糖、辣椒面（细）、红油、白面、色拉油做法1：金针菇去根、洗净、把水控干。
2：取一小碗，倒入半碗香辣酱、加芝麻酱一汤勺、白砂糖1-3汤勺、红油1-3汤勺。搅匀待用3，取白面加水搅拌成黏糊状。
4：上锅入油300克。烧至180度，取金针菇沾面糊入锅，炸至金黄色，用沙漏捞出，把油控干5：取一盆，把调好的酱料倒入，金针菇，黑白芝麻，辣椒面全部倒入搅拌均匀即可小诀窍搅拌速度要快，时间长了酱料会把金针菇泡软，就没有脆脆的口感了。也可把黑白芝麻放入碗中一同上桌沾着吃。这样就不会软了！~~
四、如何腌制香辣金针菇？
腌制香辣金针菇传统做法如下：
1、首先需要味道比较好的油泼辣椒备好后用； 先把辣椒面用点水打湿，加入姜蒜，然后把火辣辣的油倒进去，香味就出来了。
2、把金针菇，洗干净，用开水汤好，最好下锅煮好。捞起，沥干。
3、加入调料：盐、辣椒粉、胡椒粉、蒜粒、姜粒、鸡精和油泼辣椒后拌匀，就可以吃了。 也可以适当地加一些海带丝、胡萝卜丝，拌着既好看又好吃。
五、香辣金针菇的家常做法？
方法如下：
1、取适量新鲜的金针菇，去蒂，用清水洗干净，如下图所示。
2、取适量的干辣椒、葱、蒜洗净，将辣椒切段，葱和蒜切末，如下图所示。
3、将锅中放适量的花生油加热，放入辣椒和蒜末爆香，如下图所示。
4、再将金针菇放入锅中，加适量的食盐，翻炒均匀，如下图所示。
5、翻炒五分钟左右，这时候会有较多水分炒出，要大火收汁，如下图所示。
6、加入酱油和葱花，再翻炒均匀，即可起锅食用了，如下图所示。
六、香辣金针菇的制作方法？
香辣水煮金针菇的做法步骤
步骤 1
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金针菇切去根部，清洗干净控干水份
步骤 2
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锅内放入适量食用油
步骤 3
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烧热后加入郫县豆瓣酱爆香
步骤 4
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加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多
步骤 5
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锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的
步骤 6
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再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐
步骤 7
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加香菜或葱花，关火！
七、金大川香辣金针菇的做法？
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切去金针菇的根部
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再撕开
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洗净
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沥水
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备半碗冷白开水
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生姜切末
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大蒜切末
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葱切末
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姜蒜葱，装碗里加盐
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加胡椒粉
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加白糖
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干红辣椒切碎
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加入碗里
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加入大料
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加入花椒
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加入白芝麻
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加入香油
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热锅烧油至八成热
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淋入刚备好的调料碗里
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拌匀静置五分钟左右
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热锅给水
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沸腾后加入金针菇
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煮断生捞出来
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放入冷白开水里过凉，捞出来沥水
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装盘
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把调好的料汁里的大料丢弃
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再把料汁淋入装好盘的，金针菇上面