一、安居豆皮的做法？
主料金针菇 (适量)豆皮 (适量)香菜 (适量)辅料厨具煮锅分类常见菜式 素菜 凉菜 素食 小暑 冬季食谱 家常菜 清淡 拌 十分钟 简单难度准备原料豆腐皮切丝，香菜切段金针菇用水烫豆腐皮焯水所有食材放入盆中生抽一大勺，香油一大勺，油泼辣子一小勺，糖一小勺，盐和鸡精适量，拌匀即可。
二、麻辣凉拌菜的配方？
1、海带，豆腐皮切丝。锅中加500ml水，放入50g金针菇，50g蟹味菇，50g鲜虾，50g豆腐皮，50g海带烫熟，沥干水分。
2、分别将100g鱼丸，100g菠菜烫熟，沥干水分。
3、将食材放入盘中，加入10ml酱油，10g白糖，10ml香醋，10ml辣椒油，10ml麻辣油，拌匀即可。
三、黄磊豆腐皮金针菇的做法？
食材清单
豆腐皮 、 金针菇 、 椒盐 、 食用油 、 牙签
烹饪步骤
步骤1/3
金针菇对半切开，豆腐皮切成宽条
步骤2/3
把金针菇卷到豆腐皮里面，用牙签扎好。金针菇不要卷太多，适量就好，太多不易熟。
最后一步
油加热六成熟，把刚才签好的卷放到油锅里用中火煎。两面都煎至金黄色，捞出装盘，然后撒上椒盐即可。