一、金针菇的做法，香煎干豆腐卷金针菇怎么做好？
1.金针菇去掉根，用清水洗干净，空干水份备用。
2.干豆腐切条。
3.竹签用热水烫一下在用。
4.切好的干豆腐上放金针菇卷紧好吃。
5.用牙签穿成串。
6.准备孜然，芝麻。
7.烧烤酱半碗。
8.锅加油，放金针菇两面煎熟。
9.刷上一成烧烤酱，撒上孜然，芝麻即可。
二、香煎干豆腐卷怎么做？
主料
干豆腐两张 金针菇150克
辅料
盐适量 烧烤料适量
豆油适量 牙签适量
干豆腐金针菇卷的做法步骤
1. 干豆腐切成长条形，金针菇对半切断。
2. 卷成的两个卷用牙签签好。
3. 签好的金针菇卷平铺在淋油的平底锅上。
4. 点火，火候不能旺，要调制温火进行加热。煎制亮面金黄。
5. 这样基本上煎好了。
6. 快要出锅前，撒上适量的盐和烧烤料。
三、冰冻豆皮怎么煎？
金针菇洗净，加盐、辣椒面卤一会。
2、干豆腐皮切块，把金针菇卷在里面。最好系上新鲜的香菜，不用系的特别紧，只要有个套就可以了。
3、放在油锅里面开煎吧！煎的大一点比较好吃，那个豆皮都变色，起泡泡了，金针菇都变成红色的了，呵呵，很酥。香菜煎的变黑，但是味道是很绝。
四、豆腐皮金针菇卷肉做法？
食材
金针菇适量干豆腐皮适量食用油适量辣酱适量竹签适量孜然适量辣椒粉适量芝麻适量
方法
1准备食材，金针菇去跟。捎带准备韭菜切段也可以做点韭菜卷吃。
2干豆腐皮切成小块，几根竹签备用。
3干豆腐皮对折报上金针菇卷起来。
4用竹签插上。全部弄好准备放锅里煎。
5平底锅热油，把金针菇卷放入锅里。
6煎至两面金黄，煎好后刷上辣酱。
7撒上孜然、辣椒粉和芝麻。
8出锅摆盘。就可以食用了。
五、黄磊豆皮卷金针菇的做法？
用料:
油豆皮2张
金针菇300克
葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、白糖适量
做法:
步骤 1
金针菇去掉老根，洗净后控干水份备用；
步骤 2
葱姜蒜切末，葱绿切成葱花备用；
步骤 3
葱叶子在开水中烫3-4秒马上捞起备用；
步骤 4
油豆皮是用这种，韧性好不容易煮破；
步骤 5
将油豆皮用温水泡软后，用刀裁成宽度大概是金针菇长度一半的长条备用；
步骤 6
取一份裁好的油豆皮，放上适量的金针菇；
步骤 7
从下往上卷起来，尽量卷的紧些；
步骤 8
再用一根烫过的葱叶子系好；
步骤 9
做好的豆皮金针菇卷；
步骤 10
锅中放适量食用油，下入葱姜蒜末爆香；
步骤 11
将爆香的葱姜蒜末推到锅的一角，放入卷好的金针菇小火煎制；
步骤 12
大概煎一分钟左右，用筷子操作将金针菇豆皮卷翻面煎另一面；
步骤 13
另一面大概也煎一分钟左右，再加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖，和大概三汤匙的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖再焖煮5分钟左右；
步骤 14
最后大火收汁，撒上葱花；
步骤 15
装盘即可。
六、金针菇豆皮家常简单的做法？
主要材料:金针菇半颗，豆腐皮2张，胡萝卜1/3个，蒜瓣2个，小米辣1个。
具体做法:1.豆腐皮下锅焯水2到3分钟捞出切丝下锅微煎，去掉豆腥味。
2.焯豆腐皮的水不要倒掉，把胡萝卜丝倒进去，10秒后捞出装盘备用。接着把洗净掰成小瓣的金针菇下锅焯水约20秒，熟后捞出与胡萝卜丝放在一起。
3.即食素肉切丝，另起油锅。放入准备好的豆皮丝，胡萝卜丝，金针菇，素肉丝翻炒均匀。
4.准备一个陶瓷碗，把蒜蓉和小米辣混在一起，淋上热油，激发出香味。然后加入适量的生抽，食用盐，白糖搅拌均匀倒入锅中。所有食材入味即可出锅。
七、黄磊的豆腐皮蔬菜卷做法？
豆皮、香菜、金针菇洗净控水备用。
步骤2
豆皮切5×9cm左右的片，香菜、金针菇切6cm左右的段。
步骤3
豆皮平铺，取适量的香菜、金针菇放在一段，然后卷成卷。
步骤4
卷好的豆皮卷用竹签（提前用热水烫过）串成串。
步骤5
甜面酱、辣椒粉、黑胡椒、色拉油、香醋、凉白开调匀作为酱汁。
步骤6
电饼铛使用前先用热毛巾擦拭干净，然后接通电源预热。
步骤7
预热结束，在上盘刷一点点油，选择“自主烹调”功能。将串好的豆皮卷放在烤盘，两面分别烤3-4分钟左右（烤的时候可以用锅铲压平豆皮卷帮助金针菇更快熟透），至豆皮表面微微焦黄。
步骤8
刷酱汁，注意勤翻面避免烤焦。
步骤9
.大约两面各烤2分钟就差不多了，关闭电源，开吃吧！