荷兰豆番茄金针菇汤(荷兰豆番茄金针菇汤怎么做)

淘菜谱 2023-03-09 19:52 编辑:admin 154阅读

一、三素一汤全部配方?

一素:豆角炒木耳

食材

豆角200g、干木耳适量、洋葱适量、蒜片适量、辣椒末适量、盐适量、蚝油适量、油适量。

做法

1、豆角择洗干净,木耳泡发好,洋葱切丝,蒜切片。

2、烧开一锅水,将豆角焯熟,放入油和盐可以保持豆角翠绿。

3、木耳焯水两分钟,豆角木耳捞起备用。

4、起锅烧油,爆香蒜和辣椒末。

5、放入洋葱丝,加适量的盐翻炒。

6、到入豆角和木耳,翻炒,最后放入适量的蚝油。

7、翻炒均匀,关火出锅。

二素:清炒茼蒿菜

食材

茼蒿菜300g、蒜1个、油2匙、盐适量、鸡精适量。

做法

1、茼蒿洗净,先把梗切好。

2、把叶子也切好,和梗分开放(因为梗要先下锅)。

3、剥一个蒜,洗净切沫备用。

4、锅热倒油,油至七分热。

5、蒜入锅炒香,把菜梗放入锅内,大火翻炒几下,菜叶放进去。

6、加食用盐,继续翻炒几下(水分不多的话这里可以加点水)。

7、加点鸡精就可以出锅了。

三素:素三鲜

食材

荷兰豆适量、山药1条、黑木耳适量、红萝卜几片、蒜头三颗、生姜两片、油适量、盐适量、白糖适量、鸡粉适量。

做法

1、荷兰豆摘好洗净,山药去皮切薄片,黑木耳泡发好备用。

2、烧开水,把荷兰豆,山药和黑木耳分别焯好水,并用冷水冲洗好备用。

3、放适量油到锅里烧热,把生姜,蒜蓉放进去爆炒出香味。

4、先倒入黑木耳和红萝卜,快速翻炒几下。

5、接着把荷兰豆倒进去翻炒,最后放山药片继续翻炒几下。

6、最后放入适量的盐,白糖以及鸡粉,快速翻炒均匀。

7、装盘上桌,可以开吃啰!

一汤:蘑菇汤

食材

平茹适量、金针菇适量、大葱适量、姜片适量、小葱适量。

做法

1、锅中放入少许油、下入姜片和葱爆香。

2、掺入适量清水烧开。

3、下入平菇煮5分钟左右。

4、下入金针菇煮1分钟左右。

5、下入盐调味即可。

6、撒上葱花、香鲜美味、好好喝。

二、羊肉卷火锅配什么菜好吃?

可以配菠菜、白菜、金针菇 、生菜 、土豆片 、荷兰豆苗 、茼蒿菜 、油麦菜 、香菜等等 ,这些可以涮着吃。迟羊肉火锅还可以来一盘黄瓜条,清脆爽口,关键还解腻。

三、文昌全家福菜配料?

主料:熟鸡肉、熟火腿;

辅料:冬笋、鱿鱼、海参、鲜虾、香菇、粉丝、白菜心、高汤;

调料:盐、料酒、鸡精、食用油;

做法:

1、白菜心切成方片,鸡肉切片,火腿、冬笋、香菇切成片,鲜虾剪去须洗净,鱿鱼、海参摘洗干净;

2、坐沙锅先放入白菜、粉丝、沿着沙锅依次放入鸡片、香菇片、冬笋片、鱿鱼、海参、火腿,中间摆入鲜虾,再倒入肉汤撒上盐、料酒、放小火炖,待熟透后撒入鸡精即可食用。

特点:配料齐全,色彩鲜色,原汁原味,鲜美可口。